Jím škrobové sacharidy pouze před polednem – a efekt je úžasný

Přestože existují protichůdné výzkumy o tom, zda je lepší jíst sacharidová jídla dříve během dne a jak to ovlivňuje (nebo neovlivňuje) hladinu energie, hubnutí a složení těla, znám také několik lidí, kteří dosáhli velkých úspěchů ve všech výše uvedených oblastech, když omezili odpolední sacharidy.

Ve skutečnosti jsem teď odpoledne mnohem produktivnější než kdykoli předtím, takže to může být jen dobře.

Pokud jde o to, proč to u mě fungovalo, moje teorie spočívá v tom, jak sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi a schopnost těla zadržovat vodu. Protože rafinované sacharidy mohou vést ke zvýšení hladiny cukru a inzulínu v krvi, což způsobuje, že ledviny znovu vstřebávají sodík, mohla by konzumace sacharidů během dne vést k většímu zadržování vody.

Ale nechat si většinu sacharidů na začátek dne? To by mohlo dát vašemu tělu šanci je spálit, zejména pokud cvičíte odpoledne nebo večer.

A vzhledem k tomu, že tělo zadržuje 3 gramy vody na každý gram glykogenu (uložených a přeměněných sacharidů), opravdu dává smysl dát tělu co nejvíce hodin před spaním, aby se zbavilo vody a sacharidů, které jsem snědl.

S ohledem na to jsem se rozhodl trochu experimentovat a dopřát si sacharidy před 12. hodinou a odpoledne a večer je udržovat na nízké úrovni. K večeři jsem se většinou držel libových bílkovin a spousty zelené zeleniny – chléb, brambory a další škrobnaté potraviny jsem si nechal na druhý den ráno.

Stále se také snažím dodržovat praxi přerušovaného půstu, kdy veškerý příjem potravy udržuji v osmihodinovém rozmezí a poslední jídlo si často dávám ve čtyři nebo půl páté odpoledne.

V podstatě to znamená, že v rozumných mezích už není zakázáno žádné jídlo s vysokým obsahem sacharidů, pokud ho sním před polednem (a samozřejmě v přiměřených porcích).

Dělal jsem to půl roku a nezabránilo mi to v tom, abych si každé ráno, když jsem byl v Paříži, dopřával k snídani croissanty a tartinu. Ani jsem se necítila provinile, když jsem si k obědu dala palačinku.

K večeři jsem zjistila, že mám málokdy hlad, a cítila jsem se dobře, když jsem si dala buď salát s něčím, jako je losos nebo šunka, nebo něco jako pošírovaná kuřecí prsa s dušenou zeleninou.

Po návratu domů jsem si občas dala k snídani bagel se vším všudy nebo jsem si k míchaným vajíčkům udělala sladkou bramborovou kaši.

Tato změna mi připadala osvobozující a chutná a byla ještě lepší díky tomu, že mé úsilí o hubnutí nebylo vůbec vykolejeno opětovným zařazením sacharidů do mého každodenního jídelníčku.

Pokud zjistíte, že vám odříznutí sacharidů po dvanácté hodině nevyhovuje, upravte si ho tak, abyste si od poledne dopřávali pouze komplexní, „pomalé“ sacharidy, jako jsou sladké brambory, hnědá rýže a ovesné vločky.

Nejenže jsem si udržel váhový úbytek, kterého jsem dosáhl při dodržování keto diety, ale i nadále jsem hubnul stabilním, i když o něco pomalejším tempem.

Dalším obrovským přínosem, který jsem si obzvlášť užívala, bylo, že jsem neměla odpolední propady a pády energie. Ve skutečnosti jsem teď odpoledne mnohem produktivnější než kdykoli předtím, takže to může být jen dobře.

Samozřejmě to nebylo úplně zadarmo.

Přestože si teď s mírou dopřávám potraviny, jako jsou těstoviny, chléb, brambory, a dokonce i čokoládu, stále si uvědomuji starou zásadu CICO (kalorie dovnitř, kalorie ven).

Stále denně sleduji, co jím, v aplikaci MyFitnessPal, abych se ujistila, že to s kaloriemi nepřeháním, a snažím se, aby většina sacharidů, které jím, byla „pomalá“, například ovesné vločky, celozrnné pečivo nebo hnědá rýže.

Můj odpolední jídelníček se navíc skládá z lehkých, zdravých jídel, jako je grilované kuře, krevety, listová zelenina a jiná pečená zelenina. Stále se také přikláním k praxi přerušovaného půstu, kdy veškerý příjem potravy udržuji v osmihodinovém rozmezí a poslední jídlo si často dávám nejpozději v 16:00 nebo 16:30 hodin.

Tento přístup není pro každého. Nebyl bych ani tak drzý, abych tvrdil, že je to jediný způsob, jak úspěšně zařadit sacharidy, aniž byste přibrali na váze (pokud jste obdařeni pomalým metabolismem a citlivostí na inzulín, jakou mám zřejmě já). Jsem si jistá, že to tak není, zejména proto, že každé tělo je jiné.

Napsat komentář