Topp 15 matprylar att köpa på en stormarknad i Italien

Dela är att bry sig om!

465delar
  • Share
  • Tweet
  • Pin

När jag är på resande fot missar jag aldrig att gå till den lokala stormarknaden. Det är en chans att både kliva in i det lokala livet och ta med sig några fyndiga souvenirer hem. Även om mina utländska favoritbutiker ligger i Frankrike, kommer Italien på nära andra plats.

Den italienska mataffären är ett underland. Visst får vi massor av italienska livsmedelsprodukter i våra stormarknader hemma – och det som min lokala marknad inte har kan jag förmodligen köpa på Eataly. Men de fina importerade pastorna har ett pris. Inte bara det, jag föredrar faktiskt vardagliga märken från snabbköpet framför gourmetvarianten. För det här inlägget besökte jag en vanlig stormarknad i Florens och behövde en kundvagn för att lasta in alla mina italienska stormarknadsfynd.

Men även om du naturligtvis kan vandra planlöst runt i en italiensk stormarknad när du besöker den, hjälper det att veta vad som finns att köpa på så att du vet vad du ska leta efter. Om jag inte hade planerat att plocka upp tryffel eller porcini-svamp, till exempel, hade jag helt missat dem. Jag hade inte riktigt tillräckligt med tid för att besöka livsmedelsbutiken i Italien (den var ganska upptagen när vi åkte) så låt mig veta om jag missat något.

Vad man kan köpa på en italiensk livsmedelsbutik-Pocket Coffee

Mitt förstahandsval för en souvenir från en italiensk livsmedelsbutik är det fascinerande och mycket bärbara ”pocket coffee”. Först och främst är det namnet – pocket coffee – det låter bara sött och oemotståndligt. Låt oss sedan komma till själva produkten – pocket coffee är en espresso som är insvept i ett chokladskal. Lägg chokladen i en mugg med ångande vatten och chokladen och espresson smälter och smälter samman till en utsökt varm dryck. Jag köper en stor låda pocketkaffe (leta efter dem i närheten av kassan) och delar ut de individuellt förpackade pocketkaffen till förtjänta vänner.

pocket coffee souvenir från Italien

hur pocket coffee nuggets ser ut utpackade.

Salamellat kött vid Salumiere-disken

I den italienska stormarknad jag besökte fanns det tre områden där man kunde handla salamellat kött som prosciutto, salami, mortadella och andra favoriter – köttdisken (salumiere), där allt skivas på beställning, ett stort kylskåp med förpackat kött och slumpmässigt en köttstation som bara var placerad i mitten av butiken, i kakburken. Jag är fortfarande inte säker på hur detta tredje område skilde sig från den huvudsakliga köttdisken.

När det gäller den amerikanska tullen är jag väl medveten om att vi som amerikaner inte kan ta med oss konserverat kött in i USA. Men reglerna är annorlunda för mina läsare från andra länder, och för alla andra är det värt att köpa kött här för att njuta av när man är i Italien – en brödlimpa och lite lokal prosciutto kommer att vara ett utmärkt mellanmål att ha med sig på hotellrummet eller airbnb.

Denna italienska stormarknad hade både en fullständig delikatessavdelning/köttavdelning och en extra delikatessavdelning som var placerad precis framför kexavdelningen. Vet någon vad denna extra station har för syfte?

Den huvudsakliga köttdisken på den italienska stormarknad i Florens som jag besökte.

Om du inte har tid att få ditt kött skivat kan du ta med dig färdigförpackat kött som är redo att tas med.

Tip: ta med dig lite färskt focacciabröd som du kan njuta av till din prosciutto (rekommenderas inte att ta med hem som souvenir eftersom det snabbt blir gammalt).

Italiensk ost från en stormarknad i Italien

Som du kanske kan föreställa dig så är ostavdelningen på en italiensk stormarknad ganska fenomenal. Men när jag befinner mig i en utländsk livsmedelsbutik är det vanligtvis inte de tjusiga sakerna som intresserar mig – jag är mycket mer intresserad av de typiska, mer generiska märkena. Jag hoppade över alla de tjusiga gourmetostarna och tog med mig lite billig parmesanost – både i en klyfta och även en påse med förriven parmesanost. Medan kilen var utsökt som förväntat, var den billiga redan rivna osten också utsökt – långt över det som finns i min lokala stormarknad.

Alla typer av italienska ostar redo att användas. Hårdare ostar håller längre och kräver kanske inte konstant kylning (om någon alls).

Torkad pasta från en stormarknad i Italien

Den torkade pastagången i den italienska livsmedelsbutiken var fascinerande. Så många olika pastorätter! Jag tillbringade en hel del tid med att utforska alla ovanliga pastaformer som jag inte hade sett förut. Jag fyllde min kundvagn med torkad pasta som jag normalt inte kan hitta hemma, som pici och smaksatt pasta (jag köpte citron- och tryffelfläckad linguine). Alla pastor som jag tog hem var fenomenala och jag ångrar inte att jag tog hem så mycket pasta.

Italienska bakade sötsaker från stormarknader

Jag var nyfiken på att se vad det var för slags färdigförpackade bakade sötsaker som jag skulle hitta på de italienska stormarknadshyllorna. Det fanns gott om förpackade kakor och kex och en hel avdelning med biscotti.

