Mis restaurantes favoritos en Hong Kong


Última actualización: 04/07/2018 | 4 de julio de 2018

En las abarrotadas calles de Hong Kong, uno siempre encuentra vendedores ambulantes que sirven deliciosos fideos, patos asados colgados en las ventanas de los restaurantes, peceras llenas de la cena de esta noche y restaurantes de moda junto a establecimientos de dim sum con décadas de antigüedad. Los olores del arroz, el pollo frito y los fideos llenan el aire al pasar de un restaurante a otro. La comida es la grasa que mantiene los engranajes de esta ciudad en movimiento a la velocidad del rayo.

Mientras mi vuelo iniciaba su descenso final, se me caía la baba pensando en toda la comida que iba a comer durante mi (cuarta) visita. A las pocas horas de aterrizar, ya había comido tres veces.

En el transcurso de los cuatro días siguientes, me atiborré cada hora que estaba despierto para crear una sólida lista de restaurantes sugeridos para futuros viajeros. Estoy seguro de que engordé unos dos kilos. Pero la comida de Hong Kong merece todo el tiempo extra en el gimnasio. No puedo imaginar la ciudad sin ella.

Aquí está mi lista de los mejores lugares para comer en Hong Kong:

Mak’s Noodles (77 Wellington Street, Central, 852-2854 3810) – Mak’s es famoso por sus fideos wonton y es una de las mejores tiendas de fideos de la ciudad gracias a su sabroso caldo, sus raciones de tamaño saludable y sus precios baratos (menos de 5 dólares). Toda su comida es casera y el servicio es rápido. He estado dos veces, y sorber esos fideos es una de mis nuevas cosas favoritas en Hong Kong. Además del local de Wellington Street, hay otros cuatro en Hong Kong.

Restaurante Kong (Alpha House, 27 Nathan Road, TST, 852-2366 724, wukong.com.hk) – Situado en Nathan Road, los platos de arroz frito y pollo hacen que merezca la pena parar en este restaurante. Me encantó su arroz con piña, que llegó en una gran porción, con mucha piña (¡ñam!). Si buscas un almuerzo rápido, ligero y barato, este lugar es una buena opción. Lamentablemente, sus fideos son mediocres en una ciudad conocida por sus fideos (Mak’s es mejor).

Tsui Wah (15-19 Wellington Street, Central, tsuiwah.com) – Esta popular cadena de restaurantes sirve tanto platos hongkoneses como occidentales, aunque es famosa por sus platos cantoneses, como los fideos de bola de pescado, la falda de ternera al curry y los bollos crujientes de leche condensada. Siempre está lleno de gente, pero es una buena comida para la resaca. Si vas durante las horas punta de la cena o el almuerzo, espera una larga espera. Puedes encontrar locales por toda la ciudad.

Aberdeen Fish and Noodle Shop (139 Tung Choi Street, Mong Kok) – Me topé con esta tienda de fideos y sopa situada cerca del Ladies Market en Mong Kok mientras buscaba un día para comer. La tienda estaba llena de lugareños, no vi a ningún occidental, y a juzgar por las miradas de «¿estás perdido?» de los otros clientes, no creo que vean muchos comensales occidentales. Los fideos fritos eran deliciosos y súper baratos (2,50 dólares) y sirven una sabrosa sopa de bolas de pescado. El servicio es lento, así que asegúrate de llamar al personal cuando quieras algo. El restaurante también sienta a varios grupos juntos para llenar la mesa, así que no tengas miedo de compartir mesa con extraños.

Yokozuna (466-472 Nathan Road, Yau Ma Tei) – Este es uno de los mejores y más consistentes lugares de ramen en Hong Kong. El restaurante sólo tiene capacidad para 24 personas, así que habrá que esperar para conseguir una mesa. Pero, por su paciencia, será recompensado con un sabroso caldo y fideos recién hechos y servidos rápidamente. Como amante del ramen, este lugar recibe dos pulgares arriba de mi parte.

Butao Ramen (69 Wellington Street, Central, butaoramen.com) – Otro restaurante de ramen de clase mundial. Este pequeño establecimiento es famoso por su sopa de huesos de cerdo de cocción lenta y el «King Black», una sopa de ramen de tinta de calamar. El ramen normal, con carne de cerdo y fideos básicos, tiene un rico sabor. También sirven un delicioso ramen con sabor a miso.

