Faits et avantages du jasmin du Cap

Faits rapides sur le jasmin du Cap
Nom : Jasmin du Cap
Nom scientifique : Gardenia jasminoides
Origin Asie et on le trouve le plus souvent poussant à l’état sauvage au Vietnam, en Chine du Sud, en Corée, à Taiwan, au Japon, au Myanmar, Inde et au Bangladesh
Couleurs Initialement vertes devenant jaunes à rouges à maturité
Formes Berrylike, ellipsoïde à ovoïde, 2.5-4.5 cm de long par 1.5-2 cm, couronnée par un calice persistant
Goût Amère
Bienfaits pour la santé Bienfaits pour la fièvre, l’inflammation des yeux, les acouphènes, la jaunisse, l’épistaxis, les maux de gorge, l’hépatite virale, les maladies fébriles, l’ophtalmie, l’hémoptysie, les selles sanglantes, la dysurie, les brûlures, les furoncles et l’impétigo

Gardenia jasminoides, communément appelé gardénia commun ou jasmin du Cap, est une plante à fleurs à feuilles persistantes de la famille des caféiers Rubiaceae. La plante est originaire d’Asie et on la trouve le plus souvent poussant à l’état sauvage au Vietnam, en Chine du Sud, en Corée, à Taïwan, au Japon, au Myanmar, en Inde et au Bangladesh. La plante a plusieurs noms communs, notamment gardénia commun, gardenia, jasmin du Cap, jasmin du Cap, jasmin du Cap, Danh Danh, Fleur Jaune, Gardênia, Gardenia, Gardenia augusta, Gardenia florida, Gardenia jasminoides, Gardénia Jasminoïdes, Gardenia radicans, Jasmin, Jasmin Do Cabo, Jasmin du Cap, Varneria augusta et Zhi Zi. Le nom générique Gardenia est nommé en l’honneur d’Alexander Garden (1730-1791) de Charleston, en Caroline du Sud, qui était botaniste, zoologiste, médecin et correspondant de John Ellis, zoologiste, et de Carolus Linnaeus, qui a planifié la classification des genres/espèces que nous utilisons aujourd’hui. L’épithète spécifique signifie comme le jasmin.

Avec ses feuilles vertes brillantes et ses fleurs d’été blanches très parfumées, il est largement utilisé dans les jardins des climats tempérés chauds et subtropicaux, et comme plante d’intérieur dans les régions tempérées. Il est cultivé en Chine depuis au moins mille ans et a été introduit dans les jardins anglais au milieu du XVIIIe siècle. De nombreuses variétés ont été produites pour l’horticulture, avec des formes à faible croissance, et de grandes et longues floraisons.

Description de la plante

Le jasmin du Cap est un arbuste ligneux lisse, sans bras, vivace, à feuilles persistantes, qui pousse à environ 6-8 pieds (1,8-2,4 m) de hauteur avec une propagation presque égale. Les racines sont assez fortes. La tige a jusqu’à 10 cm de diamètre et est généralement très ramifiée avec une écorce grisâtre. La plante pousse dans les fourrés, les forêts au bord des cours d’eau, sur les pentes des montagnes, sur les collines ou dans les vallées et les champs. La plante préfère les sols bien drainés, fertiles, friables et riches en matières organiques. La plante est intolérante au sel et quelque peu tolérante à la sécheresse. Les feuilles sont opposées, elliptiques-ovales, 5-15 cm de long et 2-7 cm de large, acuminées ou obtuses et cunéiformes à la base, vert brillant, lisses et à pétiole court, 0,2-0,5 cm de long. Les stipules sont grandes, tubulaires et ouvertes obliquement sur un côté.

Fleurs et fruits

Les fleurs sont grandes, solitaires à l’aisselle des feuilles supérieures, sub-sessiles et très parfumées. Le calice est à 5-8 lobes, la corolle persistante est blanche, puis jaunâtre, le tube mesure 3 cm de long, les lobes 5-8, étalés ; les anthères sont aussi nombreuses que les lobes de la corolle, linéaires et sessiles. L’ovaire est inférieur, le style est long et les stigmates sont capitonnés. Les fleurs fertiles sont suivies de baies coriaces, ovoïdes ou ellipsoïdes, de 2,5-4,5 cm de long et 1,5-2 cm de large, à 5 nervures, couronnées par le calice persistant. Les fruits sont initialement verts virant au jaune à rouge à maturité, contenant de nombreuses graines discoïdes à testa tuberculé.

