Budapest Food Guide: What To Eat in Budapest

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat olyan dolgokhoz, mint túrák, szállodák, Amazon partnerek és termékek. Ezek segítenek nekem egy kis jutalékot keresni anélkül, hogy neked további költséget jelentenének.

Nagyon izgatott voltam, hogy visszatérjek Budapestre a második utamra. A termálfürdő volt az egyik ok, az időtöltés a legjobb barátnőmmel a másik. Az ételek természetesen szerepet játszottak! Megosztom veletek a budapesti ételkalauzomat, hogy tudjátok, mit érdemes enni Budapesten az utatok során.

Bizonyos, hogy sokat ettem a 2015-ös első utam során. Azonban annyi mindent lehet enni Budapesten, és messze nem kóstoltam meg mindent. Sokkal jobban beleéltem magam a blogolásba és a legjobb kaják felkutatásába, mint négy évvel ezelőtt. Így hát a fényképezőgépemmel és egészséges étvággyal felfegyverkezve Jennyvel nekiláttunk, hogy megkeressük a magyar főváros legjobb ételeit…

Mit érdemes enni Budapesten

Budapesten annyi csodálatos étel van. A magyar ételek alapvetően a diéta ellentéte. A húsokat sütik, szénhidráttal párosítják és általában tejföllel körítik. Bár ez hagyományosan húsos konyha, meglepően sok kiváló vegán étterem van Budapesten.
Szerencsére a legtöbb ember inkább egy hétvégére látogat Budapestre, mint egyhetes útra, így legalább igazolhatod a kényeztetést, és később méregtelenítő kúrára mehetsz. Íme, az én ajánlásaim, hogy mit érdemes enni Budapesten, amelyeket a kedvenc kávézóim és éttermeim követnek.

Hortobágyi palacsinta (csirkepalacsinta)

A hagyományos magyar alapanyagok, mint a hús, a pörkölt és a szénhidrátok egyesülnek a hortobágyi palacsinta, más néven csirkepalacsinta elkészítésében. A más országokban fogyasztott édes változat helyett ezekbe a vékony, sós tekercsekbe csirkét rétegeznek egy kiadós mártásban, majd sajtot és tejfölt tesznek a tetejére. Mint hamarosan megtudhatod, ez a két összetevő nagyon népszerű Magyarországon.
Hol lehet enni Budapesten hortobágyi palacsintát: Bár Budapesten végtelen számú kávézó kínál csirkés palacsintát, én a zsidó negyedben található Drum Cafe-ban vacsoráztam. Ez az étterem olcsó, vidám és szinte minden elképzelhető magyaros ételt felszolgál. Nem fine dining, de betölti az űrt egy hideg napon.

Langos

A legjobb dolog Budapesten enni a sajt szerelmeseinek…

A langos a magyar nemzeti étel. Ezekben a mélyhűtött finomságokban a diétások halnak meg, de mindenképpen megéri a plusz kalóriákat. Kicsit olyanok, mint a pizza, csak mélyhűtött tésztalaplettel és paradicsom helyett tejföllel. Hússal, hagymával és zöldségekkel is meg lehet őket kínálni.
Hol lehet langost enni Budapesten? Ha teljes lakomát szeretne, látogasson el a Langos Pápára. Ez a hangulatos étterem 10 €-ért egy fantasztikus menüt kínál, amely tartalmazza a langost főételként, valamint a választott előételt és desszertet. Ha nagyon szereted a langost, akkor pudingként egy édeset is ehetsz!

Nokedli (gombóc)

Az egyik legjobb dolog, amit Budapesten egy hideg napon enni lehet, egy kiadós tányér nokedli. Ezek a friss tésztagombócok egyáltalán nem hasonlítanak az Ázsiában fogyasztott gombócokhoz, mégis imádom őket. Egészen Németországig és Svájcig népszerűek, ahol spätzle néven ismerik őket. Budapesten nem nehéz megkóstolni a nokedlit, mert nagyon sok étel kísérője. Különösen finom például marhapörkölthöz vagy bármilyen csirkés ételhez…

Csirkepaprikás

Ha már kipróbálod a nokedlit, miért ne kombinálnád csirkepaprikással? Ez nem csak egy tipikus magyar étel, de szuper melegítő egy hideg budapesti napon. A csirkepaprikás alapvetően egy paprikával és egyéb ízesítő fűszerekkel ízesített csirkepörkölt. Mint azt már most láthatod, a magyarok nagyon szeretik a húsos pörkölteket.
Hol lehet csirkepaprikást enni Budapesten: Látogasson el a Barack és Szilva étterembe, amelyet egy helyi férj és feleség vezet, akik a kiadós magyar konyhára specializálódtak. A legjobb helyekért, ahol csirkepaprikást ehetsz Budapesten, olvasd el ezt az útmutatót.

