Top 15 ruokamuistoa, jotka kannattaa ostaa supermarketista Italiassa

Jakaminen on välittämistä!

465jakoa
  • Jaa
  • Twiittaa
  • Pinnaa

Matkaillessani en koskaan jätä väliin käyntiä paikallisessa supermarketissa. Se on mahdollisuus sekä astua paikalliseen elämään että tuoda kotiin edullisia matkamuistoja. Vaikka suosikkini ulkomaisista supermarketeista ovatkin Ranskassa, Italia tulee niukasti toiseksi.

Italialainen ruokakauppa on ihmemaa. Toki saamme paljon italialaisia elintarvikkeita kotimaan supermarketeista – ja mitä paikallisessa marketissani ei ole, voin luultavasti hakea Eatalysta. Mutta niillä hienoilla tuontipastoilla on hintansa. Sen lisäksi suosin itse asiassa supermarkettien arkisia tuotemerkkejä gourmet-versioiden sijaan. Tätä postausta varten vierailin tavallisessa supermarketissa Firenzessä, ja tarvitsin ostoskärryt lastatakseni kaikki italialaiset supermarkettilöytöni.

Vaikka voit tietysti vaeltaa päämäärättömästi italialaisessa supermarketissa vieraillessasi, on hyödyllistä tietää, mitä on saatavilla, jotta tiedät, mitä etsiä. Jos en olisi suunnitellut hakevani esimerkiksi tryffeleitä tai herkkusieniä, olisin missannut ne täysin. Minulla ei ollut aivan tarpeeksi aikaa käydä ruokakaupassa Italiassa (se oli melko kiireinen, kun menimme), joten kertokaa minulle, jos missasin jotain.

Mitä ostaa italialaisesta supermarketista-taskukahvi

Ykkösvalintani italialaisesta supermarketista ostettavaksi matkamuistoksi on kiehtova ja erittäin kannettava ”taskukahvi”. Ensinnäkin on nimi – taskukahvi – se vain kuulostaa söpöltä ja vastustamattomalta. Seuraavaksi siirrytään varsinaiseen tuotteeseen – taskukahvi on suklaakuoriseen kuoreen kääritty annos espressoa. Kaada suklaa mukiin höyryävää vettä, ja suklaa ja espresso sulavat ja sulautuvat herkulliseksi kuumaksi juomaksi. Ostan ison laatikon taskukahveja (etsi niitä kassan läheltä) ja jaan yksittäispakattuja taskukahveja ansioituneille ystäville.

taskukahvin matkamuisto Italiasta

miltä taskukahvin nugetit näyttävät käärimättömänä.

Suolattua lihaa Salumiere-tiskillä

Vierailemassani italialaisessa supermarketissa oli kolme aluetta, joista voi ostaa suolattua lihaa, kuten kinkkua, salamia, mortadellaa ja muita suosikkeja – lihatiski (salumiere), jossa kaikki viipaloidaan tilauksesta, iso kylmävarasto, jossa oli pakattua lihaa, ja sattumalta liha-asema, joka oli sijoitettu keskelle kauppaa, keksihyllylle. En ole vieläkään varma, miten tämä kolmas alue erosi pääasiallisesta lihatiskistä.

Mitä tulee Yhdysvaltain tulliin, olen hyvin tietoinen siitä, että me amerikkalaiset emme voi tuoda suolattua lihaa takaisin Yhdysvaltoihin. Säännöt ovat kuitenkin erilaiset muista maista tuleville lukijoilleni, ja kaikkien muiden kannattaa ostaa lihaa täältä nautittavaksi Italiassa ollessaan – leipä ja paikallinen kinkku ovat erinomainen välipala hotellihuoneeseen tai airbnb:hen.

Tässä italialaisessa supermarketissa oli sekä täysi deli/lihaosasto että ylimääräinen deli, joka oli pystytetty suoraan keksiosaston eteen. Tietääkö kukaan tämän ylimääräisen aseman tarkoitusta?

Päälihatiski italialaisessa supermarketissa Firenzessä, jossa vierailin.

Jos et ehdi viipaloida lihaa, voit napata valmiiksi pakattua lihaa.

