Guia Alimentar de Budapeste: What To Eat in Budapest

Este post pode conter links afiliados a coisas como passeios, hotéis, associados e produtos amazônicos. Estes me ajudam a ganhar uma pequena comissão sem nenhum custo adicional para você.

Estava tão animado em retornar a Budapeste para minha segunda viagem. Os banhos térmicos foram uma razão, passar o meu melhor tempo foi outra. A comida, claro, desempenhou um papel! Estou compartilhando meu guia alimentar de Budapeste para que você saiba o que comer em Budapeste durante sua viagem.

É seguro dizer que eu comi muito durante minha primeira viagem em 2015. No entanto, há tantas coisas para comer em Budapeste e eu estaria longe de experimentar tudo. Estou muito mais interessado em blogs e em encontrar as melhores coisas para comer do que há quatro anos atrás. Então armada com minha câmera e um apetite saudável, Jenny e eu começamos a procurar a melhor comida na capital húngara…

O que comer em Budapeste

Existe tanta comida incrível em Budapeste. A comida húngara é basicamente o oposto de estar numa dieta. A carne é frita, emparelhada com hidratos de carbono e normalmente coberta com creme azedo. Embora seja tradicionalmente uma cozinha de carne, há um número surpreendente de excelentes restaurantes veganos em Budapeste.
Felizmente a maioria das pessoas visita Budapeste para um fim-de-semana em vez de uma viagem de uma semana, por isso pelo menos pode justificar a indulgência e ir a uma desintoxicação mais tarde. Aqui estão as minhas recomendações para o que comer em Budapeste que eu vou seguir quais os meus cafés e restaurantes favoritos.

Hortobágyi palacsinta (panquecas de frango)

Farmes tradicionais húngaros como carne, guisado e carboidratos unem-se para fazer hortobágyi palacsinta, também conhecida como panquecas de frango. Em vez da variedade doce comida em outros países, estes finos envoltórios salgados são em camadas com frango em um molho de coração, depois cobertos com queijo e creme azedo. Como você está prestes a aprender, estes dois ingredientes são muito populares na Hungria.
Onde comer em Budapeste para hortobágyi palacsinta: Enquanto em Budapeste há cafés sem fim servindo panquecas de frango, eu me aconcheguei no Drum Cafe, no bairro judeu. Este restaurante é barato, alegre e serve quase todos os pratos húngaros que você possa imaginar. Não é um bom jantar mas preenche um vazio num dia frio.

Langos

A melhor coisa para comer em Budapeste para os amantes de queijo…

Langos é o prato nacional húngaro. Estas iguarias fritas são onde as dietas vêm para morrer, mas valem definitivamente as calorias extra. São um pouco como pizza apenas com uma base de massa bem frita e creme azedo em vez de tomate. Você também pode encontrá-las cobertas com carne, cebola e vegetais.
Onde comer langos em Budapeste: Para um banquete total, visite Langos Papa. Este restaurante acolhedor oferece um conjunto de refeições fantásticas por 10 euros que inclui langos como principal mais a sua escolha de entrada e sobremesa. Se você realmente ama langos, você pode comer um doce como pudim!

Nokedli (bolinhos)

Uma das melhores coisas para comer em Budapeste em um dia frio é um prato de nokedli. Estes bolinhos de massa fresca não são nada parecidos com os bolinhos que como na Ásia, mas ainda os adoro. Eles são populares tão longe como a Alemanha e a Suíça, onde são conhecidos como spätzle. Amostragem de nokedli em Budapeste não é difícil, porque eles vêm como um lado de tantos pratos. São especialmente deliciosos com guisado de carne ou qualquer tipo de prato de frango, por exemplo…

Paprikash de frango

Se vai provar nokedli, porque não combiná-lo com paprikash de frango? Este não só é um prato típico húngaro, como é um super aquecimento num dia frio de Budapeste. O paprikash de frango é basicamente um guisado de frango temperado com páprica e outras especiarias saborosas. Como já se pode ver, os húngaros adoram mesmo os seus guisados de carne.
Onde comer paprikash de galinha em Budapeste: Visite o Restaurante Barack e Szilva, dirigido por um marido e uma esposa local que se especializa em cozinha húngara. Para todos os melhores lugares para comer paprikash de frango em Budapeste, leia este guia.

Camembert com arando

Queijo é vida, sem mencionar uma das melhores coisas para comer em Budapeste. Eu não fazia ideia que Camembert era tão popular na Hungria até à minha primeira viagem a Budapeste, em 2015. A maioria dos restaurantes húngaros combinam-no com o molho de arando como entrada ou prato principal. De facto, é tão popular que até o McDonald’s o oferece nos seus menus (mas claro que não recomendo que o experimentem lá).
Onde comer camembert em Budapeste: Eu comi esta saborosa porção no Kupak Bar & Café no bairro judeu.

Goulash

Uma das melhores coisas para comer em Budapeste é o prato nacional húngaro. Se você só come um guisado de carne, vá com este. O Goulash remonta aos tempos medievais e é feito com carne de vaca, batata, legumes e especiarias. É um bónus se o conseguir encontrar servido num pão em vez de numa tigela. O meu amigo de viagem Jenny comeu um guisado de frango servido numa destas… Claro, comemos a tigela!

Onde comer em Budapeste para o goulash: Isto foi no nosso Café Drum favorito. No entanto, o Kiosk Pest é conhecido como um dos lugares mais famosos e da moda para experimentar. Leia sobre mais lugares para comer goulash em Budapeste aqui.

Alimento israelense

A grande população judaica da Hungria faz da cidade um ótimo lugar para aprender sobre a história e experimentar comidas tradicionais. Na área ao redor da Sinagoga da Rua Dohány, há inúmeros restaurantes que servem comidas israelenses e do Oriente Médio como shawarma e shakshuka, meu prato favorito de brunch feito com ovos assados, molho de tomate, chouriço e feta.

