Sådan laver du zucchini babymad

Ønsker du at give din baby den mest næringsrige babymad muligt? Så lav din egen! Se her, hvordan du laver din egen zucchini babymad!

Denne side indeholder affilierede links. Hvis du foretager et køb ved hjælp af et af disse links, kan jeg tjene en provision. Besøg min side med ansvarsfraskrivelse for at få flere oplysninger om indsamlede cookies og vores privatlivspolitik.

Zucchini babymad

Når det kommer til vores børn, vil vi som mødre gerne give dem det bedste! Vi ønsker, at de skal være sunde, og vi ønsker, at de skal have den bedst mulige start på livet!

En god måde at give dit barn den bedste optimale start på er at lave din egen babymad! Desværre kan købt babymad i butikkerne være fyldt med kemikalier og andre grimme ingredienser.

Men at lave din egen friske babymad er en fantastisk måde ikke blot at undgå disse grimme ingredienser på, men også at give din baby den friskeste og mest næringsrige mad muligt!

Da alle mine fire børn var babyer, lavede jeg min egen babymad til dem. Hvis du aldrig har gjort det før, så bare rolig, det er meget nemt! Jeg vil følge dig trin for trin gennem hele processen:)

Og jeg ved godt, at det lyder tidskrævende, men det er det virkelig ikke. Du kan lave en hel måneds babymad på bare et par timer!

Making Zucchini Baby Food

Zucchini er meget næringsrige!

De indeholder C-vitamin, mangan, B-6-vitamin, K-vitamin, zink, jern og meget mere!

De fleste af næringsstofferne findes i skrællerne.

Selv når dit barn bliver ældre, bør courgetter stadig være en vigtig del af deres kost.

Når dit barn er gammel nok til at tygge og spise større ting, kan du rive courgetterne, og når de er endnu ældre, kan du skære courgetter i stave, så de selv kan spise dem!

Men for nu, når de stadig er små, vil vi gerne lave zucchini til babymad for at forhindre kvælning.

Sådan laver du zucchini-babymad

Så lad os komme i gang og lave noget zucchini-babymad!

De eneste ingredienser, du skal bruge til denne opskrift, er zucchini og lidt filtreret vand eller omvendt osmosevand.

Som med alle grøntsager til baby anbefaler jeg, at du kun køber økologiske zucchini.

Du skal vælge zucchini, der er lysegrønne. De skal føles faste og tunge, men skal være møre nok til, at du let kan prikke i skindet.

De bedste zucchini til baby er mindre i størrelsen, så de ikke er for hårde. Omkring 15 cm lange er en god størrelse at kigge efter.

Sådan tilbereder du zucchini til babymad

Det første skridt er at vaske zucchinierne.

Du skal også skære enderne af og smide dem væk.

Hvis zucchinierne er små kan du koge dem hele. Hvis de er lidt på den større størrelse, eller hvis du gerne vil have dem kogt lidt hurtigere, kan du skære dem i jævne skiver.

Bør jeg skrælle zucchini til babymad?

Som jeg allerede har nævnt, findes størstedelen af næringsstofferne i skrællerne.

Så du skal ikke skrælle zucchinierne. Lad skrællerne sidde på, så din baby kan få gavn af de vidunderlige næringsstoffer, der findes i dem!

Det er også en anden god grund til at købe økologiske courgetter. Hvis du køber økologiske zucchini, betyder det, at du ikke behøver at bekymre dig om skadelige pesticider, der er til stede på zucchiniskallerne.

Hvordan tilbereder du zucchini til babymad?

Der er et par sunde muligheder, når det kommer til at tilberede zucchini til babymad.

Min yndlingsmetode til tilberedning af zucchini er at dampe den. Primært fordi det er det, jeg er vant til at gøre, når jeg tilbereder zucchini til mig selv.

Men zucchini kan også bages, hvilket ikke kræver noget vand.

Sådan bager du zucchini

Det er meget nemt at bage zucchini.

Du skal blot lægge zucchini i et tildækket ovnfast fad og bage ved 350 grader i ca. 25 minutter.

