Comment manger comme un joueur de football professionnel

Même si vous n’êtes pas un footballeur professionnel, vous pouvez quand même manger comme lui. En fait, peut-être que vous devriez – d’ici la fin de cet article, je vais vous mettre au défi de le faire.

Après tout, le régime alimentaire d’un joueur de football professionnel est conçu dans un seul but : garder un joueur en pleine forme pour le football. Donc, quel que soit le niveau auquel vous jouez, il ne sera que bénéfique pour votre santé et votre forme physique de le suivre également.

Nous avons déjà abordé les différents éléments qui composent le régime alimentaire d’un footballeur, mais il est maintenant temps de poser cette tarte et ces frites. Vous n’êtes peut-être pas un joueur professionnel, mais dans cet article, nous allons vous montrer combien il est facile de manger comme lui.

Le plan de régime quotidien du footballeur pro

La seule façon de s’assurer que nous suivons le régime authentique d’un footballeur pro est de découvrir ce qu’il mange réellement. C’est là qu’intervient le footballeur secret.

Le secret qui ?

Ne me dites pas que vous n’avez pas entendu parler du footballeur secret. Qui est-il ? Ne me le demandez pas – c’est pour cela qu’on l’appelle le « footballeur secret » (même si les spéculations seront amusées, voire encouragées, dans les commentaires ci-dessous). Il prétend avoir joué au football au plus haut niveau, en Premier League, et avoir même affronté des joueurs comme Ronaldo à l’époque. Le fait est qu’il est plus que qualifié pour nous dire comment un joueur pro s’alimente.

Dans son  » Guide du jeu moderne* « , il nous présente son plan de régime quotidien qui a fonctionné pour lui en tant que joueur pro. Dès que je l’ai lu, j’ai pensé que cela valait la peine de l’examiner plus en détail.

N’importe quel imbécile peut retaper le contenu de son livre. Alors j’ai fait un pas de plus, j’ai décidé de le vivre pendant une journée. Voici notre guide de ce que mange un joueur pro pendant la saison (note : ce n’est pas ce qu’il mange juste avant un match – c’est couvert dans ce post sur les repas d’avant-match). Je vous montrerai ce que c’est de suivre en tant que joueur amateur ; et mes conseils pour que vous puissiez facilement le faire aussi.

Repas 1 – Au premier réveil

« Un Actimel, une pinte d’eau tiède avec le jus d’un demi-citron, deux petits carrés de chocolat noir (minimum 74% de cacao) »

Pourquoi le manger : Ce repas a pour but de mettre l’organisme en marche et de stimuler le métabolisme, c’est-à-dire la fonction du corps qui décompose les aliments en énergie. Actimel est une boisson probiotique, ce qui signifie qu’elle contient des bactéries saines pour maintenir votre digestion en parfait état (plutôt que des bactéries désagréables qui ne feront que vous hospitaliser).

Le jus de citron aide également à secouer votre métabolisme, et le fait que l’eau soit tiède aide le corps à l’absorber sans utiliser d’énergie inutile. Le jus de citron a également un effet de purge – il élimine les déchets du système. Enfin, on a découvert que le chocolat noir à forte teneur en cacao est bon pour le corps avec modération (il suffit de ne pas manger toute la barre !)

Préparation : Il n’y a pas plus simple que cela – ce qui est heureux si vous n’êtes pas au mieux de votre forme le matin. La seule partie un peu délicate est de presser le citron, mais c’est un jeu d’enfant si vous avez le presse-citron illustré ci-dessous. Si ce n’est pas le cas, allez en acheter un – c’est un accessoire de cuisine indispensable et abordable.

Comment est-ce que ça se mange ? Je l’ai pris dès mon réveil, avant de me doucher et j’ai trouvé que c’était un assez bon début de journée, bien que je n’aie pas l’habitude de boire cette quantité d’eau dès le matin. Le citron a donné un coup de fouet suffisant pour me faire sortir de ma torpeur matinale et me donner vie.

La seule erreur que j’ai faite était avec le chocolat. Choisissez quelque chose de beaucoup plus proche de 70% de cacao plutôt que les 90% que je pensais pouvoir supporter. Le cacao à 90 % est assez amer, et vraiment réservé aux accros du chocolat purs et durs. J’aurais tout aussi bien pu me mettre une cuillère de cacao pur dans la bouche. Du côté positif, toute cette eau et cet Actimel avaient fait bouger les choses et je faisais un arrêt imprévu aux toilettes plus tôt que prévu (je suis sûr que vous auriez pu vous passer de cette info).).

Repas 2 – Petit-déjeuner (environ 30 minutes après le repas 1)

« Deux tranches de pain grillé brun avec de la pâte à tartiner aux amandes. Vous pouvez également essayer le porridge avec du miel pour changer. »

Pourquoi manger cela : Le petit-déjeuner d’un footballeur est le repas qu’il va prendre avant d’aller s’entraîner et doit lui apporter suffisamment d’énergie pour lui permettre de tenir toute la séance. Il s’agit donc d’obtenir des glucides, qui sont transformés en glycogène, lequel alimente directement les muscles.

