あなたの健康について

2018/12/21

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全食品を食べることに焦点を当てたダイエットを行うとき。 健康的な食事と思いがちですが、実はそうではありません。 朝食にほうれん草と卵とチーズのオムレツを食べるのは、ワンダーブレッドを食べるより良いですが、ここ10年で人気を博したホールフードダイエットには、まだ問題が潜んでいるのかもしれません?

そこで、最も人気のある3つのダイエット法、Keto、Whole30、Paleoについて調べ、INTEGRIS Healthの登録栄養士で認定糖尿病教育者でもあるBrent Wilson氏に、実際の意見を聞いてきました。

Keto

ケトダイエットとは、低炭水化物(または炭水化物抜き)、高脂肪食で、体を強制的にケトーシス状態にして血糖値を下げ、糖の代わりに脂肪をエネルギーとして燃焼させるものです。

1型糖尿病の多くの人がかかるケトアシドーシスについては、よくご存じかもしれませんね。 ケトーシスは、ケトアシドーシスのマイルドな形態です。 ケトーシスは体重減少を促すことが証明されていますが、一部の専門家は、それが筋肉減少を引き起こすとも主張しています。

ケト食の利点の1つは、どのように迅速に結果を見ることができることです。 実際、ケトは、米国ニューズアンドワールドレポートの年間ランキングの「ベストファスト減量ダイエット」部門で第2位のダイエットです。

ケトダイエットでは、脂肪からカロリーの60〜80%を取得し、残りのほとんどはタンパク質から来る必要があります。 あなたの毎日のカロリーの約5〜10パーセントは、炭水化物から来ることができますが、彼らは葉物野菜や他の非でんぷん質の野菜のような健康的な炭水化物にする必要があります。 この厳格な食事はない浮気と忠実に従わなければならない、または体がketosis.

あなたの食事は、魚介類、肉、チーズ、鶏肉、卵、プレーンヨーグルト、いくつかの低炭水化物野菜、アボカドやオリーブオイルなどの多くの健康脂肪に焦点を当てます。 また、「食欲の秋」とも呼ばれ、「食欲の秋」「食欲の秋」とも呼ばれています。 ダイエッターの中には、チーズや硝酸塩入りの加工肉など、最も健康に良くない脂肪やタンパク質に大きく依存する傾向があり、心臓の健康に悪影響を及ぼす可能性がある人もいるのではないでしょうか。

一部の栄養専門家は、ケトはかなり太っている人のために最適であり、ダイエットは臨床supervision.

何インテグリスヘルス栄養士ブレントウィルソンは言う: “私はケトが私たちの国の過度の炭水化物摂取、特に精製炭水化物と単糖からの意識を高めるのが大好きです。 特に精製された炭水化物や単純な糖分からの過剰な炭水化物の摂取を意識させるケトは素晴らしいです。それは、私たちが糖尿病や肥満の大きな普及率を持っている大きな理由です。 しかし、極端な炭水化物制限によって野菜の摂取量が制限されるのは好ましくありません。 脂肪を多く摂ることに重点を置いていることには賛成ですが、適切な脂肪の種類をもっと教えてほしいです。 多くの人は加工肉やチーズを加えて脂肪分を多く摂ろうとしますが、そうではなく、自然にオメガ3が多く含まれる牧草飼育の肉、牧草飼育のバター、脂肪分の多い魚、アボカドやオリーブオイルなどの一価不飽和脂肪を増やすことを強くお勧めします “とあります。

Whole30®

Whole30の流行は、2009年に創設者が、乳製品、アルコール、砂糖(またはあらゆる種類の甘味料)、豆類、穀物、MSG、カラギーナン、亜硫酸塩、すべての焼き菓子やお菓子(Whole30で認められた材料で作られていても)を排除する30日間の食事実験をブログにアップしてから始まったものです。

Whole30がKetoやPaleoと違うのは、長期的なダイエットを意図していないことです。 Whole30に従う人は、30日間だけ食品を排除します。 この30日間の計画の目的は、あなたの体を「リセット」し、どの食べ物があなたに悪影響を与えるかを発見することです。 最終的には(正しく行えば)、自分が許容できる食品と許容できない食品について、より良い考えを持つことができます。 乳製品に過敏症があることを知る人もいれば、乳製品は大丈夫だと思う人もいるかもしれません。 乳製品を食事に戻しても気にならないなら、Whole30後は乳製品を適度に摂取して大丈夫です。

Whole30にはメリットもある。 カラギーナン、亜硫酸塩などの保存料や一般的な添加物は禁止されているため、参加者はラベルを読むことを学ばなければなりませんが、これは誰もがすべきことです。 また、体重計の数値が健康や自尊心の主な指標になることはないはずなので、30日間体重を測ってはいけないことになっています。

その利点にもかかわらず、Whole30が他のダイエットと比較してかなり低いランクにあるのは、それが実際の研究によって裏付けられておらず、「極端で制限的」であることが大きな理由です。 また、Whole30期間中に平均的に消費される脂肪、タンパク質、ナトリウムの量は、推奨量を超えています。