Så nemt er det!

Sådan dampes zucchini til babymad

Dampning af zucchini er faktisk lige så nemt og faktisk hurtigere med hensyn til tilberedningstid.

For at dampe zucchini skal du blot fylde vand i bunden af dampkogeren, sætte dampkurven på plads og lægge din zucchini i kurven. Sæt låget på, og tænd for brænderen.

Når dampen begynder at opbygge sig, skal du dampe hele zucchini i ca. 10-15 minutter, og skiveskåret zucchini i ca. 5-8 minutter.

Sådan laver du zucchini til babymad

For at omdanne zucchini-stykker til babymad skal du purere dem.

Jeg anbefaler stærkt at købe en Vitamix Blender til at lave din babymad med. Det er en af de bedste blendere og vil blende babymad til en super glat konsistens for at sikre, at du ikke ender med zucchiniblokke i babymaden, som baby kan blive kvalt i.

Dette er den eneste blender, som jeg vil bruge, når jeg purerer ikke kun babymad, men også andre opskrifter som f.eks. sød kartoffeltærte eller æblesmør!

Det er den bedste! Og den holder FOREVER! Jeg har haft min Vitamix i over et årti, og den er stadig i drift og purerer mad lige så godt som den dag, jeg fik den! Helt sikkert værd at investere i!

Zucchini Baby Puree

Så tilsæt courgetten i blenderen.

Jeg plejer at fylde min ca. 1/3 fuld ad gangen og blende i portioner for at hjælpe med at fremskynde processen. Det kan også være nødvendigt at tilføje lidt vand på dette tidspunkt.

Hvis du ønsker at tilføje nogle af de næringsstoffer, der gik tabt under dampningen, igen, kan du bruge det vand, du brugte til at dampe zucchinierne. Bare sørg for, at du bruger filtreret eller RO-vand af god kvalitet, når du damper dem.

Start med et par spiseskefulde vand, da du altid kan tilføje mere. Hvis zucchinien bliver for tyk, vil den ikke blive godt blandet. Så bliv ved med at stoppe og skrabe siderne af blenderen ned efter behov og tilsæt vand, indtil alle zucchinierne er glatte og godt blendet.

Du ønsker, at det skal være lidt tykt og ikke løbe, så tilsæt ikke for meget vand. Du vil i princippet kun tilsætte så meget vand, som der er brug for for at hjælpe blenderen. Ellers vil zucchinien bare klæbe til siderne og vil ikke falde ned til knivene.

Når alle zucchinierne er blendet til en super glat konsistens, har du babymad! Jep, så nemt er det!

Sådan opbevarer du hjemmelavet babymad

Men vent, vi er ikke færdige endnu!

Hvad skal du gøre med denne store portion zucchini-babymad? Jeg mener, så godt som zucchini er for dig, din baby kommer ikke til at spise hele partiet på én gang;)

Som jeg nævnte ovenfor kan du lave en MEGET stor mængde babymad på kort tid. Nøglen er at fryse den zucchini puré, som du ikke skal bruge i løbet af de næste par dage, ned til senere.

Du ønsker dog ikke at fryse det hele ned. Du vil gerne kunne fryse det i portionsstørrelser, så du nemt kan tø det op og bruge en lille mængde ad gangen. På denne måde kan du have babymad i en måned eller mere!

Zucchini babymad frysning

For at fryse babymad effektivt skal du virkelig få disse babymad terningbakker. De er lidt ligesom isterningebakker, der har låg.

Du skal blot hælde den purerede zucchini i bakkerne, sætte låget på og lægge den i fryseren. Når de er helt frosne, kan du tage dem ud og opbevare dem i fryseposer, der er mærket med datoen for fremstillingen.

Nu har du et stort lager af færdiglavede, enkeltportionerede zucchini-babymadterninger! Hvor nemt er det ikke!

Sådan optøer du frossen babymad

Når det er tid til at bruge dine frosne zucchini-terninger, skal du sørge for, at de er optøet på forhånd.

