Le meilleur café aux œufs à Hanoi

Nous sommes tombés amoureux du café aux œufs vietnamien lors de notre deuxième jour à Hanoi. Regardez notre vidéo pour découvrir pourquoi le café aux œufs style Hanoi est notre nouveau plaisir coupable. Nous partageons également notre choix pour le meilleur café aux œufs à Hanoi.

Mise à jour importante
De nombreux restaurants ont révisé leurs horaires et leurs menus en raison du COVID-19. Certains peuvent fermer, temporairement ou définitivement, sans préavis. Assurez-vous de consulter le site Web de ce restaurant pour obtenir des informations mises à jour avant votre visite.

Nous n’avions jamais entendu parler du café aux œufs vietnamien avant notre voyage à Hanoi, et nous serions passés à côté du Café Giang si nous n’avions pas reçu les conseils de l’amie de Philadelphie Marie Buendia Woytowich de gooddayphoto et de l’intrépide Mai Nguyen du blog culinaire de Hanoi Tho Loves Food.

Elles nous ont toutes deux dit d’essayer le café aux œufs, également connu sous le nom d’orcà phê trứng, dans le populaire café caché de Hanoi près de notre hôtel du Vieux Quartier. Grâce à leurs sages conseils, nos vies (ou du moins nos papilles) ont changé à jamais.

Ils ne sont pas les seuls à aimer le café aux œufs. Tasha de Backpackers Wanderlust est d’accord pour dire que le café aux œufs à Hanoi est une bombe. Tout cet enthousiasme nous a intrigués.

Pour les non-initiés, le café aux œufs, style Hanoi, semble plutôt bizarre. C’est ce que nous pensions avant d’essayer ce mets vietnamien populaire présenté dans une tasse, mais nous sommes tombés amoureux de la version du Giang Café après une seule gorgée.

Le meilleur café aux œufs de Hanoi

Créé par son père Nguyen Giang dans les années 1940 lorsque le lait frais était rare, Tri Hoa Nguyen prépare le café aux œufs à la manière originale en préparant des tasses de café fort, puis en ajoutant une garniture sucrée de jaune d’œuf de poule fouetté, de café vietnamien en poudre, de lait concentré sucré, de beurre et de fromage.

Le résultat est une concoction riche et décadente qui est à la fois une boisson au café et un dessert. C’est l’un des plats vietnamiens favoris que vous ne voulez pas manquer !

Café Giang est situé au 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam.

Vidéo du café aux œufs de Hanoi

Voyez notre vidéo YouTube pour connaître le café aux œufs vietnamien. Sachez que la vidéo ne vous rendra pas réellement maigre, bien qu’elle vous donnera envie de sauter dans un avion pour Hanoï pour une secousse de plaisir liquide.

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Rester connecté à Hanoi

Vous aurez besoin du WiFi en déplacement pour cartographier, commander des voitures Grab, traduire des menus et poster des stories Instagram.
Une option consiste à précommander une unité WiFi de poche que vous pourrez récupérer à votre hôtel de Hanoï et utiliser dans tout le Vietnam.
C’est une excellente option si votre téléphone portable est verrouillé et que vous voulez rester connecté. Sinon, vous pouvez acheter une carte SIM à votre arrivée à Hanoi.

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A propos des auteurs

Daryl & Mindi Hirsch

Les lauréats du prix BEST TRAVEL BLOG du magazine Saveur, Daryl et Mindi Hirsch, partagent leurs expériences de voyages culinaires et leurs recettes sur le site Web 2foodtrippers et sur YouTube. Les créateurs de contenu mariés, spécialisés dans la nourriture et les voyages, vivent à Lisbonne, au Portugal.

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