Italienisk tryffel i burk

Jag är ingen expert på italienska tryfflar, annat än att jag tycker att de är utsökta. Jag är också väl medveten om att de är dyra och svåra att hitta. Svarta tryfflar är betydligt billigare än vita tryfflar, så jag koncentrerade min shopping på dem. Den stormarknad jag besökte erbjöd inte riktiga hela tryfflar, utan bara burkvarianter. De svarta italienska tryfflarna i burk fanns i olika beredningar – skivade, hela och pulveriserade i gräddsåser. Jag köpte dem alla. Min favoritversion var de förskivade svarta tryfflarna- jag serverade dessa helt enkelt över pasta med olivolja och parmesan.

Barrerade svarta tryfflar är inte fruktansvärt dyra- dessa kostade sju euro styck. Jag har ingen aning om hur kvaliteten står sig men jag tyckte att de var goda.

Trufflar i en gräddsås redo att blandas i pasta.

Packade porcini-svampar

En annan bra vara att plocka upp på italienska stormarknader är de där mycket prisvärda porcini-svamparna. Du hittar dem både i burkar och torkade i en påse. Jag köpte torkade porcini svampar, rekonstituerade dem och serverade dem med pasta – helt utsökt.

Lokala torkade bönor

Italienska bönor är mycket populära i lokala rätter och varierar mycket från region till region. Du hittar ett stort urval av bönor i snabbköpet, varav vissa kan vara svårare att hitta hemma. Toscana är en särskilt populär region som äter bönor.

Bönor är grunden till många italienska soppor, men är också läckra som dipp eller serverade på sallader.

Pane Carasau

Jag hade ingen aning om vad detta var när jag såg det i snabbköpet, men tog några bilder och googlade det när jag kom hem. Det visade sig att Pane carasau är ett traditionellt plattbröd från Sardinien, som ursprungligen åt herdar som var borta hemifrån i flera månader i taget. Pane carasau kan hålla i upp till ett år så det är en utmärkt långvarig ätbar souvenir.

Min väns åttaåriga dotter Amanda såg det här inlägget och till skillnad från mig kände hon genast igen de här sardiska plattbrödsbitarna. Amanda delade med sig av de här bilderna från en av sina favoritrestauranger i Miami Beach, Enoteca Sardinia Ristorante, för att visa hur sardiska plattbröd traditionellt serveras. Bilder av Amanda Danielle Mijares.

Marvis tandkräm

Jag älskar Marvis tandkräm – den är snygg och smakar också jättebra. Även om jag lätt kan köpa Marvis tandkräm på mitt specialiserade apotek på Manhattan är priserna skandalösa (tolv dollar!). Fyll på i en italiensk stormarknad för en bråkdel av priset. Även om jag inte har provat dem, har andra tandpastamärken som bara finns i Italien sina fans (inklusive en tandkräm för ansjovis).

Italian Tubes of Tomato Paste

Medan burkar med burktomater eller såser kanske är lite löjliga att ta med sig hem (ja, till och med för mig!) är tuber med tomatpuré mycket resväskekompatibla.

Här hemma använder jag min italienska tomatpuré för att ge mer pepp åt mina såser, inklusive min bastardiserade version av bolognese-sås (som inte kräver tomatpuré, men jag tillsätter den ändå eftersom jag älskar smaken).

Bolognese gjord med min tomatpasta-souvenir

så här äter jag ibland hemma- stående i köket.

Italiensk polenta (Farina)

Jag är en stor beundrare av polenta (även kallad farina), och blev en ännu större beundrare vid mitt senaste besök i Lombardiet, där jag måste ha provat polenta serverad på en zillion olika sätt. Kvaliteten spelar definitivt roll, och som tur är är en stor säck polenta löjligt billig (men på den tyngre sidan). Jag fick den här jättelika säcken som en gåva från turistbyrån, men tro mig, det finns gott om det i vilken mataffär som helst, inte bara i Lombardiet.

Italian Olive Oil and 14. Balsamvinäger

Olivolja är något jag gärna köper från den toskanska agriturismo jag bor på. Den hjälper till att väcka minnen av de fantastiska måltider jag njutit av. Men om jag inte besöker den italienska landsbygden brukar jag bara hämta både olivolja och balsamvinäger på vägen ut på flygplatsen. På så sätt slipper jag packa det och jag är inte superpetig när det gäller alternativen (jag tycker att de alltid är bra). Med det sagt kommer du definitivt att ha fler och billigare alternativ för att handla både italiensk olivolja och balsamvinäger i matbutiken.

Arborio ris för risotto

Jag tog inte med mig något på den senaste resan, men jag älskar att göra risotto och skulle kunna tänka mig att ta med mig en specialversion hem.

Andra varor som rekommenderas av våra läsare:

Spray tryffelolja rekommenderas på popcorn (mums tack för tipset Stamie!)

Pocket tissues (tydligen är de tjockare och bättre så att de är en känd ”sak” att fylla på)

Oliverpaste- oliver i en tub, hur kan man gå fel

Lämna en kommentar