Le pain brun est une excellente source de glucides, sans les additifs désagréables qui sont pompés dans le pain blanc. Et comme le dit le footballeur secret, « les noix sont un soi-disant « super aliment »… une source d’énergie à libération lente ». Si vous optez pour le porridge, il s’agit également d’une excellente source de glucides. De nombreux sportifs ne jurent que par l’avoine dans leur alimentation : elle est bon marché, rassasiante, contient des protéines et peut aider à réduire le cholestérol.

Préparation : Bien que j’aie un faible pour un peu de porridge, j’ai opté pour des toasts cette fois-ci. C’est l’option facile, et comme je dois encore préparer le déjeuner et le dîner, je reste simple ici. Donc pour l’instant, c’est un autre repas facile – celui-ci étant juste une affaire de mettre du pain dans le grille-pain et ensuite de le tartiner avec une généreuse portion de garniture.

La seule partie délicate a été de trouver de la pâte d’amande dans mon supermarché local. C’était une tâche qui m’a vaincu, donc à la place j’ai opté pour le meilleur, le plus naturel (et de manière prévisible, le plus cher) beurre de cacahuète que j’ai pu trouver. Il est composé à 97% de noix et n’a pas de sucre ajouté, donc je n’obtiens rien d’autre que la bonté des noix.

Comme c’est de manger : Après mon repas de réveil, qui était en grande partie constitué uniquement de liquides, il est bon d’obtenir quelque chose pour me rassasier. Deux tranches de pain grillé brun avec de la pâte à tartiner font l’affaire et je suis prêt pour la matinée. Je n’ai peut-être pas les rigueurs de l’entraînement de football, mais je suis toujours alimenté pour attaquer la journée à venir.

Repas 3 – déjeuner

« Brocoli à la vapeur, poulet grillé (sans peau), beaucoup de riz brun »

Pourquoi manger cela : le brocoli est un autre de ceux qui figurent sur la liste restreinte des « super aliments ». Il fournit une quantité énorme de vitamines et de minéraux, qui maintiennent le système immunitaire fort. Le footballeur secret suggère de manger 6 à 8 fleurons (ou « mini arbres » dans la terminologie traditionnelle des enfants). Le riz brun fournit des glucides qui vous rassasient et vous donnent de l’énergie. De plus, il est généralement préférable aux pâtes, car de nombreuses personnes souffrent d’intolérances alimentaires qui peuvent être aggravées par l’œuf contenu dans les pâtes. Enfin, le poulet maigre en fait un repas équilibré, fournissant des protéines qui sont essentielles à la croissance musculaire.

Préparation : Je n’ai pas l’habitude de griller du poulet, mais c’est en fait une excellente méthode si vous savez ce que vous faites (et c’est le cas, car j’ai fait des recherches avant). Tout d’abord, mettez du papier d’aluminium sur une plaque à pâtisserie et placez-la sous le gril à feu vif (le papier d’aluminium facilitera grandement la vaisselle). Deuxièmement, mettez le poulet en papillon pour qu’il ne s’agisse pas d’une poitrine épaisse qui mettrait des heures à cuire. Le papillonnage est une technique très simple qui permet d’amincir la poitrine – et je trouve que cela donne un très bon résultat (vidéo YouTube sur la façon de papillonner, si vous n’en avez aucune idée). Troisièmement, assaisonnez le poulet avec un peu de poivre (mais pas de sel) et mettez-le sur la plaque chauffée du four. Retournez-le à mi-cuisson jusqu’à ce qu’il semble commencer à dorer.

Pour le brocoli, vous allez avoir besoin d’un cuiseur vapeur. Cela vaut la peine d’investir dans un cuit-vapeur décent (avec un couvercle) qui se pose sur le dessus de votre casserole car c’est un mode de cuisson très sain. Faites bouillir de l’eau dans une bouilloire, puis versez-la dans la casserole et placez-la sur la plaque de cuisson. Ajoutez les brocolis et mettez le couvercle sur le cuiseur vapeur. En quelques minutes, vous obtiendrez des brocolis chauds et fumants, délicieux à manger. Veillez à ne pas le faire trop cuire, sinon vous perdrez ses nutriments. Gardez-le al dente – c’est une façon chic de dire « ferme à la morsure ».

Enfin : le riz. Appelez-moi paresseux, mais j’ai assez sur les bras avec le brocoli et le poulet, alors j’ai acheté du riz pour micro-ondes qui ne prend que deux minutes. Assurez-vous que c’est du riz brun bouilli plutôt que frit que vous achetez, qu’il n’y a pas de sucre ajouté (oui, certains en ajoutent) et un minimum absolu de sel ajouté.

Comment c’est mangé : Pas mauvais, mais un peu ordinaire. On a l’impression que ça a besoin d’un peu de sauce, mais le ketchup est spécifiquement banni du régime selon le footballeur secret car  » il peut provoquer des pics de sucre « . J’ai donc décidé d’ajouter des tomates cerises coupées en morceaux et un filet d’huile d’olive. Les tomates sont extrêmement bonnes pour la santé et pleines de saveur, et l’huile d’olive (avec modération) est vraiment bonne pour le cœur, et a bien lubrifié le riz. Un bon déjeuner et un que je me vois bien mettre dans une boîte à lunch à l’avenir.

