Super Fructe: Poate unul pe zi să țină doctorul la distanță?

Știți că fructele sunt bune pentru dumneavoastră. Sunt pline de vitamine și fibre, sărace în calorii și sunt dulci și răcoritoare. Și, probabil, când vă gândiți la fructe, ceea ce vă vine în minte este sortimentul mediu, de grădină: mere, portocale, afine, banane etc. Acum există o categorie complet nouă de fructe numite „super fructe.”

Super fructele sunt fructe mai puțin cunoscute, mai exotice, care au un conținut ridicat de antioxidanți – mai mare decât fructele „obișnuite” – și, prin urmare, se presupune că oferă beneficii mai mari pentru sănătate. Multe dintre aceste fructe și sucurile lor sunt promovate ca fiind capabile să lupte împotriva cancerului și să trateze diabetul. Vom arunca o privire asupra unora dintre acestea în următoarele două săptămâni.

Rodiile:
Acest fruct a luat cu adevărat cu asalt industria alimentară. Oriunde vă uitați, veți vedea produse care conțin rodie – chiar și martini de rodie! Rodiile sunt fructe mari, roșii, care, atunci când sunt tăiate, dau multe semințe mici și suculente. Dacă mâncați o rodie, mâncați semințele, nu pulpa fructului.

Acest fruct conține cu adevărat un număr mare de antioxidanți, inclusiv polifenoli. Rodiile conțin, de fapt, mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și vinul roșu. Printre beneficiile pentru sănătate atribuite rodiilor se numără prevenirea bolilor de inimă (prin reducerea acumulării de plăci pe pereții arterelor). De fapt, un studiu publicat anul trecut în revista Atherosclerosis a analizat 20 de adulți – 10 cu diabet de tip 2 și 10 fără diabet. Aceștia au băut șase uncii de suc concentrat de rodie în fiecare zi, timp de trei luni. După trei luni, cercetătorii au constatat o mai mică întărire a arterelor și o absorbție mai mică a colesterolului LDL („rău”) în celule în ambele grupuri. În mod surprinzător, chiar dacă sucul de rodie conține carbohidrați, nivelul general al glicemiei nu a crescut în grupul de diabetici.

Publicitate

Sucul de rodie poate ajuta chiar și persoanele care au deja boli de inimă, după cum reiese din cercetările efectuate de Dean Ornish, M.D. Bărbații cu boli de inimă care au băut o ceașcă de suc de rodie în fiecare zi au avut o îmbunătățire a fluxului sanguin arterelor în comparație cu bărbații care au băut un suc placebo. S-a demonstrat, de asemenea, că rodiile ajută la încetinirea creșterii cancerului de prostată, deși este prea devreme pentru a recomanda consumul de suc de rodii pentru prevenirea cancerului de prostată.

Curios să încercați rodiile? O rodiiță (nu uitați să mâncați doar semințele), conține 105 calorii și 26 de grame de carbohidrați. Dacă doriți să încercați sucul de rodie, cum ar fi POM Wonderful, rețineți doar că o porție, care este de opt uncii, conține 140 de calorii și 35 de grame de carbohidrați. O modalitate de a reduce carbohidrații este să beți patru uncii de suc diluat cu apă sau apă minerală.

Açaí:
Pronunțat „as-sah-ee”, acest fruct de culoare violet închis este de mărimea unei afine și crește pe plante de palmier în pădurea tropicală amazoniană. Boabele de Açaí au fost folosite în medicina braziliană pentru a trata diareea, febra și ulcerele cutanate. Sucul Açaí este, de asemenea, popular în America de Sud, unde este folosit ca ingredient în înghețată, alte deserturi și băuturi alcoolice. Boabele de açaí conțin antociani, un tip de antioxidanți, precum și aminoacizi, fibre și acizi grași omega-3.

Açaí conține mai mulți antioxidanți decât vinul roșu și afinele; prin urmare, unul dintre atributele sale majore este că poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Açaí este, de asemenea, prezentat ca având proprietăți antiîmbătrânire, iar acest fruct este listat ca fiind unul dintre cele „10 Super Alimente” de către Nicholas Perricone, MD, ca parte a programului său antiîmbătrânire numit The Perricone Promise.

Este posibil să nu găsiți încă açaí în supermarketul dvs. local, dar piețele de alimente naturale pot avea fructe de pădure uscate, ceaiuri, sorbeturi, sucuri și chiar granola care conțin açaí. (Se pare că fructele proaspete în sine sunt destul de perisabile și au nevoie de un pic de îndulcire înainte de a fi consumate). Și, bineînțeles, veți găsi o mulțime de oportunități de a cumpăra suc și extract de açaí pe internet!

Mai multe „super fructe” săptămâna viitoare!

Publicitate

Lasă un comentariu