Top 15 Food Souvenirs to Buy at a Supermarket in Italy

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Quando viajo, nunca perco uma visita ao supermercado local. É uma oportunidade de entrar na vida local e trazer para casa algumas lembranças de pechincha. Enquanto meus supermercados estrangeiros favoritos estão na França, a Itália chega em um segundo próximo.

A mercearia italiana é um país maravilhoso. Claro que recebemos muitos produtos alimentares italianos nos nossos supermercados em casa – e o que o meu mercado local não tem, eu provavelmente posso comprar na Eataly. Mas essas massas importadas chiques vêm a um preço. Não só isso, eu realmente tenho preferência por marcas do dia-a-dia do supermercado em vez da versão gourmet. Para este posto, visitei um supermercado normal em Florença, e precisava de um carrinho de compras para carregar todas as minhas compras italianas.

Embora, é claro, você possa deambular sem rumo por um supermercado italiano quando você visita, ajuda saber o que está disponível para comprar para que você saiba o que procurar. Se eu não tivesse planejado pegar trufas ou cogumelos porcini, por exemplo, eu teria perdido totalmente. Eu não tive tempo suficiente para visitar a mercearia na Itália (estava bastante ocupada quando fomos), então por favor me avise se eu perdi alguma coisa.

What to Buy at an Italian Supermarket-Pocket Coffee

Minha escolha número um para uma lembrança de supermercado italiana é o intrigante e altamente portátil “café de bolso”. Primeiro há o nome – café de bolso – soa apenas bonito e irresistível. Em seguida, vamos ao produto real – café de bolso é uma dose de café expresso embrulhado em um invólucro de chocolate. Encha o chocolate com uma caneca de água fervente e o chocolate e o expresso derretem e derretem numa deliciosa bebida quente. Eu compro uma caixa grande de cafés de bolso (procure-os perto do registro) e distribuo os cafés de bolso embrulhados individualmente aos amigos merecedores.

souvenir de bolso de café da Itália

como são as pepitas de bolso de café não embrulhadas

Carnes curadas no Salumiere Counter

No supermercado italiano que visitei havia três áreas para fazer compras de carnes curadas como prosciutto, salame, mortadela e outros favoritos – o balcão de carnes (salumière), onde tudo é fatiado por encomenda, uma grande caixa refrigerada com carnes embaladas, e, aleatoriamente, uma estação de carnes que acabou de ser encastrada no meio da loja, no corredor da bolacha. Ainda não tenho certeza de como essa terceira área diferia do balcão principal de carnes.

No que diz respeito à alfândega dos EUA, estou bem ciente de que nós, como americanos, não podemos trazer carnes curadas de volta para os EUA. Mas as regras são diferentes para os meus leitores de outros países, e para todos os outros vale a pena comprar carnes aqui para desfrutar enquanto estiver em Itália – um pão de forma e algum prosciutto local será um excelente petisco para guardar no seu quarto de hotel ou no airbnb.

Este supermercado italiano tinha tanto uma secção completa de charcutaria/carne como uma charcutaria adicional montada mesmo em frente à secção de bolachas. Alguém sabe o propósito desta estação adicional?

O balcão principal de carnes do supermercado italiano em Florença que visitei.

Se não tiver tempo para cortar a sua carne, pode agarrar carnes pré-embaladas prontas a sair.

Tip: pegue um pouco de pão fresco de focaccia para desfrutar com o seu prosciutto (não é recomendado levar para casa como lembrança, pois vai envelhecer rapidamente).

Queijo italiano de um supermercado na Itália

Como você pode imaginar, o departamento de queijos de um supermercado italiano é bastante fenomenal. Mas quando numa mercearia estrangeira, normalmente não é o material chique que me intriga – estou muito mais interessado nas marcas típicas, mais genéricas. Eu pulei todos os queijos gourmet chiques e trouxe de volta alguns queijos parmesãos baratos – tanto em uma cunha quanto em um saquinho de queijo parmesão pré-gravado. Enquanto a cunha era deliciosa como esperado, o mesmo aconteceu com os queijos já ralados e baratos – acima das coisas do meu supermercado local.

Todos os tipos de queijos italianos prontos para ir. Os queijos mais duros duram mais e podem não requerer refrigeração constante (se houver alguma).

Massa seca de um Supermercado na Itália

O corredor de massa seca na mercearia italiana estava hipnotizante. Tantas massas diferentes! Eu passei bastante tempo explorando todas as formas incomuns de massa que eu não tinha visto antes. Carreguei o meu carrinho com massas secas que normalmente não consigo encontrar em casa, como pici e massas com sabor (comprei limão e trufas com pingos de linguina). Todas as massas que trouxe para casa foram fenomenais e não me arrependo de ter trazido tanta massa para casa.

Doces Assados no Supermercado Italiano

Fiquei curioso para ver que tipo de doces assados pré-embalados eu encontraria nas prateleiras dos supermercados italianos. Havia muitos bolos e biscoitos embalados e uma secção inteira de biscotti.

