Mes restaurants préférés à Hong Kong


Dernière mise à jour : 07/04/2018 | 4 juillet 2018

Dans les rues bondées de Hong Kong, on trouve toujours des vendeurs de rue qui servent de délicieuses nouilles, des canards rôtis accrochés aux fenêtres des restaurants, des aquariums remplis du dîner de ce soir, et des restaurants branchés à côté d’établissements de dim sum vieux de plusieurs décennies. Les odeurs de riz, de poulet frit et de nouilles emplissent l’air lorsque vous passez d’un restaurant à l’autre. La nourriture est la graisse qui fait tourner les roues de cette ville à la vitesse de l’éclair.

Alors que mon vol entamait sa descente finale, je bavais à l’idée de toute la nourriture que j’allais manger pendant ma (quatrième) visite. Quelques heures après l’atterrissage, j’avais mangé trois repas.

Au cours des quatre jours suivants, je me suis gavé à chaque heure de veille afin de créer une liste solide de restaurants suggérés pour les futurs voyageurs. Je suis presque sûr d’avoir pris environ deux kilos. Mais la nourriture à Hong Kong vaut bien le temps supplémentaire passé à la salle de sport. Je ne peux pas imaginer la ville sans elle.

Voici ma liste des meilleurs endroits pour manger à Hong Kong:

Mak’s Noodles (77 Wellington Street, Central, 852-2854 3810) – Mak’s est célèbre pour ses nouilles wonton et est l’un des meilleurs magasins de nouilles de la ville grâce à son bouillon savoureux, ses portions saines et ses prix bon marché (moins de 5 USD). Tous ses plats sont faits maison et le service est rapide. J’y suis allée deux fois, et engloutir ces nouilles est l’une de mes nouvelles activités préférées à Hong Kong. En plus de l’emplacement de Wellington Street, il y a quatre autres emplacements à Hong Kong.

Restaurant Kong (Alpha House, 27 Nathan Road, TST, 852-2366 724, wukong.com.hk) – Situé sur Nathan Road, les plats de riz frit et de poulet font que ce restaurant mérite un arrêt. J’ai adoré leur riz à l’ananas, qui est arrivé dans une grande portion, avec beaucoup d’ananas (miam !). Si vous cherchez un déjeuner rapide, léger et bon marché, cet endroit est un bon choix. Malheureusement, leurs nouilles sont médiocres dans une ville connue pour ses nouilles (Mak’s est meilleur).

Tsui Wah (15-19 Wellington Street, Central, tsuiwah.com) – Cette chaîne de restaurants populaire sert à la fois des plats hongkongais et occidentaux, bien qu’elle soit célèbre pour ses plats cantonais tels que les nouilles aux boules de poisson, la poitrine de bœuf au curry et les brioches croustillantes au lait concentré. Il y a toujours beaucoup de monde mais c’est un excellent endroit pour la gueule de bois. Si vous y allez pendant les heures de pointe du dîner ou du déjeuner, attendez-vous à une longue attente. Vous pouvez trouver des emplacements dans toute la ville.

Aberdeen Fish and Noodle Shop (139 Tung Choi Street, Mong Kok) – Je suis tombé sur ce magasin de nouilles et de soupe situé près du marché des dames à Mong Kok en cherchant à déjeuner un jour. La boutique était remplie de locaux – je n’ai pas vu un seul Occidental, et à en juger par les regards  » êtes-vous perdu ?  » des autres clients, je ne pense pas qu’ils voient beaucoup de clients occidentaux. Les nouilles sautées étaient délicieuses et super bon marché (2,50 USD) et ils servent une savoureuse soupe aux boulettes de poisson. Le service est lent, alors assurez-vous de faire signe au personnel quand vous voulez quelque chose. Le restaurant fera également asseoir diverses parties ensemble pour remplir la table, alors ne soyez pas gêné de partager une table avec des étrangers.

Yokozuna (466-472 Nathan Road, Yau Ma Tei) – C’est l’un des meilleurs et des plus constants bons ramen à Hong Kong. Le restaurant ne peut accueillir que 24 personnes, alors attendez-vous à devoir attendre une table. Mais, pour votre patience, vous serez récompensé par un bouillon savoureux et des nouilles fraîches et servies rapidement. En tant qu’amateur de ramen, cet endroit obtient deux pouces en haut de moi.

Butao Ramen (69 Wellington Street, Central, butaoramen.com) – Un autre restaurant de ramen de classe mondiale. Ce petit établissement est célèbre pour sa soupe d’os de porc cuite lentement et son « King Black », une soupe ramen à l’encre de seiche. Les ramen ordinaires avec porc et nouilles de base sont richement parfumés. Ils servent également un délicieux ramen au miso !

Sushi Mori (16/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay) – Ce restaurant de sushi n’est pas bon marché, mais leur spécial déjeuner de 45 USD vous donne beaucoup de poisson de superbe qualité, de grandes portions, et une entrée et un dessert. Ils utilisent même du vrai wasabi (ce que vous mangez dans la plupart des endroits n’est que du raifort coloré). Les sushis sont toujours une folie, mais si vous voulez le faire et que cela en vaut la peine, je recommande cet endroit. C’est incroyable.

