Una guida al gelato coreano

Se hai mai girovagato in un negozio coreano e ti sei fermato alla sezione dei cibi surgelati, potresti essere stato colpito dall’enorme numero e diversità di gusti di gelato coreano disponibili.

Il clima caldo e umido della Corea del Sud ha portato i gelatai a creare alcuni dei gusti di gelato più innovativi del pianeta. Dalle migliori barrette di gelato coreane alle torte e ai rotoli di gelato, abbiamo compilato una lista di gusti di gelato coreani da provare assolutamente.

Samanco

Questo panino gelato a forma di pesce è onnipresente nelle strade della Corea. Riempito con ricco gelato alla vaniglia e sciroppo di fagioli rossi, è un’alternativa delicata ai tradizionali snack coreani invernali. Il sapore più forte dei fagioli rossi pieni è uno di quelli che molti palati occidentali trovano difficile da gustare.

Se lo sciroppo di fagioli rossi non ti piace, Samanco è disponibile anche nei gusti cioccolato, fragola e tè verde.

Merona

Un altro popolare dolcetto congelato coreano sono i ghiaccioli al gusto di melone Merona. Sorprendentemente cremoso, questo classico ghiacciolo coreano ha un gusto rinfrescante e un rilassante colore verde chiaro. Merona produce anche barrette di gelato in una gamma di altri gusti fruttati tra cui fragola, mango e banana.

Gelato di mais

Una delle nuove opzioni disponibili è il gelato di mais coreano. Il gelato al gusto di popcorn con pezzi di mais congelato è racchiuso in un sottile guscio di wafer a forma di pannocchia e spruzzato con uno strato di cioccolato.

Gelato all’uovo di tartaruga

Se hai mai voluto mangiare il gelato da un palloncino, questa è la delizia per te. Il gelato coreano all’uovo di tartaruga consiste in un ricco gelato al cioccolato confezionato strettamente in un involucro di gomma e viene fornito con le istruzioni su come mangiarlo. Basta tagliare la punta del palloncino e un fresco gelato al cioccolato esce fuori.

Jaws Popsicle

Nonostante la sua forma, questo gelato al pesce coreano non ha nulla a che vedere con la sua ispirazione oceanica. Uscito nel 1983, il ghiacciolo a forma di squalo ha uno strato esterno duro e grigio con un intenso sapore di arancia, mentre il centro morbido ha un delizioso sapore di fragola dolce.

Softree Honey Ice Cream

Il franchising coreano di gelati, Softree ha guadagnato un enorme seguito di fan per il suo dessert coreano di gelato al miele. Questa dolce sensazione consiste in un gelato alla vaniglia ricoperto di miele che si indurisce leggermente quando colpisce il gelato freddo.

Ice Cream Rolls

I rotoli di gelato coreano sono diventati un grande successo sui social media per la loro preparazione soddisfacente e le foto degne di Instagram. Ma la cosa migliore è che questi snack coreani hanno un sapore buono quanto il loro aspetto. Meno aria nella miscela significa che la consistenza è più densa di un normale gelato, dandogli un sapore estremamente cremoso. Puoi anche personalizzare la base e le aggiunte in base ai tuoi gusti.

Wakku Wakku

Per una diversa interpretazione del cono gelato coreano, prova questo croccante e cremoso dolcetto progettato per essere facile da mangiare. Con l’aspetto di un cono gelato schiacciato, questa combinazione di cono e sandwich di gelato ha un soddisfacente esterno croccante di cono di waffle con un ricco ripieno di gelato alla vaniglia e una cima di cioccolato.

Pig Bar

Come molti snack dell’Asia, questa classica barretta di gelato coreana è stata lanciata nel 1983 per l’anno del maiale ed è rimasta popolare da allora. Il centro di marmellata di fragole è coperto di gelato alla vaniglia lattiginoso e ricoperto di cioccolato con una croccante crosta di biscotti.

Patbingsu

Un gelato in stile coreano più tradizionale è il Patbingsu. Creato con delicati strati di ghiaccio tritato, pasta di fagioli rossi, latte condensato e frutta fresca, questo dessert unico è un’alternativa meravigliosamente leggera al normale gelato.

Giocattoli gemelli

Condividi il tuo amore per il gelato coreano con un amico. Questo popolare gelato al cioccolato coreano viene fornito con due bastoncini di ghiacciolo e si divide ordinatamente nel mezzo. Il sapore del cioccolato è più tenue rispetto ad altri gelati al cioccolato in Corea, ma il delicato gusto lattiginoso vi lascerà una sensazione di freschezza in una giornata calda e umida.

Seolaeim

Con i sacchetti di gelato Seolaeim non dovrai mai preoccuparti che il gelato ti coli sul braccio. Questo eccellente gelato coreano è progettato per essere consumato in movimento. Il comodo sacchetto è dotato di un beccuccio per poterlo spremere in bocca e gustare una varietà di gelati aromatizzati tra cui caffè, biscotti e crema e frullato.

Cookies & Cream Ice Cream Sandwich

A differenza del sandwich di biscotti a cui siamo abituati in Occidente, questa prelibatezza coreana usa due fette di pane simile a una torta per una versione letterale del sandwich di gelato. Il centro al gusto di biscotti &crema è fresco e cremoso con piccoli pezzi di biscotto mescolati in tutto.

Green Tea Soft Serve

Il gelato coreano al tè verde è un altro gusto popolare; uno dei modi preferiti per gustare questa delizia dal sapore leggermente amaro è come un torreggiante soft serve. I venditori ambulanti servono turbinii di morbido gelato al tè verde impilati alle stelle su tazze di coni da condividere.

Screw Bar

Dolce e rinfrescante, questo ghiacciolo a forma di vite è uno dei preferiti tra bambini e adulti con il suo centro di mela bianca piccante e lo strato esterno di fragola. Ora è disponibile anche in una confezione a sacchetto se non si vuole rischiare di sciogliersi in una giornata calda.

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