19 Essential Baking Tools List – Must Have Baking Tools and Utensils

Silicone Baking Mat

Parchment, wax paper, foil or just a greased cookie sheet の代わりに使ってください。 シリコーンマットはオーブンに入れることができるので、シートパンを使う必要があるときはいつも(ほとんど)きれいに仕上がります。

フードスケール

材料を正確な量に計量するために使用します。 プロも本格的なホームベーカリーも、ペストリーのための小麦粉や砂糖などの乾燥材料や、均一なパイやピザクラストのための生地のカットを計量します。

シリコンペストリーマット

こぼしや汚れた生地からカウンターを保護し、ベーキングプロジェクトに焦げ付かない表面を作るために使用します。

シリコンスパチュラ

ボウルの側面をこすり、材料を一緒に折り、生地をスプーンですくったりと、普通のスパチュラではできないことをするために使用します。 ボウルの中の(食べられる)生地の最後の一滴まで簡単に食べられるので、シリコンヘラは子供にとっても楽しい道具です。

ドウブレンダー

生地が完全にそして均一に混ぜられるように、乾燥材料にバターをカットするのに使います。 パイを焼くときなど、小麦粉やバターの塊が大きすぎると、生地が不揃いになったり、ベチャベチャになったりするので、これは必須です。

泡立て器

ソースやドレッシングの材料を混ぜたり、卵を溶いたり、クリームをふわふわになるまで泡立てたりします。 その「ミキシングフォーク」をきっぱりと捨てましょう。

多目的スクレーパー & チョッパー

生地の分割に使用します(均等に分割するための計測マーク付き)。

麺棒

パイやクラッカー、タルト、ピザなどの生地を薄く均一に伸ばすのに使用します。 表面が焦げ付きにくい麺棒を使えば、いちいち粉をふらなくても大丈夫です。 持ち手が盛り上がっているのも、指や手の消耗を節約するためのおまけです

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