Syön vain tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja ennen puoltapäivää – ja vaikutus on hämmästyttävä

Vaikka on olemassa ristiriitaisia tutkimuksia siitä, onko parempi syödä hiilihydraattipainotteisia ruokia aiemmin päivällä ja miten niiden syöminen (tai syömättä jättäminen) vaikuttaa energiatasoihin, laihtumiseen ja kehonkoostumukseen, tunnen myös useita ihmisiä, jotka ovat onnistuneet hyvin kaikilla edellä mainituilla alueilla vähentämällä iltapäivän hiilihydraatteja.

Olen itse asiassa nyt iltapäivisin paljon tuottavampi kuin koskaan ennen, joten se voi olla vain hyvä asia.

Mitä tulee siihen, miksi se toimi minulla, teoriani perustuu siihen, miten hiilihydraatit vaikuttavat verensokeritasoihin ja kehon kykyyn pidättää vettä. Koska puhdistetut hiilihydraatit voivat johtaa korkeampiin verensokeri- ja insuliinitasoihin, mikä saa munuaiset imeyttämään natriumia takaisin, hiilihydraattien syöminen pitkin päivää voisi johtaa suurempaan vedenpidätyskykyyn.

Mutta pitää suurin osa hiilihydraateista aiemmin päivällä? Tämä voisi antaa kehollesi mahdollisuuden polttaa ne pois, etenkin jos harrastat liikuntaa iltapäivällä tai iltaisin.

Ja kun otetaan huomioon, että keho pidättää 3 grammaa vettä jokaista grammaa glykogeeniä (varastoitua ja muunnettua hiilihydraattia) kohden, on todella järkevää antaa keholleni mahdollisimman monta tuntia ennen nukkumaanmenoa aikaa karsia syömäni vesipaino ja hiilihydraatit pois.

Tässä mielessä päätin kokeilla hiukan hemmottelemalla hiilihydraatteja ennen kello kahtatoista ja pitämällä vähähiilihydraattisina iltapäivisin ja iltaisin. Illallisella pysyin enimmäkseen vähärasvaisissa proteiineissa ja paljon vihreitä vihanneksia – jätin leivän, perunat ja muut tärkkelyspitoiset ruoat seuraavalle aamulle.

Käytän edelleen myös ajoittaista paastoa, jossa pidän kaiken ruoan saannin kahdeksan tunnin ikkunan sisällä, ja syön viimeisen ateriani usein klo 4 tai 4:30 p. mennessä.

Ydinasiassa tämä tarkoitti sitä, että mikään hiilihydraattipainotteinen ruoka ei ollut enää kiellettyä, kunhan söin sen ennen keskipäivää (ja tietysti oikeissa annoksissa).

Olen tehnyt tätä puoli vuotta, eikä se ole estänyt minua nauttimasta croissantteja ja tartineja joka aamu aamiaiseksi Pariisissa ollessani. En myöskään tuntenut syyllisyyttä siitä, että söin lounaaksi kreppiä.

Illallisella huomasin, että olin harvoin nälkäinen ja tunsin oloni hyväksi syömällä joko salaattia, jossa oli jotain lohta tai kinkkua, tai vaikkapa haudutettua kananrintaa höyrytettyjen vihannesten kera.

Kotona söin toisinaan aamiaiseksi ”everything bagel” -rinkelin tai tein bataattirasvapannukeittoa munakokkelin kanssa.

Muutos tuntui vapauttavalta ja herkulliselta, ja vielä paremmaksi sen teki se, että painonpudotuspyrkimykseni eivät suistuneet lainkaan raiteiltaan hiilihydraattien uudelleen lisäämisestä päivittäiseen ruokavaliooni.

Jos huomaat, että hiilihydraattien katkaiseminen klo 12 jälkeen ei sovi sinulle, säädä sitä niin, että syöt vain monimutkaisia, ”hitaita” hiilihydraatteja, kuten bataattia, ruskeaa riisiä ja kauraa, keskipäivästä eteenpäin.

En ainoastaan säilyttänyt saavuttamani painonpudotuksen ketoosia noudattaessani, vaan jatkoin painonpudotukseni jatkumista tasaiseen, vaikkakin hiukan hitaampaan, tahtiin.

Toinen suuri hyöty, josta erityisesti nautin, oli se, ettei minulla ollut iltapäivän notkahduksia ja energiaromahduksia. Olen itse asiassa paljon tuottavampi nyt iltapäivisin kuin koskaan, joten se voi olla vain hyvä asia.

Ei se tietenkään ole ollut täysin vapaata riistaa.

Vaikka nautin nyt ruokia, kuten pastaa, leipää, perunoita ja jopa suklaata kohtuudella, olen silti tietoinen vanhasta CICO-periaatteesta (calories in, calories out).

Seuraan edelleen päivittäin syömisiäni MyFitnessPalissa varmistaakseni, etten ylitä liikaa kaloreita, ja yritän varmistaa, että suurin osa syömistäni hiilihydraateista on ”hitaita” lajikkeita, kuten kauraa, täysjyväleipää tai ruskeaa riisiä.

Lisäksi iltapäiväruokavalioni koostuu kevyistä ja terveellisistä ruoista, kuten grillatusta kanasta, katkaravuista, lehtivihreistä ja muista paahdetuista vihanneksista. Minulla on myös edelleen tapana noudattaa ajoittaisen paastoamisen käytäntöä, jossa pidän kaiken ruoan saannin kahdeksan tunnin ikkunan sisällä, ja usein viimeinen ateriani on viimeistään klo 16 tai 16.30.

Tämä lähestymistapa ei sovi kaikille. En olisi edes niin röyhkeä, että väittäisin sen olevan ainoa tapa sisällyttää hiilihydraatteja onnistuneesti ilman, että lihoo (jos on siunattu hitaalla aineenvaihdunnalla ja insuliiniherkkyydellä, jollainen minulla näyttää olevan). Olen varma, että näin ei ole, varsinkin kun jokainen keho on erilainen.

Jätä kommentti