Der er et par forskellige måder at tø zucchini babymad op på.

Den nemmeste er at lægge den i en skål med låg aftenen før og lade den tø op i køleskabet. På den måde vil den næste dag være blød og klar til brug.

Så ved jeg dog af erfaring, at det ikke altid er en mulighed! Der var mange gange, at jeg glemte at lægge min babymad ud og måtte gøre det lige før jeg skulle servere den.

Jeg kan virkelig ikke anbefale at tø babymad op i mikrobølgeovnen. Ikke alene efterlader det varme pletter i babymaden, som kan brænde dit barn, men det er også dårligt for babymaden! Du kan læse her om farerne ved mikrobølgeovne, og hvorfor jeg ikke har en.

Så den bedste måde at tø frosne babymadterninger hurtigt op på er at fylde en skål, der er lidt større end den skål, hvori babymaden er, med varmt vand. Sæt skålen med terningerne i det varme vand. Varmen vil være nok til at få terningerne til at smelte.

Du skal måske skifte vandet et par gange og tilsætte frisk varmt vand, efterhånden som det bliver koldt. Du skal også af og til vende terningen og bryde den op, efterhånden som den bliver blødere, for at fremskynde optøningen.

Jeg ved godt, at det kan virke besværligt, men det er den bedste måde at tø terningerne op på, så de ikke bliver for varme for babyen, og den bedste måde at bevare næringsstofferne i den mad, som du har arbejdet hårdt på at lave!

Sørg for at teste de optøede zucchini for at være sikker på, at de ikke er for varme, før du giver den til din baby.

Og sådan laver du hjemmelavet zucchini-babymad!

Nu er det eneste, der er tilbage at gøre, at servere den for din lille:) Jeg håber, at de nyder det lige så meget, som du nyder at give din baby den sundest mulige mad!

Babymad Opskrifter

For yderligere opskrifter på babymad skal du sørge for at læse:

Sådan laver du spinat babymad

Sådan laver du grøn bønne babymad

Sådan laver du sød kartoffel babymad

Sådan laver du avocado babymad

Sådan laver du gulerod babymad

Sådan laver man Butternut Squash Baby Food

Sådan laver man Plum Baby Food

Sådan laver man Banana Baby Food

Sådan laver man Pear Baby Food

Zucchini Baby Food Recipe

Forberedelsestid10 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ekstra tid15 minutter
Samlet tid35 minutter

Ingredienser

  • Organisk zucchini
  • Filtreret eller RO-vand

Instruktioner

Sådan bager du zucchini

  1. Du skal blot lægge zucchini i et tildækket ovnfast fad og bage ved 350 grader i ca. 25 minutter.

Sådan dampes zucchini til babymad

  1. For at dampe zucchini skal du blot tilsætte vand i bunden af dampkogeren, sætte dampkurven på plads og tilføje din zucchini til kurven. Læg låget på, og tænd for brænderen.
  2. Når dampen begynder at opbygge sig, skal du dampe hele zucchini i ca. 10-15 minutter, og skiveskåret zucchini i ca. 5-8 minutter.

Zucchini Baby Puree

  1. Fyld blenderen ca. 1/3 fuld med zucchini. Tilsæt evt. lidt vand.
  2. Start med et par spiseskefulde vand, da du altid kan tilsætte mere. Hvis zucchinien bliver for tyk, vil den ikke kunne blendes godt. Så bliv ved med at stoppe og skrabe siderne af blenderen ned efter behov og tilsæt vand, indtil alle zucchinierne er glatte og godt blendet.
  3. Du ønsker, at det skal være lidt tykt og ikke løbe, så tilsæt ikke for meget vand. Du ønsker stort set kun at tilsætte så meget vand som nødvendigt for at hjælpe blenderen ud. Ellers vil zucchinien bare klæbe til siderne og vil ikke falde ned til knivene.
  4. Når alle zucchinierne er blendet til en super glat konsistens, har du babymad! Jep, så nemt er det!

Skriv en kommentar