Super Fruits: Can One a Day Keep the Doctor Away?

Je weet dat fruit goed voor je is. Het zit vol vitaminen en vezels, bevat weinig calorieën en is zoet en verfrissend. En als je aan fruit denkt, denk je waarschijnlijk aan het doorsnee assortiment: appels, sinaasappels, bosbessen, bananen, enz. Nu is er een hele nieuwe categorie fruit, genaamd “superfruit”.

Superfruit is minder bekend, meer exotisch fruit dat een hoog gehalte aan antioxidanten heeft – hoger dan “gewoon” fruit – en daarom naar verluidt meer voordelen voor de gezondheid biedt. Van veel van deze vruchten en hun sappen wordt beweerd dat ze kanker kunnen bestrijden en diabetes kunnen behandelen. We zullen een aantal van deze in de komende twee weken bekijken.

Pomaatappel:
Deze vrucht heeft echt de voedingsindustrie stormenderhand veroverd. Overal waar je kijkt, zie je producten die granaatappel bevatten – zelfs granaatappel martini’s! Granaatappels zijn grote, rode vruchten die, wanneer opengesneden, veel kleine, sappige pitjes bevatten. Als je een granaatappel eet, eet je de pitjes, niet het vruchtvlees.

Deze vrucht bevat echt een groot aantal antioxidanten, waaronder polyfenolen. Granaatappels bevatten zelfs meer antioxidanten dan groene thee en rode wijn. Gezondheidsvoordelen die worden toegeschreven aan granaatappels zijn onder andere het voorkomen van hartaandoeningen (door het verminderen van de vorming van plaque op de wanden van de slagaders). In een studie die vorig jaar in het tijdschrift Atherosclerosis werd gepubliceerd, werd gekeken naar 20 volwassenen, 10 met diabetes type 2 en 10 zonder diabetes. Deze mensen dronken drie maanden lang elke dag zes ounces geconcentreerd granaatappelsap. Na drie maanden vonden de onderzoekers in beide groepen minder aderverkalking en een kleinere opname van LDL (“slecht”) cholesterol in de cellen. Verrassend genoeg, hoewel granaatappelsap koolhydraten bevat, steeg de algehele bloedglucosespiegel niet in de diabetesgroep.

Advertentie

Pomaatappelsap kan zelfs mensen helpen die al hartaandoeningen hebben, zoals blijkt uit onderzoek van Dean Ornish, M.D. Mannen met hartaandoeningen die elke dag een kopje granaatappelsap dronken, hadden een verbeterde doorbloeding van de slagaders in vergelijking met mannen die een placebo sap dronken. Van granaatappels is ook aangetoond dat ze de groei van prostaatkanker helpen vertragen, hoewel het nog te vroeg is om het drinken van granaatappelsap ter preventie van prostaatkanker aan te bevelen.

Nieuwsgierig naar het proberen van granaatappels? Eén granaatappel (vergeet niet om alleen de zaden te eten), bevat 105 calorieën en 26 gram koolhydraten. Als u granaatappelsap wilt proberen, zoals POM Wonderful, houd er dan rekening mee dat een portie, dat is acht ons, 140 calorieën en 35 gram koolhydraten bevat. Een manier om de koolhydraten te verminderen is om vier ons sap verdund met water of seltzer water te drinken.

Açaí:
Uitgesproken als “as-sah-ee,” deze diep paarse vrucht is de grootte van een bosbes, en het groeit op palmberry planten in het Amazone regenwoud. Açaí bessen zijn gebruikt in de Braziliaanse geneeskunde voor de behandeling van diarree, koorts, en huidzweren. Açaí-sap is ook populair in Zuid-Amerika, waar het wordt gebruikt als ingrediënt in ijs, andere desserts en alcoholische dranken. Açaí bessen bevatten anthocyanen, een soort antioxidant, evenals aminozuren, vezels, en omega-3 vetzuren.

Açaí bevat meer antioxidanten dan rode wijn en bosbessen; daarom is een van de belangrijkste attributen dat het kan helpen hart-en vaatziekten te voorkomen. Açaí wordt ook aangeprezen als een middel tegen veroudering, en deze vrucht wordt genoemd als een van de “10 Super Foods” door Nicholas Perricone, MD, als onderdeel van zijn anti-verouderingsprogramma genaamd The Perricone Promise.

U vindt açaí misschien nog niet in uw plaatselijke supermarkt, maar natuurvoedingsmarkten kunnen gedroogde bessen, thee, sorbets, sappen en zelfs muesli verkopen die açaí bevatten. (Blijkbaar is het verse fruit zelf nogal bederfelijk en moet het voor het eten een beetje gezoet worden). En, natuurlijk, vindt u tal van mogelijkheden om açaí sap en extract te kopen op het internet!

Meer “super fruit” volgende week!

Advertentie

Plaats een reactie