Camembert áfonyával

A sajt az élet, nem mellesleg az egyik legjobb étel Budapesten. Egészen 2015-ös első budapesti utamig nem is tudtam, hogy kifejezetten a camembert ennyire népszerű Magyarországon. A legtöbb magyar étteremben áfonyamártással párosítják előételként vagy főételként. Sőt, annyira népszerű, hogy még a McDonald’s is kínálja az étlapján (de természetesen nem ajánlom, hogy ott is megkóstolja).
Hol lehet camembert-t enni Budapesten:

Gulyás

Az egyik legjobb dolog, amit Budapesten enni lehet, a magyar nemzeti étel. Ha csak egy húsos pörköltet eszel, akkor ezt válaszd. A gulyás a középkorból származik, és marhahúsból, burgonyából, zöldségekből és fűszerekből készül. Bónusz, ha nem tálban, hanem kenyérben tálalva találod. Az útitársam, Jenny egy ilyenben tálalt csirkepörköltet evett… Természetesen megettük a tálat!

Hol lehet Budapesten gulyást enni: Ez ismét a kedvenc Dobó kávézónkban volt. A pesti Kioszk azonban az egyik leghíresebb és legtrendibb helyként ismert, ahol meg lehet kóstolni. További helyekről, ahol gulyást ehetsz Budapesten, itt olvashatsz.

Izraeli ételek

Magyarország nagyszámú zsidó lakossága miatt a város remek hely a történelem megismerésére és a hagyományos ételek kóstolására. A Dohány utcai zsinagóga környékén számtalan étkezde kínál izraeli és közel-keleti ételeket, például shawarmát és shakshukát, a kedvenc brunch ételemet, amely tükörtojással, paradicsomszósszal, chorizóval és fetával készül.

Shakshuka
Mazel Tov étterem

Hol lehet izraeli ételeket enni Budapesten: Az egyik legjobb étkezés, amit Budapesten ettünk, a Mazel Tov étteremben volt, amely egy régi raktárépületben található. Felújított jellegének köszönhetően technikailag romkocsma, bár inkább előkelőbb, mint a Szimpla Kert. A magas mennyezetet tündérfényekkel díszítik, ráadásul az ételek fantasztikusak. Számtalan közel-keleti ételt, például hummuszt és falafelt kóstolhatsz.

Kipróbálandó desszertek Budapesten

A híres kéményes süteményektől eltekintve a legutóbbi látogatásomig fogalmam sem volt a magyar desszertekről. Nem is tudtam, hogy ezek a legjobb dolgok közé tartoznak, amiket Budapesten lehet enni. A magyarok határozottan édesszájúak, valamint előszeretettel fogyasztanak mindent, ami szénhidrát alapú.
Ha a torkos főételek után találsz egy kis helyet a pudingnak, akkor falatozz a következő budapesti desszertekből…

Flodni (zsidó sütemény)

Egy hagyományos zsidó sütemény

A pezsgő zsidó negyedben van egy népszerű desszert, amit mindenképpen meg kell kóstolnod. A Flodni már generációk óta öröklődik, és öt réteg tésztából és négy különböző töltelékből áll. Ezek fentről lefelé haladva szilvalekvár, diómassza, párolt alma és mák. Nem volt túlságosan édes, így nem biztos, hogy a cukor szerelmeseinek el fog fogyni, de ettől függetlenül ajánlom, mint olyan desszertet, amit Budapesten járva érdemes kipróbálni.
Hol lehet kipróbálni a flodnit Budapesten: A Cafe Noe-ban rendelheted, amely a Google Maps-en valójában Noah’s Patisserie Cafe néven szerepel. Itt megkóstolhatod az eredeti változatot, amelyet Rachel Flodnija, a család egyik felmenője készített, aki feltalálta.