Shang Hai HK Restaurant – Ce minuscule restaurant niché dans Jardin’s Bazaar sur Causeway Bay offre certains des plus savoureux poulet et riz de Hong Kong. De grosses portions sont servies par un personnel sympathique sur des tables partagées. Je reviens ici chaque fois que je suis en ville. Non seulement c’est délicieux, mais c’est bon marché (moins de 5 dollars américains).

Kam Lung Gourmet (Floor 1, Shop 29, Jade Plaza Shopping Plaza, 3 On Chee Road, Tai Po, New Territories) – Dans la même rue et à quelques portes de Shang Hai HK, cet endroit sert également de délicieuses nouilles et du porc succulent. Il est bon marché, populaire et ouvert tard. C’est un joli petit restaurant de quartier.

Tim Ho Wan (Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui) – Il s’agit du célèbre restaurant de dim sum situé à Mong Kok. Ses trois étoiles Michelin signifient que tout le monde veut manger ici et, par conséquent, les temps d’attente peuvent atteindre trois heures. La nourriture vaut la peine d’attendre ! (Pour éviter les files d’attente, venez le matin – le dim sum est un aliment de petit-déjeuner de toute façon.)

Chom Chom (G/F Block A, 58-60 Peel St, Central, chomchom.hk) – Si vous cherchez une bonne cuisine vietnamienne à Hong Kong, allez voir cet endroit à SoHo. Il sert d’incroyables pho avec un bouillon richement aromatisé dans des portions saines. C’est un endroit populaire parmi les expatriés occidentaux de la ville.

Din Tai Fung (G/F, 68 Yee Wo Street, Causeway Bay, dintaifung.com.hk) – Un autre restaurant de dim sum très populaire à Causeway Bay (ils ont en fait plusieurs sites dans la ville et dans le monde) qui est toujours bondé. Ils sont célèbres pour leurs boulettes de soupe et leurs brioches de porc à la vapeur (j’ai adoré les deux). La nourriture arrive rapidement, les serveurs sont sympathiques, et vous avez l’impression d’être dans une salle de banquet tellement c’est grand.

Lan Fong Yuen (G/F, 2 Gage Street Central) – Situé dans le quartier du marché de Graham Street, ce minuscule restaurant est célèbre pour son thé au lait et ses sandwichs. Mais venez ici et prenez leurs nouilles et leur porc BBQ – ils sont savoureux et plus rassasiants. C’est un arrêt populaire auprès des locaux et des circuits alimentaires.

Tuk Tuk Thai (G/F, 30 Graham Street Central) – Également situé sur Graham Street, Tuk Tuk propose la cuisine thaïlandaise la plus traditionnelle de la ville. Leur curry, leur salade de papaye et leur riz ont tous le goût d’avoir été faits en Thaïlande. Assurez-vous de vous arrêter ici si vous aimez la nourriture thaïlandaise authentique (et quelque chose d’un peu épicé).

Lin Heung Tea House (G/F, 160-164 Wellington Street) – Situé à SoHo, ce lieu de dim sum est populaire auprès des Chinois locaux et semble avoir sa juste part d’habitués qui s’assoient juste autour et tirent la merde. Il me fait penser à un café de banlieue local où vont les vieux de la vieille. C’est un endroit traditionnel, les serveurs viennent avec des chariots de nourriture et vous prenez ce que vous voulez. Ne vous attendez pas à un menu en anglais, mais les habitants et les serveurs vous aideront lorsqu’ils verront votre visage confus en regardant tous les plats. Cet endroit est idéal pour les familles et les grands groupes aussi.

Mr. Wong’s (10 Shamchun Street, Mong Kok, Mr. Wong’s) – Un endroit populaire auprès des étrangers à Mong Kok, Mr. Wong’s ne sert pas la meilleure nourriture de Hong Kong, mais il sert de la nourriture et de la bière à volonté à un prix unique. C’est l’une des expériences les plus agréables, avec des voyageurs et des expatriés qui partagent des histoires et de la bière entre eux et avec M. Wong lui-même ! Ce restaurant est une expérience à part entière. C’est mon lieu de valeur préféré à Hong Kong.

Ding Dim 1968 (Shop A, 14D Elgin Street, Central, dingdim.com) – Abordable et délicieux, ce restaurant de dim sum offre à la fois une prise traditionnelle et une tournure moderne sur les classiques, ainsi que des aliments qui sont faits à la main frais tous les jours sans GMS, et de grandes options végétariennes.

Cette liste n’est que la pointe de l’iceberg pour une ville qui compte des milliers de restaurants, mais si vous n’avez que quelques jours et que vous vous demandez où manger à Hong Kong, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces endroits incroyables qui vous garderont rassasié et satisfait.

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  • Hong Kong Hostel
  • Yesinn
  • Rainbow Lodge
  • Homy Inn

Pour encore plus d’endroits où séjourner à Hong Kong, consultez mon post sur mes auberges préférées dans la ville. Il a une liste encore plus détaillée!

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