Gluten-Free Chicken Noodle Soup

Nic nie jest tak ciepłe i pocieszające jak domowej roboty bezglutenowa zupa makaronowa z kurczaka z gęstym i soczystym rosołem, obfitymi warzywami i aromatycznymi ziołami.

Każdy potrzebuje klasycznej zupy z kurczaka z makaronem przepis w ich tylnej kieszeni. Nieuchronnie zimowy chłód ustawi w wraz z grypą, i ciepłą miską pocieszającej zupy jest wszystko, co ukoi.

Ta domowa bezglutenowa zupa z makaronem z kurczaka jest pełna obfitych warzyw i aromatycznych ziół. Bulion staje się gęsty i soczysty od gotowania bezglutenowego makaronu w zupie. Granted, I’ve found this thickness varies depending on the brand of noodle used, but it’s always delicious either way!

Ingredients

The wonder of chicken noodle soup hails from its humble beginnings. Zszywki ze spiżarni łączą się, aby stworzyć coś mimowolnie pysznego.

  • Piersi z kurczaka
  • Cebula
  • Carchew
  • Celery
  • Czosnek
  • Rozwój z kurczaka
  • Bezglutenowy makaron jajeczny: Możesz zrobić domowej roboty bezglutenowy makaron jajeczny lub użyć kupionego w sklepie. Dla kupionych w sklepie, wolę Jovial Foods Egg Tagliatelle, ponieważ są one bardzo blisko tradycyjnego makaronu jajecznego i dodają piękną grubość do zupy, gdy gotowane bezpośrednio w bulionie.
  • Suszone zioła: Wolę to Herbs de Provence Mieszanka przypraw, która jest w zasadzie fantazyjna włoska Przyprawa. Zioła Prowansji jest mieszanką tymianku, cząbru, rozmarynu, majeranku, oregano i lawendy. Ta mieszanka dodaje unikalny i interesujący smak który naprawdę bierze ten polewkę nowy wymiar. If you don’t have Herbs de Provence, you could substitute with Italian Seasoning.

Making Gluten-Free Chicken Noodle Soup

Sauté the diced onions, carrots, celery, and garlic in a large pot to soften the flavor. Gdy zmiękną, posypać ziołami. Następnie dodać piersi z kurczaka i bulion. Przykryć i gotować zupę, aż kurczak będzie ugotowany.

Gdy kurczak będzie ugotowany, wyjąć go i odstawić na bok. Włóż makaron do bulionu i pozwól mu się ugotować w zupie. W międzyczasie pokroić kurczaka w kostkę i wrzucić z powrotem do zupy. Często mieszać, aby kluski nie przywierały do dna garnka. W miarę gotowania się klusek, rosół może zgęstnieć. Jeśli uważasz, że zupa jest zbyt gęsta, nie krępuj się dodać odrobinę wody.

Gdy makaron zmięknie, przelej zupę do miseczek i podawaj. Podawaj z bezglutenowymi krakersami lub chlebem i ciesz się komfortem ciepłej miski zupy.

Przygotowanie w Instant Pot

Z pewnością możesz przygotować tę zupę w Instant Pot. Czuję, że jej smak jest lepszy, gdy gotuje się ją tradycyjnie, ale czasami wygoda Instant Pot jest ważniejsza. Aby ugotować zupę w Instant Pot:

  • Użyj funkcji saute, aby podgrzać olej i ugotować warzywa.
  • Dodaj zioła, kurczaka i bulion.
  • Gotuj na wysokim ciśnieniu przez 20 minut. Pozwolić na NPR lub kontrolowane QR.
  • Wyjąć kurczaka i dodać makaron.
  • Przygotować na wysokim ciśnieniu przez 4 minuty.
  • Kurczaka pokroić w kostkę.
  • Użyj kontrolowanego QR, aby uwolnić ciśnienie.
  • Dodaj kurczaka z powrotem i wymieszaj. Podawać natychmiast.

*Rosół nie zgęstnieje po ugotowaniu w garnku instant, jak to się dzieje na kuchence.

