Guide de la crème glacée coréenne

Si vous avez déjà déambulé dans une supérette coréenne et que vous vous êtes arrêté au rayon des surgelés, vous avez peut-être été frappé par le nombre et la diversité des parfums de crème glacée coréenne disponibles.

Le climat chaud et humide de la Corée du Sud a conduit les fabricants de crème glacée à imaginer certains des parfums de crème glacée les plus innovants de la planète. Des meilleurs bars à glace coréens aux gâteaux et rouleaux de glace, nous avons dressé une liste des saveurs de crème glacée coréenne à goûter absolument.

Samanco

Ce sandwich à la crème glacée en forme de poisson est omniprésent dans les rues de Corée. Rempli d’une riche crème glacée à la vanille et de sirop de haricot rouge, c’est une alternative douce aux snacks coréens traditionnels d’hiver. La saveur plus forte des haricots rouges à pleine puissance est une saveur que de nombreux palais occidentaux ont du mal à apprécier.

Si le sirop de haricot rouge ne vous plaît pas, Samanco existe aussi en saveurs de chocolat, de fraise et de thé vert.

Merona

Une autre friandise coréenne glacée populaire est les sucettes glacées Merona à la saveur de melon. Étonnamment crémeux, ce popsicle classique de la crème glacée coréenne a un goût rafraîchissant et une couleur vert pâle apaisante. Merona produit également des barres de crème glacée dans une gamme d’autres parfums fruités, notamment fraise, mangue et banane.

Crème glacée au maïs

L’une des options les plus récentes disponibles est la crème glacée au maïs coréenne. La crème glacée au goût de pop-corn doux avec des morceaux de maïs congelé est enfermée dans une fine coquille de gaufrette en forme d’épi de maïs et pulvérisée d’une couche de chocolat.

Crème glacée à l’œuf de tortue

Si vous avez déjà voulu manger de la crème glacée à partir d’un ballon, c’est la friandise qu’il vous faut. La crème glacée coréenne à l’œuf de tortue se compose d’une riche crème glacée au chocolat emballée hermétiquement dans une enveloppe en caoutchouc et est accompagnée d’instructions sur la façon de la manger. Il suffit de couper l’extrémité du ballon et une crème glacée au chocolat frais en sort en coulant.

Jaws Popsicle

Malgré sa forme, cette glace au poisson coréenne n’a rien à voir avec son inspiration océanique. Sorti en 1983, le popsicle en forme de requin a une couche extérieure grise et dure avec une saveur orange intense, tandis que le centre mou a un goût de fraise délicieusement sucré.

La crème glacée au miel de Softree

La franchise de crème glacée coréenne, Softree a gagné un énorme nombre de fans pour son dessert glacé coréen au miel. Cette sensation sucrée consiste en une crème glacée à la vanille soft serve recouverte de miel coulant qui durcit légèrement lorsqu’il touche la crème glacée froide.

Rouleaux de crème glacée

Les rouleaux de crème glacée coréens sont devenus un énorme succès sur les médias sociaux pour leur préparation satisfaisante et leurs photos dignes d’Instagram. Mais le meilleur de tous, ces snacks coréens ont un goût aussi bon qu’ils en ont l’air. Moins d’air dans le mélange signifie que la texture est plus dense que la crème glacée ordinaire, ce qui lui donne une saveur extrêmement crémeuse. Vous pouvez également personnaliser la base et les ajouts en fonction de vos goûts.

Wakku Wakku

Pour une version différente du cornet de glace coréen, essayez cette friandise croustillante et crémeuse conçue pour être facile à manger. Avec l’apparence d’un cône de crème glacée écrasé à plat, cette combinaison de cône et de sandwich à la crème glacée a un extérieur de cône de gaufre croustillant satisfaisant avec un riche remplissage de crème glacée à la vanille et un dessus en chocolat.

Pig Bar

Comme de nombreuses collations d’Asie, cette barre de crème glacée coréenne classique est sortie en 1983 pour l’année du Cochon et est restée populaire depuis. Le centre de confiture de fraises est recouvert de glace vanille laiteuse et enrobé de chocolat avec une croûte de biscuits croquants.

Patbingsu

Une crème glacée de style coréen plus traditionnelle est le Patbingsu. Créé avec de délicates couches de glace râpée, de pâte de haricot rouge, de lait condensé et de fruits frais, ce dessert unique est une alternative merveilleusement légère à la crème glacée ordinaire.

Twins Twins

Partagez votre amour de la crème glacée coréenne avec un ami. Cette crème glacée coréenne populaire au chocolat est livrée avec deux bâtons de popsicle et se divise proprement au milieu. La saveur du chocolat est plus atténuée que celle des autres glaces au chocolat en Corée, mais le goût doux et laiteux vous laissera une sensation de fraîcheur par une journée chaude et humide.

Seolaeim

Vous n’aurez jamais à craindre que la crème glacée coule le long de votre bras avec les poches de crème glacée Seolaeim. Cette excellente crème glacée coréenne est conçue pour être consommée sur le pouce. La pochette pratique comporte un bec verseur pour que vous puissiez la presser dans votre bouche et profiter d’une variété de glaces aromatisées, y compris le café, les biscuits et la crème, et le milkshake.

Cookies &Cream Ice Cream Sandwich

À la différence du sandwich aux biscuits auquel nous sommes habitués en Occident, ce délice coréen utilise deux tranches de pain ressemblant à un gâteau pour une prise littérale sur un sandwich à la crème glacée. Le centre aromatisé à la crème de cookies & est frais et crémeux avec de minuscules morceaux de biscuits mélangés.

Service mou au thé vert

La crème glacée coréenne au thé vert est une autre saveur populaire ; l’une des façons préférées de déguster cette friandise au goût légèrement amer est sous forme de service mou en tour. Les vendeurs de rue servent des tourbillons de crème glacée molle au thé vert empilés à une hauteur vertigineuse sur des tasses de cônes à partager.

Screw Bar

Doux et rafraîchissant, ce popsicle en forme de vis est le préféré des enfants et des adultes avec son centre acidulé de pomme blanche et sa couche extérieure lisse de fraise. Il est maintenant également disponible sous forme de sachet si vous ne voulez pas risquer les débordements fondants lors d’une journée chaude.

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