Vinkki: nappaa mukaan tuoretta focaccia-leipää nautittavaksi kinkun kanssa (ei suositella vietäväksi kotiin matkamuistoksi, sillä se vanhenee nopeasti).

Italialaista juustoa supermarketista Italiassa

Kuten kuvitteletkin, italialaisen supermarketin juusto-osasto on aika ilmiömäinen. Mutta kun käyn ulkomaisessa ruokakaupassa, minua ei yleensä kiinnosta hienot jutut – olen paljon kiinnostuneempi tyypillisistä, yleisempien merkkien tuotteista. Jätin kaikki hienot gourmet-juustot väliin ja toin mukanani edullista parmesaanijuustoa – sekä kiilana että pussillisen valmiiksi raastettua parmesaanijuustoa. Vaikka kiila oli odotetusti herkullinen, niin oli myös halpa valmiiksi raastettu juusto – liigan verran parempaa kuin paikallisessa supermarketissani myytävä.

Kaikenlaisia italialaisia juustoja valmiina. Kovemmat juustot säilyvät pidempään eivätkä välttämättä vaadi jatkuvaa jäähdytystä (jos lainkaan).

Kuivattua pastaa italialaisesta supermarketista

Kuivattujen pastojen käytävä italialaisessa ruokakaupassa oli lumoava. Niin paljon erilaisia pastoja! Vietin aika paljon aikaa tutkimalla kaikkia epätavallisia pastan muotoja, joita en ollut ennen nähnyt. Latasin ostoskärryni täyteen kuivattuja pastoja, joita en yleensä löydä kotoa, kuten pici ja maustettuja pastoja (ostin sitruunalla ja tryffelillä koristeltuja linguineja). Kaikki kotiin tuomani pastat olivat ilmiömäisiä, enkä kadu yhtään, että toin kotiin niin paljon pastaa. Pakattuja kakkuja ja keksejä oli runsaasti ja kokonainen osasto biscottia.

Italialaisia purkitettuja tryffeleitä

En ole italialaisten tryffelien asiantuntija, muuta kuin että ne ovat mielestäni herkullisia. Tiedän myös hyvin, että ne ovat kalliita ja niitä on vaikea löytää. Mustat tryffelit ovat huomattavasti halvempia kuin valkoiset tryffelit, joten keskityin supermarket-ostoksillani niihin. Käymässäni supermarketissa ei ollut tarjolla varsinaisia kokonaisia tryffeleitä, ainoastaan purkkiversioita. Purkkiin pakattuja mustia italialaisia tryffeleitä oli erilaisia valmisteita – viipaloituja, kokonaisia ja kermakastikkeisiin jauhettuja. Ostin niitä kaikkia. Suosikkiversioni oli valmiiksi viipaloidut mustat tryffelit- tarjoilin niitä yksinkertaisesti pastan päällä oliiviöljyn ja parmesaanin kera.

Purkitetut mustat tryffelit eivät ole kauhean kalliita- nämä maksoivat seitsemän euroa kappale. Minulla ei ole aavistustakaan, miten laatu vertautuu, mutta minusta ne olivat maukkaita.

Tryffelit kermakastikkeessa valmiina pastan joukkoon sekoitettavaksi.

Pakattuja herkkusieniä

Toinen mainio tuote italialaisista supermarketeista ovat nuo erittäin hintavat herkkusienet. Niitä löytyy sekä purkitettuna että kuivattuna pussissa. Olen ostanut kuivattuja herkkusieniä, laittanut ne uudelleen ja tarjoillut pastan kanssa- aivan herkullista.

Lokaalit kuivatut pavut

Italialaiset pavut ovat hyvin suosittuja paikallisissa ruokalajeissa ja ne vaihtelevat suuresti alueittain. Löydät supermarketista valtavan valikoiman papuja, joista joitakin voi olla vaikeampi löytää kotoa. Toscana on erityisen suosittua papujen syöntialuetta.

Pavut ovat monien italialaisten keittojen perusta, mutta ne ovat myös herkullisia dippeinä tai salaateissa tarjoiltuna.