Variétés recommandées

1. Gardenia jasminoides ‘Belmont’

C’est une plante densément buissonnante qui porte de grandes fleurs blanches, parfumées, à plusieurs pétales, qui deviennent de couleur crème en vieillissant. Cette variété est souvent vendue comme fleurs coupées par les fleuristes.

2. Gardenia jasminoides ‘Fortuniana’ (Gardenia jasminoides ‘Florida’)

C’est une plante moins touffue qui porte des fleurs de taille moyenne, plutôt cireuses, blanches comme la neige, à pétales multiples qui deviennent jaunâtres en vieillissant.

3. Gardenia jasminoides ‘Veitchii’

Il a une croissance dense et des fleurs de taille moyenne, à pétales multiples qui restent normalement d’un blanc pur. Cette variété peut être mise en fleur au début de l’hiver en ébourgeonnant (en faisant prélever leurs boutons floraux à un stade précoce) tout au long de l’été et au début de l’automne.

4. Gardenia jasminoides ‘White Gem’

C’est une variété naine atteignant seulement 60cm (24 pouces) de hauteur. C’est l’une des espèces de Gardenia les plus courantes pour la culture en intérieur.

5. Gardenia jasminoides ‘Radicans’

Il a une forme droite, ce qui en fait un favori pour façonner un arbre de gardénia. Il est parfait pour créer un bonsaï de gardénia.

Huile essentielle de cap-jasmin
Fleurs de cap-jasmin pour la décoration
Plante de cap-jasmin


Plante de cap-jasmin-…en pot
Fruits séchés du cap-jasmin
Bourgeon fleuri du cap-jasmin


Fleur du cap-jasmin
Fruit immature du cap-jasmin
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Feuilles-de-cap-jasmin


Fruits-de-cap-jasmin
Illustration en plan-de-cap-jasmin
Croquis-du-cap-jasmin


Bénéfices pour la santé du thé au jasmin du Cap

La liste ci-dessous énumère certains des avantages bien connus de la consommation du thé au jasmin du Cap

1. Atténuer l’agitation et l’irritabilité

Le thé au jasmin du Cap peut être utilisé pour les troubles de déficience du yin, qui comprennent l’irritabilité, l’agitation, les sensations d’oppression dans la poitrine et l’insomnie. Il est également utilisé dans des formules pour traiter l’anxiété et l’insomnie. La ménopause peut provoquer ces symptômes, et les femmes ménopausées peuvent également consommer du thé au jasmin du Cap pour soulager les symptômes associés, comme la dépression, les maux de tête et les étourdissements. Comme pour tous les remèdes à base de plantes, il faut consulter un médecin avant d’utiliser le thé au jasmin du Cap pour traiter des troubles de santé.

2. Traitement urinaire

Le jasmin du Cap est souvent utilisé dans les formules à base de plantes chinoises pour traiter les infections de la vessie et les dysfonctionnements urinaires douloureux résultant du syndrome de la chaleur humide, qui distrait la fonction de la vessie, selon l’Institut de médecine traditionnelle. Il est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise, mais aucune recherche scientifique occidentale n’est disponible pour soutenir l’utilisation du jasmin du Cap pour ces troubles de la santé.