Pro-tip: Controlled Quick Release on Instant Pot

A 'controlled QR’ is a method of releasing the pressure from the instant pot by tapping the pressure release valve intermittently, I usually a long wooden spoon, to allow only controlled bursts of steam out one at a time. Jeśli przerzucisz zawór cały czas otwarty, może skończyć się na tym, że z zaworu będzie tryskać kwaśna breja, a następnie w całej kuchni. Jeśli kiedykolwiek tak się stanie, po prostu zamknij zawór. Następnie powoli uwolnij ciśnienie za pomocą kontrolowanego QR lub po prostu poczekaj, aż ciśnienie uwolni się samoistnie (NPR).

Storing the Leftovers

Zupa może być przechowywana w lodówce przez kilka dni, chociaż jest najlepsza, gdy jest świeża. Podgrzej ponownie na kuchence lub używając funkcji sauté w Instant Pot, dodając odrobinę wody w razie potrzeby, aby ją rozrzedzić.

>

Gluten Free Chicken Noodle Soup

Katie | Wheat by the Wayside.com

Ciepła i pocieszająca, klasyczna zupa z kurczaka z makaronem. Gęsty i soczysty bulion z obfitymi warzywami i aromatycznymi ziołami.
5 z 7 głosów

.

Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 20 minut
Czas całkowity 30 minut

.

Danie Główne
Kuchnia Amerykańska

Porcje 6 porcji
Kalorie 249 kcal

.

Składniki

  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 3 łodygi selera pokrojone w kostkę
  • 3 małe marchewki pokrojone w kostkę
  • 2 ząbki czosnku mielonego
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich lub przypraw włoskich
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 ½ funta piersi z kurczaka
  • 6 filiżanek bulionu z kurczaka
  • 9 uncji bezglutenowego makaronu jajecznego (np.bezglutenowy makaron jajeczny (ex. Jovial Foods Egg Tagliatelle)

Instrukcje

  • W dużym garnku podgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Sauté cebulę, seler i marchew aż miękkie i półprzezroczyste, około 3-4 minut. Dodać czosnek mielony i podgrzewać do momentu uzyskania aromatu. Dopraw ziołami, solą i pieprzem.
  • Ułóż piersi z kurczaka na wierzchu zmiękczonych warzyw i zalej bulionem. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie w pełni ugotowany.
  • Wyjmij kurczaka z garnka i odłóż na bok, aby pokroić go w kostkę. Dodaj makaron i doprowadź do wrzenia. Gotuj makaron przez 9-10 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka z powrotem do zupy.
  • Podawać natychmiast.

Przypisy

Aby przygotować w Instant Pot:

  1. Użyj funkcji saute, aby podgrzać olej i ugotować warzywa.
  2. Dodaj zioła, kurczaka i bulion.
  3. Przygotuj na wysokim ciśnieniu przez 20 minut. Pozwól na NPR lub kontrolowane QR.
  4. Usuń kurczaka i dodaj makaron.
  5. Zamknąć garnek i gotować na wysokim ciśnieniu przez 4 minuty. W międzyczasie, pokrój kurczaka w kostkę.
  6. Użyj kontrolowanego QR, aby uwolnić ciśnienie. Dodaj kurczaka z powrotem i wymieszaj. Podawaj natychmiast.

*Zupa nie będzie tak gęsta po ugotowaniu w Instant Pot.

Nutrition

Kalorie: 249kcal

Keyword Chicken Noodle Soup, Classic Soup Recipes
Tried this recipe?Let us know how it was!

Sprawdź moje inne ulubione zupy! W tym Bezglutenowa Zupa Brokułowo-Cheddarowa i Chipotle Chicken Chili.

Czy podoba Ci się ten przepis?
⭐️ Proszę zostaw ocenę gwiazdkową poniżej! ⭐️
Użyj przycisków społecznościowych, aby zapisać lub przypiąć ten przepis na później!
Happy Cooking!

Nie zapomnij zapisać tego posta na później!

637shares
  • Share67
  • Pin570
  • Tweet
  • Reddit
  • Email

.

Dodaj komentarz