Sushi Mori (16/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay) – Este restaurante de sushi no es barato, pero su especial de almuerzo de 45 dólares te da un montón de pescado de excelente calidad, grandes porciones, y un aperitivo y postre. Incluso utilizan wasabi de verdad (lo que se come en la mayoría de los sitios es sólo rábano picante coloreado). El sushi siempre es un derroche, pero si quieres hacerlo y que merezca la pena, te recomiendo este sitio. Es increíble.

Restaurante Shang Hai HK – Este minúsculo restaurante escondido en el bazar de Jardin, en Causeway Bay, ofrece uno de los pollos y arroces más sabrosos de Hong Kong. El personal, muy amable, sirve grandes raciones en mesas compartidas. Vuelvo aquí cada vez que estoy en la ciudad. No sólo está delicioso, sino que es barato (menos de 5 USD).

Kam Lung Gourmet (Planta 1, Tienda 29, Jade Plaza Shopping Plaza, 3 On Chee Road, Tai Po, Nuevos Territorios) – En la misma calle y un par de puertas más abajo de Shang Hai HK, este lugar también sirve deliciosos fideos y suculento cerdo. Es barato, popular y abre hasta tarde. Es un pequeño y agradable restaurante en la pared.

Tim Ho Wan (Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui) – Este es el mundialmente famoso restaurante de dim sum situado en Mong Kok. Sus tres estrellas Michelin hacen que todo el mundo quiera comer aquí y, por ello, las esperas pueden ser de hasta tres horas. La comida merece la pena. (Para evitar las colas, venga por la mañana, ya que el dim sum es una comida para el desayuno).

Chom Chom (G/F Block A, 58-60 Peel St, Central, chomchom.hk) – Si busca buena comida vietnamita en Hong Kong, visite este lugar en el SoHo. Sirve un pho increíble con un caldo muy sabroso en porciones saludables. Es un lugar muy popular entre los expatriados occidentales de la ciudad.

Din Tai Fung (G/F, 68 Yee Wo Street, Causeway Bay, dintaifung.com.hk) – Otro restaurante de dim sum muy popular en Causeway Bay (en realidad tienen varios locales en la ciudad y en el mundo) que está siempre lleno. Son famosos por sus albóndigas de sopa y sus bollos de cerdo al vapor (ambos me encantaron). La comida llega rápidamente, los camareros son amables y te sientes como en un salón de banquetes porque es muy grande.

Lan Fong Yuen (G/F, 2 Gage Street Central) – Situado en la zona del mercado de Graham Street, este pequeño restaurante es famoso por su té con leche y sus sándwiches. Pero ven aquí y pide sus fideos y cerdo a la barbacoa: son sabrosos y llenan más. Es una parada popular tanto para los lugareños como para las excursiones gastronómicas.

Tuk Tuk Thai (G/F, 30 Graham Street Central) – También situado en Graham Street, Tuk Tuk ofrece la comida tailandesa más tradicional de la ciudad. Su curry, su ensalada de papaya y su arroz saben como si estuvieran hechos en Tailandia. Si te gusta la auténtica comida tailandesa (y algo picante), no dudes en pasarte por aquí.

Lin Heung Tea House (G/F, 160-164 Wellington Street) – Situado en el SoHo, este local de dim sum es muy popular entre los chinos de la zona y parece tener una buena cantidad de asiduos que se sientan a charlar. Me recuerda a una cafetería de los suburbios a la que van los veteranos. Es un lugar tradicional, así que los camareros se acercan con carros de comida y tú coges lo que quieres. No esperes un menú en inglés, pero los lugareños y los camareros te ayudarán cuando vean tu cara de confusión mirando todos los platos. Este lugar es ideal para familias y grupos grandes también.

Mr. Wong’s (10 Shamchun Street, Mong Kok, Mr. Wong’s) – Un lugar popular entre los extranjeros en Mong Kok, Mr. Wong’s no sirve la mejor comida de Hong Kong, pero sí comida y cerveza ilimitada a un precio. Es una de las experiencias más agradables, con viajeros y expatriados que comparten historias y cerveza entre sí y con el propio Sr. Wong. Este restaurante se basa en la experiencia. Es mi lugar favorito en Hong Kong.

Ding Dim 1968 (Shop A, 14D Elgin Street, Central, dingdim.com) – Asequible y delicioso, este restaurante de dim sum ofrece tanto una versión tradicional como un giro moderno de los clásicos, así como comida hecha a mano diariamente sin glutamato, y grandes opciones vegetarianas.

Esta lista es sólo la punta del iceberg de una ciudad con miles de restaurantes, pero si sólo tiene unos días y se pregunta dónde comer en Hong Kong, no puede equivocarse con estos increíbles lugares que le mantendrán lleno y satisfecho.

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