Pane Carasau

En tiennyt yhtään, mikä tämä on, kun näin sen supermarketissa, mutta nappasin muutaman kuvan ja googlasin sen, kun pääsin kotiin. Kävi ilmi, että Pane carasau on perinteinen litteä leipä Sardiniasta, jota alunperin nauttivat paimenet, jotka olivat poissa kotoa kuukausia kerrallaan. Pane carasau voi säilyä jopa vuoden, joten siitä saa erinomaisen pitkäkestoisen syötävän matkamuiston.

Ystäväni kahdeksanvuotias tytär Amanda näki tämän postauksen, ja toisin kuin minä, hän tunnisti nämä sardinialaiset lättyleipäherkut heti. Amanda jakoi nämä otokset yhdestä Miami Beachin suosikkiravintolastaan, Enoteca Sardinia Ristorantesta, osoittaakseen, miten sardinialaista lättyleipää perinteisesti tarjoillaan. Kuvat: Amanda Danielle Mijares.

Marvis-hammastahna

Rakastan Marvis-hammastahnaa- se näyttää nätiltä ja maistuu hyvältä myös. Vaikka voin helposti ostaa Marvis-hammastahnaa Manhattanin erikoisapteekistani, hinnat ovat törkeät (kaksitoista dollaria!). Italialaisessa supermarketissa saa varastoonsa murto-osalla hinnasta. Vaikka en ole kokeillut niitä, muillakin vain Italiassa saatavilla olevilla hammastahnamerkeillä on fanejaan (mukaan lukien sardellihammastahna).

Italialaiset tomaattipastaputket

Vaikka purkkitomaatti- tai kastiketölkit saattavat olla hieman naurettavia tuoda mukanaan takaisin (kyllä, jopa minulle!), tomaattipastaputket ovat erittäin matkalaukkuystävällisiä.

Kotona käytän italialaista tomaattitahnaa lisäämään lisää särmää kastikkeisiini, mukaan lukien bolognese-kastikkeen bastardisoituun versiooni (joka ei vaadi tomaattitahnaa, mutta lisään sitä silti, koska rakastan sen makua).

Bolognese, joka on tehty tomaattitahnasuveniirillani

näin syön toisinaan kotona- keittiössä seisten.

Italialainen polenta (farina)

Olen polentan (jota kutsutaan myös farinaksi) suuri fani, ja minusta tuli vieläkin suurempi fani taannoisella vierailullani Lombardian alueella, jossa maistoin varmaan ziljoona eri tavalla tarjoiltua polentaa. Laadulla on ehdottomasti väliä, ja onneksi iso säkki polentaa on naurettavan halpa (mutta painavamman puoleinen). Sain tämän jättimäisen säkin lahjaksi matkailuviranomaiselta, mutta uskokaa pois, että sitä on paljon tarjolla missä tahansa supermarketissa, ei vain Lombardiassa.

Italialainen oliiviöljy ja 14. Balsamiviinietikat

Oliiviöljyä ostan mielelläni toscanalaisesta agriturismosta, jossa asun. Se auttaa herättämään muistoja nauttimistani upeista aterioista. Mutta jos en vieraile Italian maaseudulla, haen yleensä vain sekä oliiviöljyn että balsamiviinietikan matkalla lentokentältä. Näin minun ei tarvitse huolehtia niiden pakkaamisesta, enkä ole kovin nirso vaihtoehtojen suhteen (mielestäni ne ovat aina hyviä). Siitä huolimatta sinulla on varmasti enemmän ja halvempia vaihtoehtoja ostaa sekä italialaista oliiviöljyä että balsamiviinietikkaa ruokakaupasta.

Arborio-riisi risottoa varten

En ottanut viime reissulta mukaan, mutta rakastan risoton tekemistä ja harkitsisin erikoisversion tuomista takaisin.

Muut lukijoidemme suosittelemat tuotteet:

Spray tryffeliöljyä suositellaan popcornin päälle (nam, kiitos vinkistä Stamie!)

Taskupaperit (ilmeisesti ne ovat paksumpia ja parempia niin, että ne ovat tunnetusti sellainen ”juttu”, että niitä kannattaa varastoida)

Oliivitahna- oliiveja tuubissa, miten voi mennä pieleen

Jätä kommentti