Gelarto Rosa fagylaltok

Ez elengedhetetlen egy nyári budapesti kiránduláshoz, de még a téli látogatásokhoz is, ha dacolsz a hideggel. A Gelato Rosa a Szent István-bazilika mellett található, így két látnivalót is kipipálhatsz egy menetben, miközben a fagylaltodat egy ikonikus háttér előtt csípheted el.

Sütemény az Artizan Pékségben

Egy délutáni megállónak vagy egy süteményalapú reggelinek az Artizan Pékség egy szilárd 10/10-es. Itt többféle süteményt is megkóstolhatsz, de ha tipikus magyaros finomságra vágysz, akkor a piros bogyósat válaszd. A húsok szerelmesei megkóstolhatják a kolbászos tekercset is, kétségkívül a legnagyobb és legszaftosabb, amit valaha ettem. Az olajbogyó és a mandula borsozza a keveréket, ami finom, nem mindennapi ízt ad. Az Artizán pékség kávéját is érdemes megkóstolni.

Kürtőskalács

A cukorbarátok számára a legjobb magyar étel, amit meg kell kóstolni, a kürtőskalács. A kürtőskalács ma már Kelet-Európa nagy részén népszerű: Prágában, Romániában és Lengyelországban is megtalálható. Magyarországról származik azonban, így Budapesten járva mindenképpen kóstold meg. Az édes tésztát csíkokra vágják és spirál alakúra csavarják, majd cukorba, fahéjba vagy dióba forgatják. Kalóriadúsnak tűnhet, de én szeretem áltatni magam, hogy nem is olyan rossz, ha figyelembe vesszük, hogy a közepe általában üreges!”
Egy nagyon extra desszertért alternatívaként szálljunk le az Utcai süteményekre.

Túró Rudi

Magyarország kedvenc csokiszelete a Túró Rudi. A Túró Rudinak többféle íze van, de a legtöbben a meggyes változatot ajánlják.

Az íze tetszett, de van valami furcsa az állaga ennek a desszertnek – nem egészen fagylalt, mégis furcsán tejes. Érdemes megkóstolni még akkor is, ha nem tud vetekedni a kéménytortával (spoiler: biztosan nem tud!).
Hol lehet enni Túró Rudit Budapesten: Ez könnyű. Irány bármelyik szupermarket, és hidegen a tejtermékek között találod.

Solmlói piskóta

Ez az utolsó budapesti étel megosztja a tömegeket. Háromféle piskóta, rumszirup és tejszín alkotja a somlói süteményt. Csak úgy tudom leírni, hogy olyan, mint egy süteményes apróság, alkoholos utóízzel. Mivel nem vagyok nagy trifle-rajongó, nem ez volt a kedvenc desszertem Budapesten, de úgy vélem, másoknak talán ízleni fog. A Langos Pápán ettem desszertként.

Brunch Budapesten

Mint sok modern városban, Budapesten is rengeteg aranyos kávézó és brunch-hely van. Ha azon gondolkodsz, hogy hol egyél Budapesten, miután előző este túl sokat ittál, én a Zoskát ajánlom, egy hangulatos kávézót, amelynek falait több száz post-it díszíti. Palacsintát, gyümölcsöt és egy cappuccinót ettem egy pici árcéduláért. Ezt nem lehet überelni!

Keresed a legjobb tennivalókat Budapesten?

Mivel már tudod, mit érdemes enni Budapesten, talán készen állsz a tevékenységek és útvonalak felkutatására. Nézd meg a hétvégi útmutatómat!

Olvass tovább!

Köszönöm, hogy elolvasta budapesti étkezési kalauzomat!

Remélem, jól érzi magát az utazás során, és már van egy jó elképzelése arról, hogy mit érdemes enni Budapesten. Annyi mindent lehet még enni Budapesten, de ezek az ínycsiklandó ételek egy biztos kezdetet jelentenek!

Nézd meg a többi európai útikönyvemet:

  • Hogyan tölts el 3 napot Bécsben
  • A tökéletes barcelonai útiterv
  • Müncheni útikalauz
  • 10 dolog, amit Dubrovnikban meg kell tenned

Viszlát legközelebb további kalandokért,

Rose x

Ps. Tetszett? Tűzd ki későbbre a budapesti ételkalauzomat!

Szólj hozzá!