ブダペスト・フード・ガイド。 ブダペストで何を食べるか

この記事は、ツアー、ホテル、Amazonアソシエイトや製品などのアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 また、この記事で紹介されているのは、ブダペスト市内のホテルやレストランなどです。 温泉も理由のひとつですが、親友と過ごす時間もまた理由のひとつです。 もちろん、食べ物も重要な要素です。 ブダペストで何を食べたらいいか、私のブダペストフードガイドをご紹介します!

2015年の最初の旅行では、たくさん食べたと言ってもいいくらいです。 しかし、ブダペストにはたくさんの食べ物があり、すべてを食べ尽くしたとは到底言えません。 4年前とは比べものにならないくらい、ブログで美味しいものを探すことに夢中になっています。 そこで、カメラと健康的な食欲で武装し、ジェニーと私はハンガリーの首都で最高の食べ物を見つけるために着手しました…

ブダペストで何を食べるか

ブダペストには素晴らしい食べ物がたくさんあります。 ハンガリー料理は基本的にダイエット中とは正反対です。 肉は揚げ、炭水化物と組み合わせ、たいていサワークリームをトッピングしています。
幸いなことに、ブダペストには1週間の旅行ではなく、週末に訪れる人が多いので、少なくともこの贅沢を正当化して、後でデトックスに行くことができます。

Hortobágyi palacsinta (chicken pancakes)

Hortobágyi palacsintaはチキンパンケーキとして知られ、肉、シチュー、炭水化物などの伝統的なハンガリーの主食は一緒に作られているのです。 他の国で食べられているような甘いものではなく、この薄い塩味のラップは、ボリュームのあるソースに入ったチキンを重ね、チーズとサワークリームをトッピングしたものです。
ブダペストでホルトバージ・パラシンタを食べるなら:ブダペストにはチキンパンケーキを出すカフェがたくさんありますが、私はユダヤ人街のドラムカフェに入りました。 この店は安くて陽気で、考えられるほとんどのハンガリー料理が食べられます。

Langos

チーズ好きにはたまらないブダペストの名物・・・

Langosはハンガリーの国民食です。 この揚げ物は、ダイエット中の方にはお勧めですが、カロリーを増やす価値は十分にあります。 この料理はピザのようなもので、揚げられた生地がベースになっており、トマトの代わりにサワークリームが使われています。 肉やタマネギ、野菜がトッピングされているものもあります。
ブダペストでラングースを食べるならここ。 ごちそうになりたいなら、「ランゴス・パパ」へ。 この居心地の良いレストランでは、ランゴスのメインに前菜とデザートが付いた素晴らしいセットメニューが€10で提供されています。 本当にランゴスが好きな人は、甘いものをプリンとして食べることもできますよ!

ノケディ(餃子)

寒い日にブダペストで食べるべきもののひとつに、ボリュームたっぷりのノケディが挙げられます。 この生パスタの餃子は、アジアで食べる餃子とは全く違いますが、私は今でも大好きです。 ドイツやスイスではシュペッツレと呼ばれるほどポピュラーな食べ物です。 ブダペストでノケドリーを食べるのは難しいことではありません。 ビーフシチューや鶏肉料理と一緒に食べると特に美味しいですよ!

Chicken paprikash

ノケッリを食べるなら、チキンパプリカを合わせてみては? ハンガリーの代表的な料理であるだけでなく、ブダペストの寒い日には、とても温まる料理です。 チキン・パプリカは、パプリカなどのスパイスで味付けされた鶏の煮込み料理です。 ハンガリー人は肉たっぷりのシチューが大好きなのです。
ブダペストでチキン・パプリカッシュを食べるならここ。 地元のご夫婦が経営するボリュームたっぷりのハンガリー料理専門店「Barack and Szilva Restaurant」へ。

カマンベールのクランベリー添え

チーズは人生、言うまでもなくブダペストで食べるべきものの一つです。 2015年に初めてブダペストを訪れるまで、特にカマンベールがハンガリーでこんなに人気だとは知りませんでした。 ハンガリーのほとんどのレストランでは、前菜またはメインディッシュとしてクランベリーディップと組み合わせています。 実際、マクドナルドでもメニューにあるほど人気があります(もちろん、そこで食べてみることはお勧めしませんが)
ブダペストでカマンベールを食べるならここ。

Goulash

ブダペストで食べるべきもののひとつに、ハンガリーの国民食があります。 肉系のシチューを1つだけ食べるなら、これをどうぞ。 グーラッシュの歴史は中世に遡り、牛肉、ジャガイモ、野菜、スパイスで作られます。 ボウルではなく、パンで提供されるものがあれば、それはボーナスです。 私の旅行仲間のジェニーは、このパンに入ったチキンシチューを食べました。 しかし、Kiosk Pestは最も有名でおしゃれなお店として知られているので、ぜひ試してみてください。 ブダペストでグーラッシュが食べられるお店はこちら

