Snadný bezlepkový dýňový chléb

Když jsem se o tento snadný bezlepkový dýňový chléb podělila se skupinou pochybovačných puberťáků, věděla jsem, že se nemám čeho bát. Na tomto vlhkém, sladkém bochníku je něco, co nikdo neodmítne, bez ohledu na to, jakou má fobii z dýní.

Dýňový chléb by se vlastně mohl podávat jako dezert, ale my ho máme rádi spíš k snídani, třeba i s šmakounem domácího jablečného másla navrchu nebo posypaný moučkovým cukrem… Tento bezlepkový dýňový chléb má všechny podzimní chutě v jednom!

Můj jednoduchý recept na bezlepkový dýňový chléb lze také snadno zdvojnásobit (nápověda: budete chtít víc). Většina dýňového pyré z konzervy se, jak příhodné, prodává v patnáctiuncových plechovkách, takže je snadné spotřebovat téměř celou plechovku a udělat dva chleby na společné použití, pokud máte chuť. Hej, zmínila jsem se, že je to snadné?“

Chcete se sami podívat, jak si tyto krásné bezlepkové dýňové bochánky připravit? Podívejte se na mé video na eHow!

Šťastné pečení!

Složení

  • 7 oz. dýňové pyré (konzervované nebo čerstvé, vařené)
  • 2 vejce (nebo náhrada)
  • 1/2 šálku rostlinného nebo tekutého kokosového oleje
  • 1/3 šálku vody
  • 1 1/4 šálku cukru
  • 2 šálky (270 g) univerzální bezlepkové mouky gfJules™
  • 1 1/2 čl. prášek do pečiva
  • 1/2 čl. jedlé sody
  • 1/2 čl. mořská sůl
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 lžičky koření na dýňový koláč

Návod

Předehřejte troubu na 350° F (statická) nebo 325° F (konvekční).

Naolejujte a lehce vysypte moukou (bezlepkovou moukou) jednu troubu o rozměrech 8×4. Vložte do ní 2 lžíce mouky.5 nebo 9×5 bochníkovou formu, kovovou nebo skleněnou.

Ve velké míse smíchejte dýni, vejce, olej, vodu a cukr.

V samostatné míse prošlehejte gfJules Mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření. Pomalu přidávejte suché přísady do mísy s dýní a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.

Vylijte do připravené formy (forem) a pečte 55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu bochníku nevyjde čistá.

Přemístěte na drátěnou mřížku a nechte 15-30 minut chladnout, poté bochník opatrně obraťte a vyjměte. Před krájením vraťte na mřížku, aby zcela vychladl. Po úplném vychladnutí uzavřete do sáčku se zipem a uložte na pult nebo do mrazničky.

Poznámky

Poznámka: pokud pečete v malých bochníčcích, začněte testovat propečení po 35 minutách; u muffinů testujte po 20 minutách. Připravte 1 velký bochník nebo 3-4 malé bochníky nebo 16 muffinů.

.

Napsat komentář