Fatti nutrizionali del durian, benefici per la salute del durian

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Il durian è un frutto popolare in Asia e per alcuni nasi è molto pungente. E’ nascosto all’interno di una grande buccia, che si pensa sia pronto da mangiare una volta che la buccia si rompe.
Per essere un frutto, il durian è ricco di calorie, circa 147 calorie per porzione (100g 3.5oz). È anche ricco di grassi (più di 5g per 100g di porzione) e di carboidrati. Non contiene colesterolo. Se stai facendo una dieta per perdere peso, potresti prendere in considerazione altri frutti che hanno un contenuto di grassi più basso.


Il frutto del durian, però, è ricco di vitamine e minerali. Fornisce più di un terzo della nostra dose giornaliera raccomandata (RDI) di vitamina C che, tra le altre cose, ci protegge dal comune raffreddore. È anche ricco di vitamine del gruppo B, specialmente tiamina, riboflavina, B6 e folato. Le vitamine B sono ottime per il nostro sistema nervoso e ci danno energia. Il frutto è anche una buona fonte di magnesio, che aiuta a modulare la nostra pressione sanguigna, di potassio che si pensa aiuti a proteggere il nostro cuore e di fibre che fanno bene alla digestione.
Se state seguendo una dieta a basso IG, è meglio evitare questo frutto perché è considerato alto nell’indice glicemico. I semi del durian sono tossici, ma possono essere mangiati se sono cotti.

Confronta i fatti nutrizionali del durian con gli altri frutti.

Valore nutrizionale del durian

Durian, crudo o congelato
Valore nutrizionale del durian per 100 g (3.5 oz)
Rifiuto: 68% (guscio e semi (per il frutto crudo))
Nome scientifico: Durio zibethinus
Proximates:
Acqua 64,99 g
Energia 615 kJ (147 kcal)
Proteine 1.47 g
Carboidrati 27,09 g
Grassi totali: 5,33 g
Fibra 3.8 g
Colesterolo 0 mg
Minerali:
Calcio, Ca 6 mg (1 %)
Iron, Fe 0.43 mg (2 %)
Magnesio, Mg 30 mg (8 %)
Fosforo, P 39 mg (4 %)
Potassio, K 436 mg (9 %)
Sodio, Na 2 mg (0.1 %)
Zinco, Zn 0.28 mg (2 %)
Rame, Cu 0,207 mg (10 %)
Manganese, Mn 0.325 mg (16 %)
Vitamine:
Vitamina C 19.7 mg (33 %)
Tiamina (Vit. B1) 0,374 mg (25 %)
Riboflavina (Vit. B2) 0,200 mg (12 %)
Niacina (Vit. B3) 1,074 mg (5 %)
Acido pantotenico (B5) 0,230 mg (2 %)
Vitamina B6 0,316 mg (16 %)
Folato (Vit. B9) 36 mcg (9 %)
Vitamina A 44 IU (1 %)
Le percentuali sono relative alla dose giornaliera raccomandata (RDI) per adulti.

Fonte: USDA National Nutrient Database for Standard Reference


Autore: Lana Soko

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