19 Essential Baking Tools List – Must Have Baking Tools and Utensils

Silicone Baking Mat

Utilizzalo per sostituire la pergamena, la carta oleata, la pellicola o semplicemente una teglia unta. I tappetini in silicone possono andare in forno, quindi le vostre teglie usciranno (per lo più) pulite ogni volta che dovrete usarle. Niente più cioccolato cotto o fuoriuscite di marmellata appiccicose che sono impossibili da pulire.

Scala per alimenti

Utilizzala per misurare i tuoi ingredienti nella quantità perfetta ogni volta. I professionisti e i panettieri seri pesano gli ingredienti secchi come la farina e lo zucchero per i dolci, o i tagli di pasta per croste uniformi per torte e pizze.

Silicone Pastry Mat

Utilizzalo per proteggere il tuo piano di lavoro da fuoriuscite e pasta disordinata, e per creare una superficie antiaderente per il tuo progetto di cottura. Alcuni tappetini da pasticceria hanno suggerimenti utili – come misure, conversioni e sostituzioni – stampati direttamente sul tappetino.

Spatola in silicone

Utilizzala per fare ciò che una spatola normale non può: raschiare i lati delle ciotole, piegare gli ingredienti insieme e cucchiaiare l’impasto. Una spatola in silicone è uno strumento divertente anche per i bambini, dato che rende facile per loro mangiare fino all’ultimo pezzo di pastella (commestibile) nella ciotola.

Miscelatore per pasta

Utilizzalo per tagliare il burro negli ingredienti secchi in modo che l’impasto si mescoli bene e uniformemente. Questo è essenziale per cuocere cose come le torte, dove grumi troppo grandi di farina o burro possono portare a una crosta irregolare o molliccia.

Frusta

Utilizzala per mescolare ingredienti per salse e condimenti, sbattere le uova e montare la panna fino a renderla soffice. Sbarazzati di quella “forchetta per mescolare” una volta per tutte: Usare una frusta è molto più facile, e in più è un ottimo allenamento per i muscoli delle braccia.

Raschietto multiuso &Tritatutto

Utilizzalo per dividere l’impasto in porzioni – questo ha anche dei segni di misurazione per assicurarti che lo stai dividendo in modo uniforme – e raschiarlo dal bancone. Funziona anche per sollevare i biscotti dalla padella e tagliare i brownies.

Piastrella

Utilizzalo per stendere la pasta per torte, cracker, crostate e pizze fino ad ottenere una consistenza sottile e uniforme. Se usi un mattarello con una superficie antiaderente, non dovrai infarinarlo ogni volta. Un manico rialzato è anche un bonus, risparmiando l’usura delle dita e delle mani.

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