Super Fruits : Un par jour peut-il éloigner le médecin ?

Vous savez que les fruits sont bons pour vous. Ils sont pleins de vitamines et de fibres, faibles en calories, et doux et rafraîchissants. Et, probablement, quand vous pensez aux fruits, ce qui vous vient à l’esprit, c’est l’assortiment moyen et varié du jardin : pommes, oranges, myrtilles, bananes, etc. Il existe maintenant une toute nouvelle catégorie de fruits appelée « super fruits »

Les super fruits sont des fruits moins connus, plus exotiques, qui ont une teneur élevée en antioxydants – plus élevée que les fruits « ordinaires » – et qui, par conséquent, sont censés offrir de plus grands avantages pour la santé. Nombre de ces fruits et de leurs jus sont présentés comme capables de combattre le cancer et de traiter le diabète. Nous allons en examiner quelques-uns au cours des deux prochaines semaines.

Grenade:
Ce fruit a vraiment pris d’assaut l’industrie alimentaire. Partout où vous regardez, vous verrez des produits qui contiennent de la grenade – même des martinis à la grenade ! Les grenades sont de gros fruits rouges qui, une fois ouverts, produisent de nombreuses petites graines juteuses. Si vous mangez une grenade, vous mangez les graines, pas la chair du fruit.

Ce fruit contient vraiment un grand nombre d’antioxydants, notamment des polyphénols. La grenade contient en fait plus d’antioxydants que le thé vert et le vin rouge. Les avantages pour la santé attribués à la grenade comprennent la prévention des maladies cardiaques (en réduisant l’accumulation de plaques sur les parois des artères). En fait, une étude publiée l’année dernière dans la revue Atherosclerosis a porté sur 20 adultes – 10 diabétiques de type 2 et 10 non diabétiques. Ces personnes ont bu six onces de jus de grenade concentré chaque jour pendant trois mois. Au bout de trois mois, les chercheurs ont constaté un moindre durcissement des artères et une moindre absorption du LDL (le « mauvais » cholestérol) par les cellules dans les deux groupes. De manière surprenante, même si le jus de grenade contient des glucides, le taux de glycémie global n’a pas augmenté dans le groupe des diabétiques.

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Le jus de grenade peut même aider les personnes qui souffrent déjà de maladies cardiaques, comme le prouvent les recherches menées par Dean Ornish, M.D. Les hommes atteints de maladies cardiaques qui ont bu une tasse de jus de grenade chaque jour ont vu le flux sanguin des artères s’améliorer par rapport aux hommes qui ont bu un jus placebo. Il a également été démontré que les grenades contribuent à ralentir la croissance du cancer de la prostate, bien qu’il soit trop tôt pour recommander de boire du jus de grenade pour la prévention du cancer de la prostate.

Curieux d’essayer les grenades ? Une grenade (n’oubliez pas de ne manger que les graines), contient 105 calories et 26 grammes de glucides. Si vous voulez essayer le jus de grenade, tel que POM Wonderful, gardez à l’esprit qu’une portion, c’est-à-dire 8 onces, contient 140 calories et 35 grammes de glucides. Une façon de réduire les glucides est de boire quatre onces de jus dilué avec de l’eau ou de l’eau de seltz.

Açaí:
Prononcé « as-sah-ee », ce fruit violet foncé est de la taille d’une myrtille, et il pousse sur des plantes palombières dans la forêt amazonienne. Les baies d’açaí ont été utilisées dans la médecine brésilienne pour traiter la diarrhée, la fièvre et les ulcères de la peau. Le jus d’açaí est également populaire en Amérique du Sud, où il est utilisé comme ingrédient dans la crème glacée, d’autres desserts et des boissons alcoolisées. Les baies d’açaí contiennent des anthocyanines, un type d’antioxydant, ainsi que des acides aminés, des fibres et des acides gras oméga-3.

L’açaí contient plus d’antioxydants que le vin rouge et les myrtilles ; par conséquent, l’un de ses principaux attributs est qu’il peut aider à prévenir les maladies cardiaques. L’açaí est également présenté comme ayant des propriétés anti-vieillissement, et ce fruit est répertorié comme l’un des « 10 super aliments » par Nicholas Perricone, MD, dans le cadre de son programme anti-vieillissement appelé The Perricone Promise.

Vous ne trouverez peut-être pas encore l’açaí dans votre supermarché local, mais les marchés d’aliments naturels peuvent proposer des baies séchées, des thés, des sorbets, des jus et même des granolas qui contiennent de l’açaí. (Apparemment, le fruit frais lui-même est assez périssable et doit être un peu sucré avant d’être consommé). Et, bien sûr, vous trouverez de nombreuses possibilités d’acheter du jus et de l’extrait d’açaí sur Internet!

Plus de « super fruits » la semaine prochaine!

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