Utilisations et avantages traditionnels du jasmin du Cap

  • Le jasmin du Cap est utilisé depuis des siècles comme remède traditionnel oriental à base de plantes.
  • Les feuilles et les fruits possèdent des propriétés analgésiques, antibactériennes, antifébriles, démulcentes, cholagogues et diurétiques.
  • Ils sont utilisés pour traiter la fièvre, l’inflammation des yeux, les acouphènes, la jaunisse, l’épistaxis, les maux de gorge, l’hépatite virale, les maladies fébriles, l’ophtalmie, l’hémoptysie, les selles sanglantes, la dysurie, les brûlures, les furoncles et l’impétigo.
  • Le fruit du jasmin du Cap est utilisé en médecine traditionnelle folklorique comme anti-phlogistique, diurétique, laxatif et cholérétique et pour le traitement des maladies hépatiques et inflammatoires et à des fins hémostatiques dans le traitement des traumatismes par application externe.
  • En Chine, les plus petits fruits sont utilisés pour les fièvres, les fluxions, les dropsies, les maladies pulmonaires et la jaunisse.
  • Les plus gros fruits sont plus particulièrement utilisés en application externe, la pulpe étant appliquée sur les gonflements et les blessures et sur des affections telles que le nez de vin, les morsures de chien, les brûlures légères et les échaudures.
  • Une infusion des fleurs est utilisée comme émollient et comme anti-ophtalmique en Chine.
  • Le poultice de feuilles fraîches pilées est efficace pour les plaies, le phlegmon et la conjonctivite aiguë.
  • Wee et Hsuan rapportent que les fruits sont utilisés comme remède pour les vomissements de sang, les saignements, la jaunisse, la gonorrhée aiguë, les plaies, les furoncles, les abcès et les inflammations.
  • Les graines sont également utilisées pour la jaunisse, les rhumatismes et les muscles tordus.
  • Les fleurs et les racines sont utilisées pour réguler le flux sanguin, pour contrôler les saignements et pour augmenter le flux menstruel.
  • Le fruit du jasmin du Cap est un médicament commun utilisé en médecine populaire ; il est utilisé pour traiter la jaunisse, l’insomnie avec agitation, l’inflammation des yeux, les acouphènes, la dysurie, les selles sanglantes, l’épistaxis et l’hémoptysie et utile pour soulager les entorses et les contusions au Vietnam.
  • Le poultice de feuilles pilées est utilisé pour la conjonctivite.
  • La décoction de l’écorce de G. jasminoides, Adenosma glutinosum et Plumeria acutifolia est administrée pour l’hépatite virale au Vietnam.
  • Pour la jaunisse et les maladies fébriles avec agitation, une décoction de G. jasminoides, Phellodendron amurense et Glycyrrhiza uralensis est utilisée par voie orale.
  • Pour l’hémoptysie et l’hématémèse, on administre par voie orale une décoction salée de fruits de Gardenia, de Sophora japonica et de Pueraria thomsonii.
  • Pour la sensation de brûlure dans la tête, l’ophtalmie, l’acouphène et l’épistaxis, on prend par voie orale une décoction de fruits de Gardenia et de Cassia tora.
  • Pour l’hémoptysie et l’épistaxis, on utilise une décoction de fruits de Gardenia et d’Imperata cylindrique.
  • Le poultice de fruits pilés est appliqué par voie topique pour les entorses et les contusions.
  • Pour les brûlures, le fruit du jasmin du Cap carbonisé est réduit en poudre, mélangé à de l’albumine d’œuf et transformé en pâte pour une application externe.
  • Le fruit caramélisé et réduit en poudre est soufflé dans les narines pour l’épistaxis.
  • Les feuilles sont utilisées en cataplasme et appliquées sur les seins gonflés et utilisées pour les maux de tête en Malaisie.
  • Les feuilles et les racines sont utilisées en interne ; les feuilles sont écrasées avec du sucre pour guérir la fièvre et les racines pour la fièvre avec délire.
  • La lotion pour refroidir la tête des enfants est préparée en faisant bouillir du jasmin du Cap et de l’Acacia myriophylla.
  • Le fruit est émétique, stimulant et diurétique et est considéré comme un remède de refroidissement.
  • Ils sont utilisés pour la jaunisse, pour les plaintes des reins et des poumons.

Bienfaits ayurvédiques du jasmin du Cap

  • Jaunisse : Broyer le Gardenia séché. Prendre une cuillère à café de poudre avec de l’eau tiède.
  • Rhumatisme : Prendre une cuillère à café de poudre de graines de Gardenia deux fois par jour.
  • Fièvre : Faire une décoction en utilisant l’écorce de Gardenia. Buvez 10 ml trois fois par jour.
  • Dysenterie : Boire une décoction d’écorce de Gardenia deux fois par jour.
  • Problèmes urinaires : Ajouter 2 g de poudre d’écorce de Gardenia dans une tasse d’eau chaude. Buvez-la deux fois par jour.
  • Douleurs abdominales : faites bouillir 10 g d’écorce de Gardenia dans 500 ml d’eau. Conserver. Buvez 5 ml trois fois par jour.
  • Flatulence : Broyer la racine séchée de Gardenia pour en faire une poudre. Prendre un quart de cuillère à café avec une tasse d’eau chaude.
  • Maux de tête : Chauffez quelques feuilles de Gardenia. Utilisez-les comme cataplasme sur le front.
  • Grippe : Prenez la fleur, la racine et les feuilles de Gardenia. Faites bouillir et filtrez. Buvez 30 ml de cette décoction deux fois par jour.
  • Palpitation : Ecraser 10 g chacun de fleurs et de feuilles de Gardenia. Les faire bouillir dans 100 ml d’eau. En boire une tasse lorsque les symptômes apparaissent.
  • Ascaris : Extraire le jus du fruit du Gardenia. Prenez 1 cuillère à café une fois par jour.
  • Brûlures : Ecraser le fruit du Gardenia pour en faire une pâte. Appliquez-la sur la brûlure.
  • Jaunisse : Faire une décoction de racine de rhubarbe, de feuilles de plantain d’eau, de fruits de gardénia et de feuilles d’herbe noueuse. Prenez-la deux fois par jour.
  • Dysurie : Préparer une décoction de graine d’Herba Plantaginis, de tige de vigne Akebia et de fruit de Gardenia. Prenez-la deux fois par jour.