結局のところ、Whole30は、ラベルを読むことによって食べ物についてより賢くなることを助けるので、有益であることが証明されるかもしれません。 しかし、健康的な穀物、豆類、乳製品を永久に除去することは、多くの人にとって制限が多すぎる可能性があり、計画を守れなかったときに失敗する可能性があります。

インテグリス・ヘルス社の管理栄養士ブレント・ウィルソン氏は、「私は、本物の丸ごと食品を食べることに焦点を当てたWhole30が好きです。 しかし、それはかなり制限的で、長期的な食事計画には向いていないと思います。 一方、正しく行えば、とても勉強になります。 乳製品、穀物、豆類など、特定の食品を除去することで、Whole30が終わり、それらを戻し始めたときに、どの食品が自分にとって問題なのかを特定することができるのです。 私の個人的なWhole30の経験は、素晴らしいものでした。 米、パスタ、パン、トルティーヤなどの精製された炭水化物は、簡単に野菜に置き換えることができるという考えを強くしました。 また、乳製品は胃腸の問題と膨満感を引き起こすので、私には向かないことがわかりました」

Paleo

数百万年前の旧石器時代、人間は肉と植物だけで生きていたと言われています。 パレオダイエットは、約1万年前に農耕が始まって以来、私たちの体は多くの食品を処理するために装備されていないことを示唆している。 その解決策は?

パレオダイエットは、全体の食品を食べることを中心に、あなたが食べる食品のソースを意識し、処理されたものをカットし、高品質のタンパク質と脂肪と植物ベースの食事に焦点を当てます。

ケト食と似ていますが、ケト食のカロリーのほとんどは脂肪から来るのに対し、パレオ食のカロリーのほとんどはタンパク質から来るものです。 また、パレオは、より持続可能で、私たちの祖先が食べていた肉に近いとして、牧草飼育の肉だけを食べることを示唆しているが、Ketoダイエットのためにそのような大きな問題ではありません。 また、パレオダイエットはケトのように厳格な比率を強制するものではありません。

パレオダイエットは、ホール30のような厳しい「リセット」や、ケトのような速い減量ソリューションではなく、長期的なライフスタイルの変化を意図しているのです。 このような場合、「禅の教え」は、「禅の教え」と「禅の教え」を融合させた「禅の教え」であり、「禅の教え」は、「禅の教え」と「禅の教え」を融合させた「禅の教え」です。 ケトとは異なり、乳製品やチーズを捨て、でんぷん質のない野菜は無制限に摂ることを勧めています。

無農薬野菜以外にも、魚介類、牧草飼育の肉や鶏肉、放し飼いの卵、アボカド、オリーブオイル、ココナッツオイル、牧草飼育の動物から採れるバターなどの健康的な脂肪をほぼ無制限に食べることができます。 また、より限定的に、でんぷん質の野菜、ベリー類、果物、ナッツ、種子、そして上記の天然甘味料も食べることができます。

パレオの素晴らしい点の1つは、柔軟性を可能にする方法です。 Whole30やKetoのようなダイエットが代用品を使わないようにする一方で、パレオは、アロールート粉やメープルシュガーなどの自然の代用品で作る場合は、焼き菓子やスイーツもOKです。

パレオダイエットは、それを継続できる人に大きな結果を示しています。 体重の減少、耐糖能の改善、血圧の改善などが指摘されている。 しかし、一部の専門家は、穀物(食物繊維の良い源)の不足と乳製品(タンパク質とカルシウムの良い源)の不足に悩まされています。

他の評論家は、旧石器時代の祖先の食生活が地理的な場所、気候、入手可能なものに基づいて変化していたという事実を無視し、また初期の人類が穀物を食べていた可能性を示唆する証拠も無視していることに注目しています。 最後に、狩猟採集民の祖先は、おそらくそれほど健康的ではなかったので、心配する人もいます。

インテグリス・ヘルス社の管理栄養士ブレント・ウィルソン氏は、次のように言っています。 地球からの食べ物を食べることはとても重要です。 2型糖尿病、肥満、そして私たちが今日対処している慢性疾患の多くは、私たちの祖先には存在しなかったものです。 血糖値やウエストが原因で死ぬこともなかったのです。 パレオは、ホール30やケトの要素を取り入れ、ダイエットで許される食物の質と供給源にレーザーのように焦点を当て、生涯持続可能な食事方法を作り上げているので、私はパレオを愛しています。”

その制限的な性質のために、Keto、Whole30、Paleoは、すでに食物との乱れた関係を持っている人にとっては危険であることに注意することが重要です。 これらのダイエットは、食べ物は敵であるというメンタリティを作り出す可能性があります。

減量やダイエットに関しては、一長一短があるものではありません。 どんなダイエットでも、実行する前に医師に相談することが大切です。 栄養と減量についての詳しい情報はOn Your Healthブログをお読みください。

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