イスラエル料理

ハンガリーはユダヤ人が多いので、歴史を学び、伝統的な料理を味わうには最適の場所といえます。 ドハーニ通りのシナゴーグ周辺には、シャワルマやシャクシュカ(焼いた卵にトマトソース、チョリソー、フェタを加えた私のお気に入りのブランチ料理)など、イスラエル料理や中東料理を出す食堂が無数にあります。

Shakshuka
Mazel Tov restaurant

Budapest でイスラエル料理を食べる場所です。 ブダペストで食べた食事の中で一番美味しかったのは、古い倉庫の中にあるレストラン「Mazel Tov」です。 Szimpla Kertよりも高級ですが、改装されているため、厳密には廃墟バーです。 高い天井には妖精のライトが飾られ、料理も素晴らしい。

ブダペストで食べたいデザート

有名な煙突ケーキを除いて、私は最近訪れるまでハンガリーのデザートについて全く知りませんでした。 しかし、ブダペストで食べるべき最高のデザートであることを私は知りませんでした。 ハンガリー人は甘いものが大好きで、炭水化物も大好きなんです。
大食いのメインディッシュの後にプディングを食べるスペースがあったら、次のブダペストのデザートを食べてみてください…

Flodni (Jewish cake)

A traditional Jewish cake

活気あるユダヤ人地区に、ぜひとも試してほしい人気のあるデザートがあります。 代々受け継がれてきた「フロドニ」は、5層の生地と4種類のフィリングが特徴です。 上からプラムジャム、クルミのペースト、煮込んだリンゴ、ケシの実です。 甘さは控えめなので、砂糖好きにはたまらないと思いますが、ブダペスト滞在中に食べてみたいデザートとしておすすめです。
ブダペストでフロドニが食べられるお店。 GoogleマップではNoah’s Patisserie CafeとなっているCafe Noeで注文してください。 ここでは、フロドニを発明した一族の祖先であるレイチェル・フロドニージャが作ったオリジナル版を試すことができます。

Gelarto Rosa ice creams

夏のブダペスト旅行には欠かせないし、寒さに耐えられるなら冬でも訪れたいお店です。

アルティザンベーカリーのペストリー

午後の休憩やペストリーベースの朝食には、アルティザンベーカリーは10点満点のお店です。 ここでは様々なペストリーを試すことができるが、ハンガリーらしいお菓子を食べたいなら、赤いベリーを選ぶとよいだろう。 肉好きならソーセージロールも試してみてください。 オリーブとアーモンドの風味が、いつもと違うおいしさを演出してくれます。

チムニーケーキ(kürtőskalács)

砂糖好きな人に試してほしいハンガリー料理はkürtőskalács(キュートスカラーチ)です。 チムニーケーキは現在、東ヨーロッパの多くの地域で人気があり、プラハ、ルーマニア、ポーランドで見かけることができます。 ハンガリーが発祥の地なので、ブダペストでぜひ味わってみてください。 短冊状にした甘い生地を渦巻き状に巻き、砂糖やシナモン、ナッツなどを巻き込んだものです。 カロリーが高そうですが、真ん中が空洞になっていることを考えると、それほど悪くないと自分をごまかすのが好きです!

Túró Rudi

ハンガリーで人気のチョコレートバーは、Túró Rudiと呼ばれています。

私は味を楽しみましたが、このデザートの食感は少しファンキーで、アイスクリームとは違うのに不思議とミルキーなのです。
ブダペストでTúró Rudiを食べるならどこがいいでしょうか。 これは簡単です。

Solmlói sponge cake

このブダペストの最後の食べ物は、大衆を分断しています。 3種類のスポンジ、ラム酒シロップ、クリームで構成されるソムロイケーキ。 ケーキのようなトライフルのような、アルコールの後味としか表現しようがない。 私はトライフルがあまり好きではないので、ブダペストで一番好きなデザートではありませんでしたが、他の人は好きなんじゃないかと思います。 私はLangos Papaのデザートにこれを食べました。

ブダペストのブランチ

多くの近代都市と同様に、ブダペストにもかわいいカフェやブランチスポットが尽きない。 前夜に飲みすぎた後、ブダペストでどこで食事をしようかと迷っているなら、Zoskaは壁に何百ものポストイットが飾られた居心地の良いカフェです。 パンケーキとフルーツとカプチーノを食べましたが、とても安かったです。 ブダペストで何を食べたらいいかわかったら、次はアクティビティや旅程について調べてみましょう!

Looking all the best things to do in Budapest?

Know you know what to eat in Budapest, you may be ready to research activities and itineraries. 週末ガイドをチェックしてみましょう!

次に読む。 ブダペスト2日間の旅程

ブダペストのグルメガイドをお読みいただきありがとうございます!

ブダペストのグルメがわかって、旅が楽しめると良いですね。 ブダペストには他にもたくさんの食べ物がありますが、これらの美味しい料理は確かなスタート地点となるでしょう

  • ウィーンでの3日間の過ごし方
  • 完璧なバルセロナ旅行プラン
  • ミュンヘン旅行ガイド
  • ドブロヴニクでやるべき10のこと

次回はもっと冒険しましょう!

Rose x

Ps.までどうぞ。 いかがでしたか? ブダペストのフードガイドを後でピン留め!

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