Allt om durianfruktens näring, durians näringsfördelar, kalorier i durianfrukt, durians fördelar
Durian är en populär frukt i hela Asien och för vissa näsor är den mycket stickande. Den är gömd inuti ett stort skal och man tror att den är färdig att äta när skalet spricker.
För att vara en frukt är durianen kaloririk, ca 147 kalorier per portion (100 g 3,5 oz). Den innehåller också mycket fett (mer än 5 g per 100 g portion) och kolhydrater. Den innehåller inget kolesterol. Om du är på en viktminskningsdiet kan du överväga andra frukter som har en lägre fetthalt.
Durianfrukten är dock fullmatad med vitaminer och mineraler. Den ger mer än en tredjedel av vårt dagliga rekommenderade intag (RDI) av C-vitamin som bland annat skyddar oss mot förkylning. Den är också full av B-vitaminer, särskilt tiamin, riboflavin, B6 och folat. B-vitaminerna är bra för vårt nervsystem och ger oss energi. Frukten är också en bra källa till magnesium, som hjälper till att modulera vårt blodtryck, kalium som anses bidra till att skydda vårt hjärta och fibrer som är bra för matsmältningen.
Om du följer en kost med lågt glykemiskt index är det bäst att undvika denna frukt eftersom den anses vara hög i det glykemiska indexet. Fröna från durian är giftiga, men kan ätas om de är tillagade.
Växla durians näringsfakta med de andra frukterna.
Näringsvärde av durian
| Näringsvärde av durian per 100 g Refusionsvärde: 68% (skal och frön (för rå frukt)) Vetenskapligt namn: Durio zibethinus |
|
|---|---|
| Omfattningar: | |
| Vatten | 64,99 g |
| Energi | 615 kJ (147 kcal) |
| Protein | 1.47 g |
| Kolhydrater | 27,09 g |
| Total fett: | 5,33 g |
| Fibrer | 3.8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Mineralämnen: | |
| Calcium, Ca | 6 mg (1 %) |
| Järn, Fe | 0.43 mg (2 %) |
| Magnesium, Mg | 30 mg (8 %) |
| Fosfor, P | 39 mg (4 %) |
| Kalium, K | 436 mg (9 %) |
| Natrium, Na | 2 mg (0.1 %) |
| Zink, Zn | 0.28 mg (2 %) |
| Koppar, Cu | 0.207 mg (10 %) |
| Mangan, Mn | 0.325 mg (16 %) |
| Vitaminer: | |
| Vitamin C | 19.7 mg (33 %) |
| Thiamin (Vit. B1) | 0,374 mg (25 %) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0,200 mg (12 %) |
| Niacin (Vit. B3) | 1,074 mg (5 %) |
| Pantotensyra (B5) | 0,230 mg (2 %) |
| Vitamin B6 | 0,316 mg (16 %) |
| Folat (Vit. B9) | 36 mcg (9 %) |
| Vitamin A | 44 IE (1 %) |
| Procenttalen är relaterade till USA:s rekommenderade dagliga intag (RDI) för vuxna. | |
Källa: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Författare: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Author: Lana Soko