Vše o výživě ovoce durian, nutriční výhody durianu, kalorie v ovoci durian, výhody durianu
Durian je oblíbené ovoce v celé Asii a pro některé nosy je velmi štiplavé. Je ukrytý ve velké slupce, o které se předpokládá, že je připravená k jídlu, jakmile slupka praskne.
Na ovoce má durian vysoký obsah kalorií, přibližně 147 kalorií na porci (100g 3,5oz). Má také vysoký obsah tuku (více než 5 g na 100 g porce) a sacharidů. Neobsahuje žádný cholesterol. Pokud držíte redukční dietu, můžete zvážit jiné ovoce, které má nižší obsah tuku.
Ovoce durian je však plné vitamínů a minerálů. Poskytuje více než třetinu doporučené denní dávky (RDI) vitaminu C, který nás mimo jiné chrání před nachlazením. Je také plný vitaminů skupiny B, zejména thiaminu, riboflavinu, B6 a kyseliny listové. Vitamíny skupiny B jsou skvělé pro náš nervový systém a dodávají nám energii. Ovoce je také dobrým zdrojem hořčíku, který pomáhá regulovat krevní tlak, draslíku, který pomáhá chránit naše srdce, a vlákniny, která je dobrá pro trávení.
Pokud držíte dietu s nízkým glykemickým indexem, raději se tomuto ovoci vyhněte, protože je považováno za ovoce s vysokým glykemickým indexem. Semena durianu jsou jedovatá, ale lze je jíst, pokud jsou uvařená.
Srovnejte výživové údaje durianu s ostatním ovocem.
Výživová hodnota durianu
| Výživová hodnota durianu na 100 g (3,5 oz) Výživová hodnota: 68 % (skořápka a semena (u syrového ovoce)) Vědecký název: Durio zibethinus |
|
|---|---|
| Obsahuje: | |
| Voda | 64,99 g |
| Energie | 615 kJ (147 kcal) |
| Bílkoviny | 1.47 g |
| Sacharidy | 27,09 g |
| Tuky celkem: | 5,33 g |
| Vláknina | 3.8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Minerální látky: | |
| Vápník, Ca | 6 mg (1 %) |
| Železo, Fe | 0.43 mg (2 %) |
| Hořčík, Mg | 30 mg (8 %) |
| Fosfor, P | 39 mg (4 %) |
| Draslík, K | 436 mg (9 %) |
| Sodík, Na | 2 mg (0.1 %) |
| Zinek, Zn | 0.28 mg (2 %) |
| Měď, Cu | 0,207 mg (10 %) |
| Mangan, Mn | 0.325 mg (16 %) |
| Vitamíny: | |
| Vitamín C | 19.7 mg (33 %) |
| Thiamin (vit. B1) | 0,374 mg (25 %) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0,200 mg (12 %) |
| Niacin (vit. B3) | 1,074 mg (5 %) |
| Kyselina pantotenová (B5) | 0,230 mg (2 %) |
| Vitamín B6 | 0,316 mg (16 %) |
| Folát (vit. B9) | 36 mcg (9 %) |
| Vitamín A | 44 IU (1 %) |
| Procentní podíly jsou vztaženy k doporučenému dennímu příjmu (RDI) pro dospělé v USA. | |
Zdroj: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Autor: Lana Soko