Considérations posologiques pour le jasmin du Cap

La dose appropriée de jasmin du Cap dépend de plusieurs facteurs tels que l’âge de l’utilisateur, sa santé et plusieurs autres conditions. À l’heure actuelle, il n’y a pas suffisamment d’informations scientifiques pour déterminer une gamme de doses appropriées pour le gardénia. Gardez à l’esprit que les produits naturels ne sont pas toujours nécessairement sûrs et que les dosages peuvent être importants. Assurez-vous de suivre les instructions pertinentes sur les étiquettes des produits et consultez votre pharmacien ou votre médecin ou tout autre professionnel de la santé avant de les utiliser.

Utilisations culinaires

  • Un colorant jaune comestible est obtenu à partir du fruit et est utilisé pour colorer les aliments en Chine, au Japon et en Corée.
  • Le colorant jaune est utilisé pour colorer le caillé de haricot à Guangzhou en Chine.
  • Le colorant est utilisé pour colorer les haricots bouillis, les œufs de poisson, les gâteaux chauds, les bonbons, la liqueur, les nouilles, les bonbons, les glaces et l’imitation de crabe au Japon.
  • Le colorant jaune de gardénia est utilisé pour faire de la gelée de haricot mungo jaune appelée « hwangpomuk » en Corée.
  • Le « hwangpomuk » est un aliment de base remarqué de Namwon et aussi de Jeonju (deux villes de la province de Jeolla du Nord, en Corée), où il est un ingrédient commun du bibimbap à la mode de Jeonju dans la cuisine Jeolla.
  • La gelée est couramment servie en petits morceaux assaisonnés de vinaigre, de sauce soja et d’autres condiments ; ce plat d’accompagnement est appelé hwangpomuk-muchim.
  • Les fleurs de gardénia légèrement sucrées sont comestibles et utilisées séchées ou fraîches pour parfumer le thé au jasmin en Extrême-Orient.
  • Ce thé serait bénéfique aux personnes atteintes d’hépatite.
  • Des fleurs de gardénia fraîches peuvent être glissées dans une boîte de thé pour parfumer le thé.
  • Les fleurs rentrées dans du riz, de l’avoine ou du sagou transmettront le même doux parfum sucré.
  • Les fleurs de gardénia peuvent être ajoutées au sucre, aux boissons, aux salades de fruits, aux gâteaux, aux desserts et aux sirops.
  • Certaines recettes comprennent le milk-shake au gardénia, la mousse au chocolat au gardénia et la salade de fruits au gardénia et au litchi.
  • Les fleurs de gardénia sont aussi consommées crues comme friandise, marinées ou conservées dans du miel, et on les appelle mi-ts’ai.

Autres faits

  • Il est aussi planté comme brise-vent, haie et ornemental.
  • Les fleurs de gardénia sont utilisées comme fleurs coupées et dans la confection de couronnes, bouquets, etc.
  • Il est un favori aux États-Unis pour les corsages, étant deuxième après l’orchidée Cattleya.
  • Une huile essentielle extraite des fleurs est utilisée dans la parfumerie et les préparations cosmétiques.
  • Les fruits de Gardenia ont également été utilisés comme un colorant jaune pour la coloration des aliments et des tissus.
  • Le colorant jaune du fruit est utilisé pour les textiles en Thaïlande.
  • Les composants de couleur jaune des fruits de Gardenia contenaient des caroténoïdes et des composés apparentés.
  • Les composants incolores des fruits de Gardenia peuvent également produire des colorants bleus par une simple modification d’une réaction enzymatique suivie du traitement des amines primaires.
  • Les fleurs de graminées sont utilisées en parfumerie ; Les fleurs détachées sont souvent mises à flot dans de petits récipients d’eau pour conférer un certain parfum sucré aux pièces.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=35163#null

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http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Gardenia.html

https://gd.eppo.int/taxon/GADJA

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Génial

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