Nejlepší vaječná káva v Hanoji

Do vietnamské vaječné kávy jsme se zamilovali druhý den v Hanoji. Podívejte se na naše video a zjistěte, proč je vaječná káva po hanojsku naším novým guilty pleasure. Podělíme se také o náš výběr nejlepší vaječné kávy v Hanoji.

Důležitá aktualizace
Mnoho restaurací kvůli COVID-19 upravilo svou otevírací dobu a jídelní lístky. Některé mohou být bez předchozího upozornění dočasně nebo trvale uzavřeny. Před návštěvou se určitě podívejte na webové stránky této restaurace, kde najdete aktuální informace.

Před cestou do Hanoje jsme o vietnamské vaječné kávě nikdy neslyšeli a nebýt rady filadelfské kamarádky Marie Buendia Woytowich z gooddayphoto a neohrožené Mai Nguyen z hanojského food blogu Tho Loves Food, šli bychom kolem Café Giang.

Obě nám poradily, abychom v oblíbené skryté hanojské kavárně poblíž našeho hotelu ve Staré čtvrti ochutnali vaječnou kávu, známou také jako orcà phê trứng. Díky jejich moudré radě se náš život (nebo alespoň naše chuťové pohárky) navždy změnil.

Nejsou sami, kdo vaječnou kávu miluje. Tasha z Backpackers Wanderlust souhlasí, že vaječná káva v Hanoji je bomba. Všechno tohle nadšení nás zaujalo.

Pro nezasvěcené zní vaječná káva po hanojsku trochu divně. Přesně to jsme si mysleli, než jsme oblíbené vietnamské jídlo, které se podává v šálku, vyzkoušeli, ale verzi z kavárny Giang Café jsme si zamilovali po jediném doušku.

Nejlepší vaječná káva v Hanoji

Kávu z vajec vytvořil jeho otec Nguyen Giang ve 40. letech 20. století, kdy byl nedostatek čerstvého mléka, a Tri Hoa Nguyen ji připravuje původním způsobem: uvaří šálky silné kávy a pak přidá sladkou polevu z rozšlehaného slepičího žloutku, vietnamské sušené kávy, slazeného kondenzovaného mléka, másla a sýra.

Výsledkem je dekadentně bohatý lektvar, který je zároveň kávovým nápojem i dezertem. Jedná se o jedno z oblíbených vietnamských jídel, které si nesmíte nechat ujít!

Café Giang se nachází na adrese 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hanoj, Vietnam.

Vajíčková káva Hanoj Video

Podívejte se na naše video na YouTube a poznejte vietnamskou vaječnou kávu. Uvědomte si, že z videa ve skutečnosti nezhubnete, i když ve vás vyvolá chuť naskočit na letadlo do Hanoje a dopřát si tekutý požitek.

Získejte vietnamské vízum

Nechytejte se při cestě do Vietnamu na hranicích!
Třikrát jsme osobně využili Vietnam-Visa k zajištění vietnamských víz a byli jsme spokojeni s jejich pohodlím a službami.

Zůstaňte v Hanoji ve spojení

Na cestách budete chtít WiFi pro mapování, objednávání vozů Grab, překládání jídelních lístků a zveřejňování příběhů na Instagramu.
Jednou z možností je předem si objednat kapesní WiFi jednotku, kterou si můžete vyzvednout v hanojském hotelu a používat ji po celém Vietnamu.
Je to skvělá možnost, pokud máte zablokovaný mobilní telefon a chcete zůstat ve spojení. V opačném případě si můžete po příjezdu do Hanoje zakoupit SIM kartu.

Naplánujte si pobyt v Hanoji

Při cestě do Vietnamu musíte někde spát, abyste si mohli vychutnat nejlepší jídlo v Hanoji.

Klikněte sem a prozkoumejte nejlepší ceny hotelů v Hanoji ve Vietnamu a zde najděte skvělý apartmán Airbnb.

Máte v Hanoji chuť na víc?

Podívejte se na našeho průvodce jídlem v Hanoji, kde najdete skvělé možnosti jídla a pití v Hanoji.

Pin It for Later

O autorech

.

Daryl & Mindi Hirsch

Daryl a Mindi Hirschovi, držitelé ocenění BEST TRAVEL BLOG časopisu Saveur, sdílejí své kulinářské zážitky z cest a recepty na webových stránkách 2foodtrippers a na YouTube. Manželé, tvůrci obsahu o jídle a cestování, žijí v Lisabonu v Portugalsku.

Zveřejnění

Příspěvky pravidelně aktualizujeme. Některé aktualizace jsou zásadní, jiné představují drobné změny odkazů a pravopisné opravy. Dejte nám vědět, pokud v tomto článku vidíte něco, co je třeba aktualizovat.

.

Napsat komentář