Trufas italianas em frasco

Não sou especialista em trufas italianas, além de achar que são deliciosas. Também estou bem ciente de que são caras e difíceis de encontrar. As trufas pretas são significativamente mais baratas do que as trufas brancas, por isso concentrei-me nas minhas compras no supermercado. O supermercado que visitei não oferecia trufas inteiras de verdade, apenas versões em frasco. As trufas pretas italianas em frasco vieram em várias preparações – fatiadas, inteiras, e pulverizadas em molhos de creme. Comprei-as todas. A minha versão favorita era a das trufas pretas em frasco – servi-as simplesmente em massa com azeite e parmesão.

Trufas pretas em frasco não são muito caras – eram sete euros cada. Não tenho ideia de como a qualidade se compara mas achei-as saborosas.

Trufas em molho cremoso prontas para serem misturadas na massa.

Packaged Porcini cogumelos

Outros óptimos itens para apanhar nos supermercados italianos são aqueles cogumelos porcini muito caros. Você vai encontrá-los em frascos, bem como secos em um saco. Eu comprei cogumelos porcini secos, reconstituí-os, e os servi com massa – absolutamente deliciosos.

Feijões secos locais

Feijões italianos são muito populares nos pratos locais e variam muito de acordo com a região. Você encontrará uma enorme seleção de feijões no supermercado, alguns dos quais podem ser mais difíceis de encontrar em casa. A Toscana é uma região particularmente popular para comer feijão.

O feijão é a base de muitas sopas italianas mas também é delicioso como um molho ou servido em saladas.

Pane Carasau

Não tinha ideia do que era isto quando o vi no supermercado, mas tirei algumas fotos e pesquisei no Google quando cheguei em casa. Acontece que o Pane Carasau é um pão de forma tradicional da Sardenha, originalmente apreciado por pastores que estavam fora de casa durante meses de cada vez. O Pane carasau pode durar até um ano, por isso é uma excelente recordação comestível de longa duração.

A filha de oito anos da minha amiga, Amanda, viu este post e, ao contrário de mim, reconheceu imediatamente estes pães planos da Sardenha. Amanda compartilhou estas fotos de um dos seus restaurantes favoritos em Miami Beach, Enoteca Sardinia Ristorante, para demonstrar como os pães planos sardos são tradicionalmente servidos. Fotos de Amanda Danielle Mijares.

Marvis Pasta de dentes

Eu amo a pasta de dentes Marvis – parece bonita e tem um sabor maravilhoso também. Embora eu possa facilmente comprar a pasta de dentes Marvis na minha drogaria especializada em Manhattan, os preços são ultrajantes (doze dólares!). Estoque em um supermercado italiano por uma fração do custo. Embora eu não tenha experimentado, outras marcas de pasta de dentes disponíveis apenas na Itália têm seus fãs (incluindo uma pasta de dentes anchocy).

Tubos italianos de pasta de tomate

Embora latas de tomate em frasco ou molhos possam ser um pouco ridículas de trazer de volta (sim até para mim!), tubos de pasta de tomate são muito amigáveis à mala.

Back home, eu uso a minha pasta de tomate italiano para adicionar mais zing aos meus molhos, incluindo a minha versão bastarda de molho bolonhesa (que não chama para a pasta de tomate, mas eu adiciono de qualquer maneira porque eu amo o sabor).

Bolonhesa feita com a minha lembrança de pasta de tomate

é assim que eu às vezes como em casa – de pé na cozinha.

Polenta italiana (Farina)

Eu sou um grande fã da polenta (também chamada farina), e tornei-me um fã ainda maior na minha recente visita à região da Lombardia, onde devo ter experimentado a polenta servida de zilhões de maneiras diferentes. A qualidade definitivamente importa, e felizmente, um saco enorme de polenta é ridiculamente barato (mas no lado mais pesado). Eu recebi este saco gigante como um presente do conselho de turismo, mas confie em mim há muita oferta em qualquer supermercado, não apenas na Lombardia.

Azeite de oliva italiano e 14. Vinagres Balsâmicos

O azeite vivo é algo que eu gosto de comprar do agriturismo toscano em que eu fico. Ajuda a trazer de volta as memórias das fantásticas refeições que gostei. Mas se eu não estou visitando o campo italiano, eu geralmente pego tanto azeite quanto vinagre balsâmico na saída do aeroporto. Assim, não tenho que lidar com a embalagem e não sou muito exigente com as opções (acho que são sempre boas). Dito isto, você definitivamente terá mais opções e mais baratas para comprar tanto azeite italiano quanto vinagre balsâmico na mercearia.

Arborio Rice for Risotto

Não peguei nenhum nesta última viagem, mas adoro fazer risoto e consideraria trazer uma versão especial de volta.

Outros Itens recomendados pelos nossos leitores:

Oleo de Trufa de Risoto recomendado em pipocas (yum obrigado pela dica Stamie!)

Tecidos de bolso (aparentemente são mais espessos e melhores de tal forma que são uma “coisa” conhecida para estocar)

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