A póréhagyma egészségügyi és szépészeti előnyei

A hagymával és a fokhagymával egy családba tartozó, de sokkal enyhébb ízű póréhagyma csodálatos és sokoldalú zöldség, amelynek a hosszú, hideg téli hónapokban és kora tavasszal is szezonja van. A póréhagyma Közép-Ázsiából származik, és ma már az egész északi féltekén széles körben termesztik. A rómaiak úgy vélték, hogy a póréhagymafogyasztás nagyon jót tesz a toroknak, sőt, Néró császárt “Parrophagus”-nak (póréhagymaevő) nevezték el, mert előszeretettel fogyasztott póréhagymát, hogy javítsa énekhangját. Gyakran társítják Waleshez, és ez a szívós zöldség az ország nemzeti jelképévé vált, amikor a walesi katonák a sisakjukba tűzték, hogy megkülönböztessék magukat a szász ellenségtől. Ilyen csodálatos múlttal és a komoly hideget is képes túlélni, talán nem csoda, hogy a póréhagyma oly sok jótékony hatással van a közérzetünkre.

A póréhagyma egészségügyi előnyei

Támogatja a szívét

A póréhagyma magas polifenol- és kaempferol-tartalma segít megvédeni az ereinket a szabadgyökös károsodástól, és a B-vitamin folsav (folsav) jelenléte azt is jelenti, hogy jót tesz a szívünknek. Ez a csodavitamin segít szabályozni a homocisztein aminosavakat a szervezetben, és mivel a folsav szintje nagyjából azonos az egész póréhagyma egészében – tetőtől talpig szívbarát zöldség!

Tartsuk tisztán a bőrünket

Az alliumfélék családjába tartozó zöldségek érdekes antioxidánsokban gazdagok, és ez alól a póréhagyma sem kivétel. Az antioxidánsok létfontosságúak a káros felesleges szabadgyökök semlegesítéséhez, és segíthetnek késleltetni a szervezet öregedési folyamatát, csodákat művelve bőrünkkel. A béta-karotin, a C- és E-vitamin segít kijavítani a nap okozta károkat, valamint segíti szervezetünket a vas felszívódásában, ami egészségesebb, erősebb hajat és körmöket eredményez.

A fertőzések elleni küzdelem

A póréhagyma egyes antioxidánsai szeleteléskor allicinné alakulnak. Ez a fokhagymában is megtalálható vegyület erősen antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, így kiválóan segít a fertőzések leküzdésében. A fokhagyma immunrendszert támogató hírnevét allicin-tartalmának köszönheti – és a póréhagyma hasonló baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. A folsavval kombinálva, amely segíti a fehérvérsejtek és az oxigén szállítását a szervezetben, a póréhagyma segít leküzdeni a fertőzéseket, így szervezetünk védekezőképessége a legmagasabb szinten marad.

Gyorsítja a gyógyulási folyamatot

A zöld leveles zöldségek az egyik legjobb K-vitamin-forrás, és ez nem zárja ki a póréhagymát sem. Ez a létfontosságú vitamin segíti a véralvadást, és felgyorsíthatja a kisebb vágások és horzsolások gyógyulási folyamatát. Minden felnőttnek naponta csak 0,001 mg-ra van szüksége ebből a vitaminból testsúlykilogrammonként, így viszonylag könnyen biztosíthatjuk, hogy elegendő mennyiséget kapjunk a mindennapi étrendünkben.

Termeljünk magunknak póréhagymát

Póréhagymát márciustól ültessünk cloche alá finom talajba, hogy a következő tél folyamán betakaríthassuk. Bár ezeknek a zöldségeknek sokáig tart az érésük, megéri, mivel a hidegebb hónapokban kevés más terem a zöldségeskertben. Ha nem szeretné maga elvetni a magokat, májusban és júniusban vásárolhat póréhagymacsemetéket a kertészeti központokban, és ezeket kiültetheti a szabadba.

Szólj hozzá!