Shakshuka
Restaurante Mazel Tov

Onde comer comida israelense em Budapeste: Uma das melhores refeições que comemos em Budapeste foi no Mazel Tov, um restaurante dentro de um antigo armazém. Tecnicamente é um bar em ruínas graças à sua natureza renovada, embora seja mais de gama alta do que Szimpla Kert. Os tetos altos são decorados com luzes de fadas, mais a comida é fantástica. Podem provar inúmeros pratos do Médio Oriente como hummus e falafel.

Sobremesas para provar em Budapeste

Parte de famosos bolos de chaminé, não fazia ideia das sobremesas húngaras até à minha recente visita. Mal sabia eu, elas são algumas das melhores coisas para se comer em Budapeste. Os húngaros definitivamente têm um dente doce, assim como uma propensão para qualquer coisa à base de carboneto.
Se você puder encontrar um espaço para pudim depois dos pratos principais gulosos, coloque nas seguintes sobremesas de Budapeste…

Flodni (bolo judeu)

Um bolo judeu tradicional

Voltar no vibrante bairro judeu, há uma sobremesa popular que você deve experimentar. Flodni tem sido passado por gerações e apresenta cinco camadas de pastelaria e quatro recheios diferentes. De cima para baixo, são compota de ameixas, pasta de nozes, maçãs estufadas e sementes de papoila. Não foi muito doce, então não tenho certeza se os amantes do açúcar serão vendidos, mas eu ainda recomendo como sobremesa para experimentar enquanto estiver em Budapeste.
Onde experimentar o flodni em Budapeste: Encomende no Café Noe, que na verdade está no Google Maps como o Café Noah’s Patisserie. Aqui você pode experimentar a versão original feita por Rachel Flodnija, uma ancestral da família que a inventou.

Gelarto Rosa Gelados

É essencial para uma viagem de verão a Budapeste, e até mesmo visitas de inverno, se você puder enfrentar o frio. Gelato Rosa está ao lado da Basílica de Santo Estêvão, por isso você pode marcar duas atrações de uma só vez, enquanto você quebra seu sorvete para um cenário icônico.

Pastelaria na Padaria Artizan

Para uma parada de tarde ou um café da manhã à base de pastelaria, a Padaria Artizan é um sólido 10/10. Aqui pode experimentar vários pastéis, mas deve optar por um de bagas vermelhas se quiser um doce típico húngaro. Os amantes de carne também podem provar o rolo de salsicha, sem dúvida o maior e mais suculento que eu já comi. Azeitonas e pimenta de amêndoas, a mistura para um sabor delicioso e poucosual. O café da padaria Artizan também vale a pena experimentar.

Bolo de chaminé (kürtőskalács)

As melhores comidas húngaras para provar para os amantes de açúcar são kürtőskalács. O bolo de chaminé é agora popular em grande parte da Europa Oriental: você o encontrará em Praga, Romênia e Polônia. No entanto, é originário da Hungria, por isso não deixe de o provar enquanto estiver em Budapeste. A massa doce é feita em tiras e rodada em espiral, depois enrolada em açúcar, canela ou nozes. Pode parecer calórico mas eu gosto de me enganar que não é tão ruim quando se considera que o meio é geralmente oco!
Alternativamente, para uma sobremesa muito extra, vá até Bolos de Rua.

Túró Rudi

A barra de chocolate favorita da Hungria chama-se Túró Rudi. Há alguns sabores de Túró Rudi mas a maioria das pessoas recomenda a variedade cereja.

Eu gostei do sabor mas há algo de um pouco funky sobre a textura desta sobremesa – não é bem sorvete ainda estranhamente leitoso. Vale a pena provar mesmo que não possa rivalizar com o bolo de chaminé (spoiler: definitivamente não pode!).
Onde comer Túró Rudi em Budapeste: Isto é fácil. Vá a qualquer supermercado e encontre-o frio com os laticínios.

Solmlói sponge cake

Esta comida final de Budapeste divide as massas. Três tipos de pão-de-ló, xarope de rum e creme compõem um bolo de somlói. Eu só posso descrevê-lo como um bolo de bolo com um gosto alcoólico. Não sendo um grande fã, não era a minha sobremesa favorita em Budapeste, mas acho que outros podem gostar. Comi-a para a sobremesa em Langos Papa.

Bunch in Budapest

>

Como muitas cidades modernas, não há fim de cafés e brunch em Budapeste. Se você está se perguntando onde comer em Budapeste depois de uma bebida a mais na noite anterior, eu recomendaria o Zoska, um café acolhedor com centenas de post-its decorando as paredes. Comi panquecas, fruta e um cappuccino por uma pequena etiqueta de preço. Não há melhor que isso!

Procurando as melhores coisas para fazer em Budapeste?

Sabendo que você sabe o que comer em Budapeste, você pode estar pronto para pesquisar atividades e itinerários. Veja o meu guia de fim de semana!

Ler a seguir: Itinerário de 2 dias em Budapeste

Poisas para ler o meu guia alimentar de Budapeste!

Espero que aprecie a sua viagem e tenha uma boa ideia do que comer em Budapeste. Há tantas outras coisas para comer em Budapeste, mas estes pratos deliciosos são um começo sólido!

Verifica alguns dos meus outros guias europeus:

  • Como passar 3 dias em Viena
  • O itinerário perfeito de Barcelona
  • Guia de viagem de Munique
  • 10 coisas que deves fazer em Dubrovnik

Vejo-te na próxima vez para mais aventuras,

Rose x

Ps. Gostou disto? Fixe o meu guia alimentar de Budapeste para mais tarde,

>

Deixe um comentário