Repas 4 – dîner

« Poisson grillé ou à la vapeur avec des légumes à la vapeur (éviter les glucides). Suivi d’un yaourt à faible teneur en matières grasses et de fruits – des baies en particulier. »

Pourquoi manger cela : Le poisson est une source importante d’oméga-3. Bon pour le cœur, bon pour les articulations. Les footballeurs prennent souvent des suppléments pour en obtenir des quantités supplémentaires. C’est aussi une autre bonne source de protéines. Notez qu’avec ce repas, nous ne cherchons pas à consommer beaucoup de glucides. La raison, selon le footballeur secret, est que vous ne voulez pas les manger trop près du lit, pour le risque qu’ils se transforment en graisse.

Préparation : Vous pouvez faire cuire à la vapeur à peu près n’importe quel poisson que vous voulez, mais comme mon cuit-vapeur allait être occupé avec les légumes, j’ai décidé de mettre à profit mes nouvelles compétences en matière de grillade. D’après mon ami poissonnier, tous les poissons ne sont pas bons à griller, mais les poissons gras (ceux qui contiennent le plus d’oméga-3) conviennent parfaitement. J’ai opté pour le saumon et j’ai utilisé la même technique de grillage que précédemment, mais cette fois, j’ai mis un filet d’huile d’olive sur le poisson pour qu’il ne colle pas à la plaque de cuisson. La cuisson à la vapeur des légumes est exactement la même que précédemment, bien que vous puissiez trouver que vous ne voulez plus de brocoli – j’ai choisi des mangetouts et des pois mange-tout. Encore une fois, j’ai inclus quelques tomates en prime, pour un peu plus de bonté.

Le yaourt et les baies est extrêmement facile à préparer. Il suffit d’acheter un grand pot de yaourt, d’en prendre une portion raisonnable à la cuillère et d’ajouter les baies – facile ! J’ai également ajouté quelques graines de grenade – un autre élément qui figure sur la liste des « super aliments ».

Ce que ça donne à manger : Honnêtement, délicieux. Un repas vraiment agréable. La seule petite réserve était de ne pas avoir de glucides avec, car c’est ce à quoi je suis habitué. Cela rend le repas assez léger, bien que cela ne signifie pas nécessairement que vous aurez faim, surtout après avoir eu le yaourt et les baies. Une bonne fin de journée.

Collations : ce qu’un footballeur professionnel mange entre les repas

Alors, que se passe-t-il si vous avez faim entre les repas ? Un paquet de chips, une barre chocolatée, un paquet de bonbons ?

J’ai bien peur que non, vous mangez comme un pro maintenant, et vous ne les verrez pas se gaver de ce genre de déchets. Si vous avez faim, vous pouvez manger des crudités – le footballeur secret recommande un sac de carottes. Vous pouvez aussi essayer les fruits : une banane, une pomme, etc. Ou une poignée de noix (non salées).

Vous pouvez manger quelque chose comme ça, mais sans la trempette de houmous

Boissons : comment un footballeur professionnel s’hydrate

Avec ce nouveau régime équilibré que vous suivez, vous n’aurez pas besoin d’autre chose que de l’eau ordinaire pour garder votre corps hydraté, et vous devriez en prendre un verre à chaque repas, au moins. Pas besoin de boissons pour sportifs – vous obtenez toute l’énergie dont vous avez besoin à partir de vos repas.

Et il n’y a certainement pas de temps pour les boissons sucrées – posez cette canette de Coca-cola – ou les boissons caféinées comme le thé et le café.

Comment se sentait-on de manger comme un pro ?

Au début, j’ai regardé le menu et je me suis demandé si toute la journée ne pourrait pas être un peu sans joie, en mangeant comme un moine, c’était en fait assez bon. Les repas étaient savoureux, et il y avait quelque chose de rassurant à préparer et à manger de la nourriture correcte, sans tous les additifs que l’on trouve dans les déchets transformés qui se glissent dans notre alimentation. Je ne dis pas que je vais manger comme ça tous les jours (après tout, je ne suis pas un footballeur professionnel), mais cela m’a vraiment fait réfléchir à ce que je mange. Je vais faire certains de ces repas plus souvent.

Le défi du régime pro

Donc, vous m’avez vu le faire, maintenant c’est votre tour. Pouvez-vous vivre le régime d’un footballeur pendant une journée ? Si vous êtes prêt à relever le défi, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous. N’oubliez pas de revenir et de partager vos expériences plus tard – ressentirez-vous les mêmes avantages que moi ? Cela changera-t-il votre façon de manger à l’avenir ? Allez-vous vous écrouler au milieu de la journée et vous jeter sur les chips et le chocolat à la place ?

Ce n’est qu’une journée et cela ne coûtera pas une fortune – je vous recommande vivement de l’essayer. Faites-moi savoir comment ça se passe.

Laisser un commentaire