I Only Eat Starchy Carbs Before Noon – and the Effect Is Amazing

Terwijl er tegenstrijdig onderzoek is over de vraag of het wel of niet beter is om koolhydraatrijk voedsel eerder op de dag te eten en hoe het doen van dit (of het nalaten om dit te doen) invloed heeft op het energieniveau, gewichtsverlies, en lichaamssamenstelling, ken ik ook verschillende mensen die op al deze gebieden groot succes hebben gehad door ’s middags koolhydraten te schrappen.

Ik ben eigenlijk veel productiever nu in de middag dan ik ooit was, dus dat kan alleen maar een goede zaak zijn.

Over waarom het voor mij werkte, mijn theorie ligt in hoe koolhydraten de bloedsuikerspiegel beïnvloeden en het vermogen van het lichaam om water vast te houden. Omdat geraffineerde koolhydraten kunnen leiden tot een hogere bloedsuikerspiegel en insulinespiegel, waardoor je nieren natrium opnieuw absorberen, zou het eten van koolhydraten gedurende de dag kunnen leiden tot meer waterretentie.

Maar het grootste deel van je koolhydraten bewaren tot eerder op de dag? Dit kan uw lichaam een kans geven om ze te verbranden, vooral als u ’s middags of ’s avonds sport.

En gezien het feit dat het lichaam 3 gram water vasthoudt voor elke gram glycogeen (opgeslagen en omgezet koolhydraat), is het echt zinvol om mijn lichaam zoveel mogelijk uren voor het slapen gaan te geven om het watergewicht en de koolhydraten die ik heb gegeten kwijt te raken.

Met dit in gedachten, besloot ik een beetje te experimenteren door me voor 12 uur ’s middags aan koolhydraten over te geven en het ’s middags en ’s avonds koolhydraatarm te houden. Voor het diner hield ik me meestal vast aan magere eiwitten en veel groene groenten – het brood, aardappelen en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen achterlatend voor de volgende ochtend.

Ik heb ook nog steeds de neiging om de intermitterende vasten praktijk te volgen van het houden van al mijn voedselinname binnen een venster van acht uur, vaak met mijn laatste maaltijd tegen 4 of 4:30 p.

In wezen betekende dit dat, binnen redelijke grenzen, geen koolhydraatrijk voedsel meer verboden was, zolang ik het maar voor de middag at (en in de juiste porties, natuurlijk).

Ik doe dit nu zes maanden, en het heeft me er niet van weerhouden elke ochtend croissants en tartine als ontbijt te eten toen ik in Parijs was. Ik voelde me ook niet schuldig als ik een crêpe at als lunch.

Tegen het avondeten, vond ik dat ik zelden honger had en voelde me prima met ofwel een salade met iets als zalm of ham erin, of iets als een gepocheerde kipfilet met gestoomde groenten.

Eenmaal terug thuis, had ik af en toe een alles bagel voor het ontbijt of maakte wat zoete aardappel hash om te gaan met mijn roerei.

De verandering voelde bevrijdend en heerlijk en werd nog beter gemaakt door het feit dat mijn inspanningen om gewicht te verliezen helemaal niet werden ontspoord door de hernieuwde toevoeging van koolhydraten aan mijn dagelijkse dieet.

Als je ontdekt dat het afsnijden van koolhydraten na 12 uur ’s middags niets voor je is, pas het dan aan zodat je vanaf de middag alleen complexe, “langzame” koolhydraten hebt, zoals zoete aardappelen, bruine rijst en haver.

Niet alleen behield ik het gewichtsverlies dat ik bereikte terwijl ik keto volgde, ik bleef gewicht verliezen in een gestaag, zij het iets langzamer, tempo.

Het andere grote voordeel waar ik vooral van genoot, was dat ik geen middagdutjes en energiecrashes had. Ik ben eigenlijk veel productiever nu in de middag dan ik ooit was, dus dat kan alleen maar een goede zaak zijn.

Natuurlijk is het niet een totale vrij-voor-alles geweest.

Hoewel ik nu geniet van pasta, brood, aardappelen en zelfs chocolade met mate, ben ik me nog steeds bewust van het oude CICO (calorieën in, calorieën uit) principe.

Ik houd nog steeds dagelijks bij wat ik eet in MyFitnessPal om ervoor te zorgen dat ik niet te ver ga met calorieën, en ik probeer ervoor te zorgen dat de meeste koolhydraten die ik eet van de “langzame” variëteit zijn, zoals haver, volkorenbrood of bruine rijst.

Bovendien bestaat mijn middagdieet uit lichte, gezonde voedingsmiddelen zoals gegrilde kip, garnalen, bladgroenten en andere geroosterde groenten. Ik heb ook nog steeds de neiging om de intermitterende vasten praktijk van het houden van al mijn voedselinname binnen een acht-uur venster, vaak het hebben van mijn laatste maaltijd door 4 of 4:30 p.m. op het laatst.

Die aanpak is niet voor iedereen weggelegd. Ik zou zelfs niet zo brutaal zijn om te beweren dat het de enige manier is om succesvol koolhydraten in te nemen zonder dat je aankomt (als je gezegend bent met het trage metabolisme en de insulinegevoeligheid die ik schijn te hebben). Ik ben er zeker van dat dit niet het geval is, vooral omdat elk lichaam anders is.

Plaats een reactie