Jello hållbarhet:

3 Shares

Jello är en av de mest populära amerikanska efterrätterna. Denna fruktiga och jiggiga dessert kan serveras på många olika sätt.

Oavsett om den serveras med frukt, blandas med yoghurt, görs till jello shots eller serveras som den är, har alla sitt favoritsätt att njuta av denna gelatinbaserade dessert. Alternativen är oändliga.

Jello är en favoritdessert för både barn och vuxna. Därför är det praktiskt att köpa färdig jello i lösvikt och förvara dem i skafferiet. Om du föredrar att göra jello hemma verkar det praktiskt att göra i stora mängder och förvara den i kylskåpet.

Hursomhelst vill du att efterrätterna ska hålla så länge som möjligt och frågar dig själv: Hur länge håller jello i kylskåpet? Är resterna från förra helgens fest fortfarande okej att äta? Blir jello dålig?

Om situationen ovan liknar din situation är det ingen fara. I den här artikeln pratar vi om grunderna för jellos hållbarhet, förvaringsmetoder och hur man vet om jello har blivit dålig. Om detta är något du letar efter, läs vidare.

Vad är Jello?

Jello eller officiellt Jell-O är ett varumärke som ägs av Kraft Food som är extremt känt för dessertprodukterna, allt från ätfärdig jello, pulverblandning, pudding och många fler.

Jello hänvisar också till en gelatinbaserad efterrätt som är beredd med sötningsmedel och aromämnen. Den finns i en mängd olika fruktsmaker och färger.

Gelatin tillverkas av kollagen från djur, särskilt från kor och grisar. Gelatin är det geleringsmedel som ger jello dess distinkt mjuka och geléliknande konsistens.

Hur man förvarar jello

Jello finns både i ätfärdiga förpackningar och pulverblandningar. Förpackade ätfärdiga jellos är vanligtvis förpackade i koppsportioner. Dessa produkter är hållbarhetsmässigt hållbara och kan förvaras säkert på en sval, torr plats, borta från solljus och värmekällor. Ditt köksskåp eller skafferi är den idealiska platsen.

Om du vill, precis som de flesta gör, kan dessa efterrätter också förvaras i kylskåpet. På så sätt kan du vara säker på att du kan njuta av kyld, uppfriskande jello när du vill.

Om du har överbliven jello kan du helt enkelt täcka den med plastfolie eller lägga den i en förseglad behållare och förvara den i kylskåpet för senare.

När det gäller förvaring av jelloblandning i pulverform är riktlinjen likadan som vid förvaring av andra torra produkter. Pulverjello mix hör hemma på en sval och torr plats. Se till att det är långt från källan till solljus och värme, helst ditt skafferi eller skåp.

Det är onödigt att förvara pulverjello mix i kylskåpet eftersom pulvret tenderar att bli klumpigt och börja växa mögel när det kommer i kontakt med fukt.

Om du föredrar att tillreda jello mix hemma, förvara det alltid i kylskåp för senare användning. Förvara hemlagad jello i en förseglad lufttät behållare. Använd alltid rena redskap för att undvika korskontaminering.

Kan man frysa in jello?

Och även om det inte rekommenderas att frysa in jello, men ja, det går. Smaken påverkas inte, men du bör räkna med att konsistensen förändras. Frysningsprocessen bryter de bindningar som håller ihop gelatin, vilket följaktligen resulterar i en vattnig konsistens efter upptining.

Om du har ont om tid kan du fundera på att frysa in jello för att påskynda inställningen. Istället för att frysa den kan du använda en blandning av isbitar och kallt vatten efter att pulvret är helt upplöst i varmt vatten. På så sätt stelnar din jello mycket snabbare. Du kanske också vill läsa vår andra artikel om att frysa jello.

Hur länge håller jello?

Jello produkter kommer med ett bäst-före-datum. Du bör iaktta detta datum vid inköp och konsumtion. Produkternas kvalitet och färskhet bör förbli önskvärda före detta datum, under förutsättning att de förvaras under goda förhållanden. Detta gäller både pulverblandning och ätfärdiga geléer.

Ätfärdiga geléer bör konsumeras inom en vecka efter öppnandet. Jello i pulverblandning håller sig god i cirka 3 månader efter öppnandet.

I allmänhet kan färdiglagad jello hålla i 7 till 10 dagar, men ju längre den förvaras i kylskåpet, desto större är risken för att dess färskhet minskar. När andra ingredienser, t.ex. frukt, tillsätts kan hållbarheten bli kortare.

Enligt Kraft Foods officiella webbplats behåller färdig jello sin bästa smak och konsistens inom 2 till 3 dagar i kylskåpet. Efter det kan konsistensen börja bli gummiaktig på grund av uttorkning.

Hur vet man när jello blir dålig?

Förberedd jello har en hög vattenhalt, vilket gör den känslig för mikrobiell förstörelse. Efter ett tag börjar jello att brytas ner. Om du ser en vattnig vätska på ytan är det ett vanligt tecken på att jello håller på att bli dålig.

Nästan därefter kan du märka en dålig lukt, som sur lukt. Om så är fallet är det dags att kasta efterrätten. Likaså om du ser synliga mögel eller mörka fläckar på geléns yta.

Pulverblandningen är relativt stabil. Exponering för fukt är dock en riktig fiende. Pulvret blir klumpigt eller till och med växer mögel. Om detta händer med ditt förråd ska du inte bry dig om att använda det av säkerhetsskäl.

FAQs

Kan man äta jello som har gått ut?

Ja, det är ganska vanligt att utgångna livsmedel fortfarande är säkra att äta efter utgångsdatumet. För lättfördärvliga livsmedel är ett utgångsdatum snarare ett kvalitets- än ett säkerhetsproblem. Försök dock att inte äta en produkt som har passerat datumet för länge.
För en oöppnad förpackning jello, inspektera förpackningen. Kontrollera att förpackningen inte är skadad.
Närmast försöker du göra ett snabbt säkerhetstest för att se om gelén har gått av. Om du tycker att inga tecken på förstörelse har observerats och att smaken fortfarande är acceptabel kan du gärna äta den.

Hur långt i förväg ska du göra jello?

För att njuta av bästa smak, konsistens och smak rekommenderas det att göra jello inte för länge innan servering, högst inom en vecka, men helst inom två till tre dagar. Överväg att förbereda jello i en enskild portion för att gynna en längre lagringstid.

Är Jello vegetarisk?

Märket Jell-O använder gelatin som utvinns från kollagen från animaliska vävnader. Därför är det inte lämpligt för vegetarianer eller veganer.
Det finns dock liknande produkter på marknaden som är tillverkade av växtbaserat gelatin, särskilt från sjögräs, känt som agar eller carrageenan. Denna produkt är din vegetarvänliga jello.

Sammanfattning

Jello är en av USA:s favoritdesserter som uppskattas av både barn och vuxna. Precis som alla andra livsmedel är det oundvikligt att den blir dålig.

Pulverblandning bör stanna i skafferiet eller skåpet. Använd den inte om den blir klumpig eller om det växer mögel. Förvara ätfärdiga och tillagade geléer i kylskåpet och njut av dem medan de fortfarande är färska. Efter ett tag försämras kvaliteten och gelén blir dålig. Om du ser några tecken på att den är förstörd är det dags att låta den gå.

Giv jello rätt förvaring för att maximera hållbarheten. På så sätt kan du minska matsvinnet och naturligtvis spara lite pengar för att köpa efterrätter!

*Photo by belchonock/

3 Shares

Lämna en kommentar